🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Satéfondue med cremet jordnøddesauce

Satéfondue med cremet jordnøddesauce

Hyggelig Deling Indonesisk Fondue Festlig Kylling Jordnøddesauce

Satéfondue er den ideelle måde at forvandle en hverdag til noget at glæde sig over. Du laver jordnøddesaucen på basis af jordnøddesmør, kokosmælk og et par smagsgivere, som du sandsynligvis allerede har i køkkenet. Ingen besvær, bare en lækker, cremet sauce som alle vil dyppe i. Sæt din fonduesæt i midten af bordet, placer dip-sagerne rundt om og lad alle dyppe, som de vil. Med kylling, baguette, friske grøntsager og sprød kroepoek ved siden af er det her en opskrift til en rigtig hyggelig aften.

x_ckl_recipe_markerSatéfondue med cremet jordnøddesauce En festlig satéfondue, hvor du forvandler almindeligt jordnøddesmør til en rig, cremet dipsauce. Perfekt til en hyggelig aften med venner eller familie. Hvordan laver du satéfondue med cremet jordnøddesauce? Hovedret Indonesisk 4 til 6 personer 20 min 35 min

Forbered kyllingen: skær kyllingebrystet i små mundrette stykker på cirka 2 x 2 cm. Varm en stegepande op ved middel varme, tilsæt en sjat solsikkeolie og steg kyllingen i 8–10 minutter, til den er gennemstegt og let gylden. Krydr med salt og peber. Sæt til side og hold varm, eller lad køle af, hvis du vil servere den ved stuetemperatur.
Forbered alle diptingene: skær baguetten i tern på cirka 3 cm, skær agurken i grove stykker og peberfrugten i brede strimler. Anret det hele pænt på et stort serveringsfad eller et træbræt rundt om fonduegryden, så alle let kan nå.
Lav jordnøddesaucen: kom jordnøddesmør, kokosmælk og mælk i en Kasserolle ved lav varme. Rør konstant med en træske, så jordnøddesmøret smelter jævnt og der ikke kommer klumper. Det tager cirka 5 minutter. Hold varmen lav, for ved for høj varme brænder jordnøddesmør let på og saucen kan blive grynet.
Tilsæt smagsgivere: rør ketjap manis, sojasauce, sambal oelek, limesaft, brun rørsukker og den finthakkede hvidløg i saucen. Smag til og juster evt.: mere sambal for ekstra styrke, mere limesaft for friskhed eller mere sukker for en blødere balance.
Lad saucen simre yderligere 3–5 minutter ved lav varme, så hvidløget bliver mørt og smagene får lov at udvikle sig. Rør jævnligt, for jordnøddesmør kan hurtigt synke til bunden. Bliver saucen for tyk, tilsæt en sjat ekstra mælk og rør den glat.
Hæld den varme jordnøddesauce i din fonduegryde og stil den på brænder- eller fyrfadslyspladen, så saucen holder sig varm ved bordet. Hold flammen lav for at undgå, at den brænder på. Lertøj holder godt på varmen, så du behøver ikke høj varme.
Server kyllingen, baguetten, agurken, peberfrugten og kroepoek rundt om fonduegryden. Giv alle en fonduegaffel og lad dem selv dyppe det, de foretrækker. Dyp kroepoeken hurtigt og spis den med det samme, for den mister hurtigt sin sprødhed, når den bliver fugtig.

