🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Rå citron-kokoskugler

Rå citron-kokoskugler

Opskrifter Vegansk

Kan I huske den raw vegan tærte for et par uger siden, med friske ferskner og hindbær? Jeg skrev dengang, at det var en opskrift fra søsteren til en god veninde, som for nylig også er begyndt at fokusere meget på superfoods og sukkerfri mad. Da jeg var hjemme hos dem igen i sidste uge, havde hun opfundet noget nyt lækkert: disse rå citron-kokos kugler. Da hun fortalte, hvad der var i, tænkte jeg igen: hold da op, hvor kan nogle virkelig lækre ting være nemme og sunde.

Opskrift

Rå citron-kokos kugler

Dejligt friske kugler til teen, en ægte sommer-snack. Overrask dine gæster eller dig selv med disse lækre bites!

Gang	Mellemmåltid
Køkken	Hollandsk
Portioner	15

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Køletid	30 min
Total	15 min

Nødvendigheder

Foodprocessor
Rivejern
Køleskab

Ingredienser

Dejligt friske kugler til teen, en ægte sommer-snack.
50 gram mandelmel
20 gram mandler
30 gram kokosolie
3 spiseskefulde honning (eller agavesirup)
revet citronskal + saft af 1 citron
et nip salt

Rå citron-kokos kugler

Mal først mandlerne i en foodprocessor sammen med den revne kokos.
Tilsæt derefter de øvrige ingredienser: mandelmel, kokosolie (ikke smeltet), honning, citronsaft og -skal samt et nip salt. Blend det godt sammen.
Rul nu små kugler af dejen, cirka på størrelse med en stor cherrytomat. Rul dem derefter i lidt ekstra revet kokos og stil dem i køleskabet.
Koldt smager kuglerne bedst (efter min mening), så det er bedst at servere dem direkte fra køleskabet. Nyd dem!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Jeg bliver stadig indimellem rigtig glad af en opskrift som denne. Hvor man før kunne gøre mig lykkelig med en ekstra stor bonbonblok, bliver jeg nu langt mere glad for mine hjemmelavede sukkerfri chokoladebonbons. Hemmeligt spiste jeg for et par uger siden et lille stykke Tony Chocolonely, fordi det var i en goodiebox, jeg fik med hjem efter et arrangement. Så sødt! Jeg troede nærmest, mine tænder ville knække! Det føles som om mine smagsløg er begyndt at blomstre, siden jeg spiser sukkerfrit, for nu er rene smage virkelig det, jeg bedst kan lide.

Alle smagsprøverne på denne opskrift — mine kritiske veninder, familien og min kæreste — syntes også, det var lækkert. Den ene syntes, det var lidt mere surt end den anden, så prøv dig frem og find ud af, hvad du bedst kan lide. Du kan bruge lidt mindre citronskal og -saft, eller en ekstra spiseskefuld honning eller agavesirup. Jeg syntes, kuglerne var utroligt friske og sommerlige på grund af citronen, virkelig lækre som snack (spis 3, så er du mæt!) eller om aftenen til en stor kop grøn te. Virkelig vellykket, og jeg glæder mig til at høre, hvad I synes!

Relaterede produkter

KitchenAid Opskeplade Core Birketræ 33 cm

På lager

4.8 (21)

80,-

Relaterede kategorier

KitchenAid

Rivejern

Relaterede opskrifter

Sukkerfri mango-avocado is

Det virkede som en god udfordring: at lave sukkerfri is af mango og avocado. Ikke kun fordi jeg aldrig selv har lavet is før, men også fordi jeg (desværre endnu) ikke har en ismaskine. Med en sjat vodka i fungerer det fint. Må eller vil du ikke det? Brug så en ismaskine i stedet.

Se opskrift

Vegansk citronpudding

Denne veganske citronpudding uden mejeriprodukter og raffineret sukker er en dejlig dessert på en lummer sommeraften. Citronsaft og citronskal giver puddingen en frisk smag, med en sødme fra agavesirup.

Se opskrift

Rå vegansk mangocheesecake

Opskriften er vegansk, som du kan se af titlen. Det lyse cheesecake-lag er blandt andet lavet af cashewnødder. Og det smager virkelig som en cheesecake!

Se opskrift

Sukkerfri chokoladebonbons

Bonbons med tre forskellige fyld. Enkle at lave med et smukt resultat. Virkelig noget særligt til kaffe eller te.

Se opskrift

Æble-mango kompot

Rør to spiseskefulde kompot i din kvark, spis den som dessert eller brug den som tilbehør!

Se opskrift

Glutenfri og sukkerfri æblestænger

Lav en stor portion og opbevar dem i køleskabet – så har du altid en hurtig og sund snack klar!

Se opskrift

Æblecrumble

Denne dessert er ikke kun utrolig lækker, men også meget nem at lave! Perfekt til en påskebrunch eller en julemiddag!

Se opskrift

Aubergineruller med hummus

Denne sunde snack er rullet på ingen tid! Vegetarisk, glutenfri, vegansk og mange flere fordele.

Se opskrift

Baba ganoush

Baba ganoush er en lækker dip af aubergine fra det mediterrane køkken. Det er dejligt at have en skål baba ganoush stående i køleskabet. Den kan nemlig ikke kun spises på brød, men du kan for eksempel også dyppe grøntsager i den.

Se opskrift

Banan-ispinde med chokolade og nødder

På varme dage er der ikke noget, jeg synes er bedre end en is, men så skal den jo også ligge klar i fryseren. Det kan den nemt gøre, for det her er en super nem opskrift!

Se opskrift

Bær og kiwi smoothie

En ægte vitaminboost! Lækker som morgenmad eller et sundt mellemmåltid.

Se opskrift

Grønkålssmoothie

Hold dit immunforsvar i top med denne snack!

Se opskrift

Lav dine egne Bounty's

Også dejlige at servere som chokolade!

Se opskrift

Sandwich med avocado og hummus

Hvis du spiser denne frokost på kontoret, kan du bare tage hele avocadoen med. Hvis du lader stenen sidde i den halvdel, du ikke bruger, og pakker avocadoen godt ind (f.eks. med husholdningsfilm), kan du også nyde den dagen efter :-).

Se opskrift

Sandwich med grillede grøntsager og hjemmelavet hummus

Sandwich med grillede grøntsager og hummus er en hurtig og lækker frokostmulighed, klar på blot 10 minutter. Grillede auberginer, courgetter og peberfrugter kombineres med hummus på et varmt pitabrød eller en italiensk rundbolle. De grillede grøntsager giver en fyldig smag, og et drys rosmarin sætter det hele af. Perfekt til en weekendfrokost fuld af smag og nem tilberedning.

Se opskrift

Brownie-kugler

Bemærk, at du ikke kommer for meget kokosolie i, ellers bliver de lidt for klistrede.

Se opskrift

Chokolade cupcakes med jordbær

Kun 4 ingredienser!

Se opskrift

Chokolade-peanutbutter snack

Som du måske ved, har dine muskler brug for ekstra protein efter træning for at restituere og vokse. Derfor er denne glutenfrie chokolade-peanutbutter snack perfekt til sportsfolk. Chokolade-peanutbutter riskiks med ekstra protein – og helt vildt lækre.

Se opskrift