🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Labskaus

Hovedret Tysk Fyldig Vintermad Klassisk Nem Til 6 personer

Labskaus stammer fra havnene i Hamburg og Bremen, hvor søfolk spiste det efter lange rejser til søs. Det er en ligefrem ret med en særlig smag: blidt moste kartofler med corned beef, rødbede og løg, afsluttet med et spejlæg og en klat rolmops eller syltet agurk. Server denne velsmagende ret på et smukt serviessæt 18 dele og gør denne robuste havneret til et øjeblik, I kan nyde sammen.

x_ckl_recipe_markerLabskaus Labskaus er en solid nordtysk havneret af corned beef, kartofler og rødbeder, serveret med et spejlæg og syltet agurk. Hjertelig, velsmagende og fuld af karakter. Hvordan laver du Labskaus? Hovedret Tysk 6 personer 15 min 40 min

Skræl kartoflerne og skær dem i lige store stykker. Kog dem i saltet vand i cirka 20 minutter, til de er møre. Hæld vandet fra og lad dem dampe af et øjeblik.
Hak løget fint. Smelt en klat smør på en pande ved middel varme og svits løget, til det er gennemsigtigt, cirka 4 minutter.
Tilsæt corned beef til panden og mos det fint med en gaffel. Rør det godt sammen med løget og steg det kort, så det bliver gennemvarmt.
Mos de kogte kartofler groft. Tilsæt corned beef- og løgblandingen og vend de drænede, grofthakkede rødbeder i. Smag til med salt, peber og et skvæt rødbedesaft for ekstra farve og smag.
Varm en anden pande med en smule smør ved middel varme. Steg et spejlæg pr. portion med blød blomme, så den forbliver dejligt flydende.
Fordel kartoffel-rødbedeblandingen på dybe tallerkener. Læg et spejlæg ovenpå hver portion. Pynt med skiver af syltet agurk, en rolmops eller sild efter ønske og evt. en skefuld rødbedesalat.
Server straks og spis det varmt. Stil sennep på bordet til dem, der ønsker ekstra bid.

Hovedret Tysk Fyldig Vintermad Klassisk Nem Til 6 personer 800 g melagtige kartofler 400 g corned beef (dåse) 2 mellemstore løg 250 g kogte rødbeder (vakuumpakkede eller hjemmekogte) 50 ml rødbedesaft 50 g smør 6 æg 6 syltede agurker 6 rolmops eller sildefileter (efter ønske) Salt og friskkværnet sort peber Sennep, til servering Stor gryde Pande Kartoffelstamper Skærebræt Kokkekniv Dørslag Træske Dybe tallerkener Serviessæt 18 dele serviesset-18-dele Kartoffelmoser kartoffelmoser Dybe tallerkener dybe-tallerkener Gryde gryde Studio Tavola Serviesset Hvid 18-delt / 6 personer - 6 middagstallerkener, 6 dybe tallerkener og 6 morgenmadstallerkener Studio Tavola Service til 6 personer ASA Selection Serviesset A Table - Hvid 18-delt / 6 personer - 6 middagstallerkener, 6 morgenmadstallerkener og 6 dybe tallerkener Asa Selection Service til 6 personer Cookinglife Serviesset Siaki - Hvid / Blå / Grå - Porcelæn 18-delt / 6 personer - 6 middagstallerkener, 6 morgenmadstallerkener og 6 skåle Cookinglife Service til 6 personer Cosy & Trendy Serviesset Quintana Green 18-delig / 6 personer - 6 dinerborde, 6 dybe bunde og 6 morgenbunde Cosy & Trendy Service til 6 personer Rødbedecarpaccio foodies-rodbedecarpaccio

Opskrift

Labskaus

Labskaus er en solid nordtysk havneret af corned beef, kartofler og rødbeder, serveret med et spejlæg og syltet agurk. Hjertelig, velsmagende og fuld af karakter.