Hyggelig Deling Indonesisk Fondue Festlig Kylling Jordnøddesauce 300 g jordnøddesmør (naturel eller med stykker) 200 ml kokosmælk 150 ml sødmælk 2 spiseskefulde ketjap manis 1 spiseskefuld sojasauce 1 spiseskefuld sambal oelek 1 spiseskefuld limesaft (friskpresset) 1 spiseskefuld brun rørsukker 1 fed hvidløg, fint hakket 300 g kyllingebryst 1 baguette, skåret i tern 1 agurk, i grove stykker 1 rød peberfrugt, i strimler 1 gul peberfrugt, i strimler 75 g kroepoek (færdigstegt) Fonduesæt med brænder eller fyrfadslys Kasserolle Stegepande Træske Skærebræt Køkkenkniv Glasbrik Stort serveringsfad eller træbræt Fonduesæt fonduesaet Tapasbræt tapasbraet Fondue & Gourmet fondue-og-gourmet Cookinglife Fonduesæt Moritz Lertøj - 6 personer - ø 21 cm Cookinglife Fonduesæt Cosy & Trendy Fonduenet 23 cm - 3 stk. Cosy & Trendy Fonduenet Blackwell Stegepande med håndtag Gussejern - Gussejern - ø 20 cm - uden non-stick belægning Blackwell Stegepande Cosy & Trendy Grydeske Delish Eco Træ 31 cm Cosy & Trendy Grydeske Cookinglife Serveringsplade / Snackplade Granit Sort - 40 x 30 cm Cookinglife Serveringssten, Snackbræt Cosy & Trendy Fontestic Fonduegafler Set6 Cosy & Trendy Fonduegaffel Beka Fonduesæt - Nori - Støbejern - 8 gafler / personer - 2 liter Beka Fonduesæt Underlag - Vegansk læder - Sort / Cognac - Organic - dobbelt-sidet - 13 x 11 cm - 6 stk. - Cookinglife Cookinglife Bordskåner Speculaas-chokoladefondue med kruidnoten foodies-speculaas-chokoladefondue-med-kruidnoten Italiensk pizza fondue foodies-italiensk-pizza-fondue Ostefondue til jul foodies-ostefondue-til-jul Jule-chokoladefondue med hvid chokolade, tranebær og pistacie foodies-jule-chokoladefondue-med-hvid-chokolade-tranebaer-og-pistacie Poffertjes dyppet i smør, kanel-sukker og karamelsauce foodies-poffertjes-dyppet-i-smor-kanel-sukker-og-karamelsauce Sommerlig ostefondue i brød med gedecamembert og abrikoskompot foodies-sommerlig-ostefondue-i-brod Varme ostetwists af butterdej foodies-varme-ostetwists-af-butterdej

Opskrift

Satéfondue med cremet jordnøddesauce

En festlig satéfondue, hvor du forvandler almindeligt jordnøddesmør til en rig, cremet dipsauce. Perfekt til en hyggelig aften med venner eller familie.

Gang	Hovedret
Køkken	Indonesisk
Portioner	4 til 6 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Total	35 min

Nødvendigheder

Fonduesæt med brænder eller fyrfadslys
Kasserolle
Stegepande
Træske
Skærebræt
Køkkenkniv
Glasbrik
Stort serveringsfad eller træbræt

Ingredienser

300 g jordnøddesmør (naturel eller med stykker)
200 ml kokosmælk
150 ml sødmælk
2 spiseskefulde ketjap manis
1 spiseskefuld sojasauce
1 spiseskefuld sambal oelek
1 spiseskefuld limesaft (friskpresset)
1 spiseskefuld brun rørsukker
1 fed hvidløg, fint hakket
300 g kyllingebryst
1 baguette, skåret i tern
1 agurk, i grove stykker
1 rød peberfrugt, i strimler
1 gul peberfrugt, i strimler
75 g kroepoek (færdigstegt)

Hvordan laver du satéfondue med cremet jordnøddesauce?

Forbered kyllingen: skær kyllingebrystet i små mundrette stykker på cirka 2 x 2 cm. Varm en stegepande op ved middel varme, tilsæt en sjat solsikkeolie og steg kyllingen i 8–10 minutter, til den er gennemstegt og let gylden. Krydr med salt og peber. Sæt til side og hold varm, eller lad køle af, hvis du vil servere den ved stuetemperatur.
Forbered alle diptingene: skær baguetten i tern på cirka 3 cm, skær agurken i grove stykker og peberfrugten i brede strimler. Anret det hele pænt på et stort serveringsfad eller et træbræt rundt om fonduegryden, så alle let kan nå.
Lav jordnøddesaucen: kom jordnøddesmør, kokosmælk og mælk i en Kasserolle ved lav varme. Rør konstant med en træske, så jordnøddesmøret smelter jævnt og der ikke kommer klumper. Det tager cirka 5 minutter. Hold varmen lav, for ved for høj varme brænder jordnøddesmør let på og saucen kan blive grynet.
Tilsæt smagsgivere: rør ketjap manis, sojasauce, sambal oelek, limesaft, brun rørsukker og den finthakkede hvidløg i saucen. Smag til og juster evt.: mere sambal for ekstra styrke, mere limesaft for friskhed eller mere sukker for en blødere balance.
Lad saucen simre yderligere 3–5 minutter ved lav varme, så hvidløget bliver mørt og smagene får lov at udvikle sig. Rør jævnligt, for jordnøddesmør kan hurtigt synke til bunden. Bliver saucen for tyk, tilsæt en sjat ekstra mælk og rør den glat.
Hæld den varme jordnøddesauce i din fonduegryde og stil den på brænder- eller fyrfadslyspladen, så saucen holder sig varm ved bordet. Hold flammen lav for at undgå, at den brænder på. Lertøj holder godt på varmen, så du behøver ikke høj varme.
Server kyllingen, baguetten, agurken, peberfrugten og kroepoek rundt om fonduegryden. Giv alle en fonduegaffel og lad dem selv dyppe det, de foretrækker. Dyp kroepoeken hurtigt og spis den med det samme, for den mister hurtigt sin sprødhed, når den bliver fugtig.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Saucen holder sig bedst, hvis du holder den varm på en lav, jævn varme. Rør af og til, så jordnøddesmøret ikke synker til bunden. Bliver saucen for tyk undervejs? Tilsæt en sjat varm mælk og rør den glat igen. Brug altid fonduegryden på en Glasbrik, da bunden kan blive meget varm. Lad aldrig gryden koge tør. Køb kroepoeken helst allerede færdigstegt, eller steg den kort i varm olie lige før servering for mest sprødhed.

