🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Kartoffelgratin med fløde og ost

Kartoffelgratin med fløde og ost

Komfortmad Vegetarisk Tilbehør Vinter Fransk

Der er retter, der gør alle glade ved bordet, og kartoffelgratin er helt sikkert en af dem. Tynde skiver kartoffel, en rig flødesauce og en gylden osteskorpe: det er den slags tilbehør, man straks vil have mere af. Sørg for et godt ovnfaste fad der holder godt på varmen, for det gør forskellen mellem en gratin, der bliver jævnt færdig, og en der koger ujævnt.

Opskrift

Kartoffelgratin med fløde og ost

En klassisk kartoffelgratin med tynde skiver kartoffel, fløde og revet ost. Komfortmad på sit bedste, direkte fra ovnen.

Gang	Tilbehør
Køkken	Fransk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	60 min
Stivgør min.	10 min
Total	90 min

Nødvendigheder

Ovnfast fad
Mandolin eller skarp kniv
Skærebræt
Kasserolle
Aluminiumsfolie
Rivejern

Ingredienser

1 kg fastkogte kartofler
300 ml piskefløde
100 ml fuldmælk
2 fed hvidløg, finthakkede
100 g revet Gruyère eller lagret ost
1 knivspids muskatnød
Salt og peber efter smag
En klat smør (til at smøre formen)

Hvordan laver du en kartoffelgratin med fløde og ost?

Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme).
Skræl kartoflerne og skær dem med en mandolin eller en skarp kniv i tynde skiver på cirka 2–3 mm.
Kom piskefløde, hvidløg, muskatnød, peber og salt i en lille kasserolle. Varm blandingen op ved svag varme og lad den trække et par minutter. Tag den derefter af varmen.
Smør det ovnfaste fad let indeni. Læg derefter et lag kartoffelskiver i fadet, overlappende som tagsten.
Hæld en del af flødeblandingen over det første lag og drys en håndfuld revet ost over. Gentag med de resterende kartoffelskiver og flødeblanding, indtil fadet er fyldt. Afslut med et lag fløde og et generøst lag ost på toppen.
Dæk fadet med aluminiumsfolie og sæt det i ovnen i 40 minutter.
Fjern folien og bag gratinen yderligere 20 minutter uden folie, indtil toppen er smukt gyldenbrun og sprød.
Lad gratinen hvile i 5–10 minutter, før du serverer den. Så skærer den pænere, og fløden sætter sig lidt mere.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En kartoffelgratin er den slags opskrift, du laver én gang og aldrig glemmer. Den kræver få ingredienser, men resultatet er altid imponerende. Server den ved siden af et stykke kød eller bare som hovedret med en frisk salat — begge dele fungerer lige godt.

Et godt ovnfast fad gør virkelig en forskel. Vælg et, der fordeler varmen jævnt og kan gå direkte fra køkken til bord, for en gratin serverer du gerne i fadet. Så ser den også fantastisk ud på bordet.

Relaterede produkter

Emile Henry Braadslede Kip - Grand Cru - 42 x 28 x 22 cm / 8 Liter

På lager

1.037,-

Relaterede kategorier

Rivejern

Skærebræt

Kasserolle

Relaterede opskrifter

Semmelknödel

Semmelknödel er luftige brødboller lavet af tørt brød, æg og krydderurter. En klassisk tysk tilbehørsret, der passer perfekt til braiseret kød, svampesauce eller ovnbagte grøntsager.

Se opskrift

Vegetarisk Chili Sin Carne

Denne vegetariske chili sin carne er lige præcis retten, der nærmest passer sig selv, mens du laver andre ting. Fuldfed med bønner, grøntsager og krydderier, der sammen skaber noget særligt.

Se opskrift

Hjemmelavet Spätzle med brunet smør og salvie

Spätzle er små, uregelmæssige ægnudler fra Tyskland, og de er meget nemmere at lave end du tror. Stegt i brunet smør med salvie får de sprøde kanter og blødt indre.

Se opskrift

Glutenfri zucchini-fritter med tzatziki

Disse glutenfri zucchini-fritter er sprøde udenpå, bløde indeni og perfekte at servere med en frisk tzatziki. Ideelle som snack, tilbehør eller let frokost.

Se opskrift

Bøf med rødvinssauce og rosmarin

Saftig bøf med en dyb rødvinssauce. Perfekt til en hverdagsforkælelse eller en hyggelig middag med venner.

Se opskrift

Black Angus diamanthaas med klassisk pebersauce

Saftig Black Angus diamanthaas med en rig, cremet pebersauce. Dette er opskriften på en steakaften, du vil huske.

Se opskrift

Citrontærte med italiensk marengs

En klassisk citrontærte med en cremet citroncurdfyldning og en skyblød italiensk marengs. Perfekt til at præsentere og nyde sammen.

Se opskrift

Coq au vin med trøffelkartoffelmos

Saftig kylling braiseret i rødvin med bacon, champignon og friske krydderurter, serveret på en sky af trøffelkartoffelmos. Dette er julemiddagen, som dine gæster vil huske længe.

Se opskrift

Kammuslinger med blomkålspuré og sprød pancetta

Gyldenbrune stegte kammuslinger på en fløjlsblød blomkålspuré, færdig med sprød pancetta og et lille skvis citron. Dette er den forret, gæsterne husker.

Se opskrift

Crêpes med Nutella

Disse klassiske crêpes med Nutella er klar på ingen tid og er altid et hit. Perfekte til en weekendmorgenmad eller en festlig dessert.

Se opskrift

Crêpes med varme jordbær og flødeskum

Klassiske franske crêpes fyldt med varme jordbær og luftig flødeskum. Simpelt recept, stort resultat.

Se opskrift

Diamanthaas med rødvinssauce

Diamanthaas er et mørt og velsmagende stykke oksekød, som sidder gemt ved ribbenstykket. Med en skarp udbeningskniv får du det fejlfrit ud selv, og du steger det rosa på få minutter.

Se opskrift