Gang	Hovedret
Køkken	Tysk
Portioner	6 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Total	40 min

Nødvendigheder

Stor gryde
Pande
Kartoffelstamper
Skærebræt
Kokkekniv
Dørslag
Træske
Dybe tallerkener

Ingredienser

800 g melagtige kartofler
400 g corned beef (dåse)
2 mellemstore løg
250 g kogte rødbeder (vakuumpakkede eller hjemmekogte)
50 ml rødbedesaft
50 g smør
6 æg
6 syltede agurker
6 rolmops eller sildefileter (efter ønske)
Salt og friskkværnet sort peber
Sennep, til servering

Hvordan laver du Labskaus?

Skræl kartoflerne og skær dem i lige store stykker. Kog dem i saltet vand i cirka 20 minutter, til de er møre. Hæld vandet fra og lad dem dampe af et øjeblik.
Hak løget fint. Smelt en klat smør på en pande ved middel varme og svits løget, til det er gennemsigtigt, cirka 4 minutter.
Tilsæt corned beef til panden og mos det fint med en gaffel. Rør det godt sammen med løget og steg det kort, så det bliver gennemvarmt.
Mos de kogte kartofler groft. Tilsæt corned beef- og løgblandingen og vend de drænede, grofthakkede rødbeder i. Smag til med salt, peber og et skvæt rødbedesaft for ekstra farve og smag.
Varm en anden pande med en smule smør ved middel varme. Steg et spejlæg pr. portion med blød blomme, så den forbliver dejligt flydende.
Fordel kartoffel-rødbedeblandingen på dybe tallerkener. Læg et spejlæg ovenpå hver portion. Pynt med skiver af syltet agurk, en rolmops eller sild efter ønske og evt. en skefuld rødbedesalat.
Server straks og spis det varmt. Stil sennep på bordet til dem, der ønsker ekstra bid.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Studio Tavola Serviesset Hvid 18-delt / 6 personer - 6 middagstallerkener, 6 dybe tallerkener og 6 morgenmadstallerkener

Midlertidigt udsolgt

4.8 (5)

~~839,-~~ 534,-

ASA Selection Serviesset A Table - Hvid 18-delt / 6 personer - 6 middagstallerkener, 6 morgenmadstallerkener og 6 dybe tallerkener

Midlertidigt udsolgt

5.0 (1)

2.137,-

Cookinglife Serviesset Siaki - Hvid / Blå / Grå - Porcelæn 18-delt / 6 personer - 6 middagstallerkener, 6 morgenmadstallerkener og 6 skåle

Midlertidigt udsolgt

1.571,-

Cosy & Trendy Serviesset Quintana Green 18-delig / 6 personer - 6 dinerborde, 6 dybe bunde og 6 morgenbunde

Midlertidigt udsolgt

4.8 (84)

3.050,-

Relaterede kategorier

Serviessæt 18 dele

Kartoffelmoser

Dybe tallerkener

Gryde

Relaterede opskrifter

Rødbedecarpaccio

Denne forret kan du sagtens servere rå!

Se opskrift

Labskaus ser måske uvant ud med sin skarpe lyserøde farve, men smag på det, og du forstår straks, hvorfor denne ret har været elsket i århundreder. Kombinationen af cremede kartofler, velsmagende corned beef og jordnære rødbeder fungerer simpelthen. Tilføj rolmopsen for et syrligt-salt pift, der gør hele retten komplet.

Sæt retten midt på bordet og lad alle pynte deres egen portion. At nyde en ret med så mange minder og så meget karakter sammen gør den ekstra velsmagende. Et godt servise gør også en robust havneret festlig. Så bliver hvert måltid et øjeblik.

Labskaus

Forberedelsestid

Nødvendigheder

Ingredienser

Hvordan laver du Labskaus?

Relaterede produkter

Relaterede kategorier

Relaterede opskrifter

Rødbedecarpaccio

Nyttigt at bestille med