Variér gerne med diptingene. Tofu i tern er en fin erstatning for kylling, hvis du vil lave en vegetarisk version. Forkogte rejer fungerer også rigtig godt og giver en lækker skaldyrstoning. Riskiks er et godt alternativ til kroepoek. Vil du have saucen friskere? Tilsæt ekstra limesaft eller riv lidt limeskal i. Eventuel resterende sauce opbevares tildækket i køleskabet i op til to dage. Varm den langsomt op igen med en sjat mælk, indtil den er cremet.

Relaterede produkter

Cookinglife Fonduesæt Moritz Lertøj - 6 personer - ø 21 cm

Cosy & Trendy Fonduenet 23 cm - 3 stk.

Blackwell Stegepande med håndtag Gussejern - Gussejern - ø 20 cm - uden non-stick belægning

Cosy & Trendy Grydeske Delish Eco Træ 31 cm

Cookinglife Serveringsplade / Snackplade Granit Sort - 40 x 30 cm

Cosy & Trendy Fontestic Fonduegafler Set6

På lager

~~153,-~~ 107,-

-30%

Beka Fonduesæt - Nori - Støbejern - 8 gafler / personer - 2 liter

På lager

5.0 (1)

755,-

Underlag - Vegansk læder - Sort / Cognac - Organic - dobbelt-sidet - 13 x 11 cm - 6 stk. - Cookinglife

Relaterede kategorier

Fonduesæt

Tapasbræt

Fondue & Gourmet

Relaterede opskrifter

Speculaas-chokoladefondue med kruidnoten

En festlig chokoladefondue med speculaaskrydderier og færdigkøbte kruidnoten, perfekt til en hyggelig aften med venner eller familie. Dyp jordbær, skumfiduser, ladyfingers og mere i den varme, duftende chokolade.

Se opskrift

Italiensk pizza fondue

Pizza fondue kombinerer en fyldig tomatsauce fuld af italienske krydderurter med smeltet ost – server med brød og toppings for et hyggeligt bordøjeblik, alle vil gentage.

Se opskrift

Ostefondue til jul

En festlig ostefondue er den perfekte julemiddag: hyggelig, smagfuld og klar, mens I nyder hinandens selskab. Tid til at dyppe!

Se opskrift

Jule-chokoladefondue med hvid chokolade, tranebær og pistacie

Smeltende hvid chokolade med et strejf af appelsin, pyntet med tørrede tranebær og hakket pistacie. Dette er fondue'en, der gør din julemiddag uforglemmelig.

Se opskrift

Poffertjes dyppet i smør, kanel-sukker og karamelsauce

Varme poffertjes dyppet i smeltet smør, kanel-sukker og en fyldig karamelsauce. Dette er en dessertfondue, som holder alle samlet om bordet.

Se opskrift

Sommerlig ostefondue i brød med gedecamembert og abrikoskompot

En festlig sommerret, hvor en cremet mini-gedebrie smelter i et udhulet brød og serveres med hjemmelavet abrikoskompot. Perfekt at dele som frokost eller forret.

Se opskrift

Varme ostetwists af butterdej

Disse varme ostetwists af butterdej er den perfekte lille snack til Tapas. Sprøde udenpå, smeltet ost indeni og med et strejf af sennep for ekstra dybde.

Se opskrift