🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud, du ikke må gå glip af! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Varme ostetwists af butterdej

Varme ostetwists af butterdej

Tapas Hurtig Vegetarisk Ost Butterdej Snack Festlig Snack

Ostetwists er den slags snack, der forsvinder fra fadet på fem minutter. Butterdej rulles ud med et lag grov sennep og revet ost, rulles sammen til en twist og bages gylden i ovnen. Varme fra ovnen er de bedst: sprøde, fulde af smag og helt rigtige til en hyggelig aften med venner. Server dem på et pænt fad eller stil et par dipsaucer klar i tapas skåle, så alle kan dyppe efter smag.

x_ckl_recipe_markerVarme ostetwists af butterdej Disse varme ostetwists af butterdej er den perfekte lille snack til Tapas. Sprøde udenpå, smeltet ost indeni og med et strejf af sennep for ekstra dybde. Hvordan laver du varme ostetwists af butterdej? Snack/Tapas Europeisk 4 personer 15 min 18 min 3 min 36 min

Forvarm ovnen til 200 °C (over- og undervarme). Varmluft fungerer ved 180 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir og lad butterdejen hvile 10 minutter ved stuetemperatur, så den bliver smidig og ikke flækker.
Rul butterdejen ud på et let melet bord. Smør hele overfladen tyndt med grov sennep. Et tyndt lag er nok: for meget fugt gør butterdejen blød, inden den kommer i ovnen.
Fordel den fintrevne halvmodne ost og parmesan jævnt over den ene halvdel af dejen. Drys også tørret timian og cayennepeber over. Kombinationen af halvmoden ost og parmesan giver både smelt og skarphed.
Fold den tomme halvdel af dejen over ostesiden, så du får et rektangel med ost imellem. Tryk let med hænderne, så lagene hæfter, og osten ikke løber ud ved skæring.
Skær den foldede dej i strimler på cirka 2 cm i bredden. Hold kniven lodret og skær i én glidende bevægelse uden at save, så lagene forbliver intakte og twistsene rejser sig pænt i ovnen.
Tag hver strimmel i begge ender og sno den to gange i modsatte retninger. Læg twistsene direkte på bagepladen og tryk let i enderne, så de ikke springer tilbage under bagningen.
Pisk ægget sammen med en skvat vand og pensl twistsene med et tyndt lag æggeglans. Det giver dem en gylden glans og hjælper løs revet ost til at hæfte på overfladen.
Bag twistsene 15–18 minutter i den forvarmede ovn, indtil de er dybgyldne og sprøde. Tjek efter 12 minutter: alle ovne er forskellige, og butterdej kan hurtigt blive mørk i kanterne.
Tag twistsene ud af ovnen og lad dem hvile 3 minutter på bagepladen, før du serverer dem. I den tid sætter butterdejen sig, så de ikke smuldrer, når du løfter dem. Server varme.

Tapas Hurtig Vegetarisk Ost Butterdej Snack Festlig Snack 1 rulle butterdej (rektangulær, ca. 275 g) 2 spsk grov sennep 80 g halvmodnet ost, fintrevet 30 g parmesan, fintrevet 1 tsk tørret timian 0,5 tsk cayennepeber 1 æg 1 spsk vand Ovn Bageplade Bagepapir Rivejern Skarpt kniv eller pizzaskærer Bagepensel Blandeskål Tapas skåle tapas-skaale Dipskåle dipskaale Små skåle sma-skale Serveringsskåle serveringsskale Villeroy & Boch Dipskåle Sæt Manufacture Rock - Sort - 4-delt Villeroy & Boch Skål ASA Selection Serveringsskål Saisons Sand 31 x 18 cm Asa Selection Serveringsfad Cookinglife Grill BBQ Pensler / Bakkepensler - Silikone - 2 stk - 21 & 25 cm Grill Fanatics Bagepensel OXO Good Grips Pizzaskærer Steel Oxo Good Grips Pizzaskærer Cookinglife Rivejern (tårnrivejern) - 4-sidet rivejern - Sort - 8 x 11 x 24 cm Cookinglife Rivejern KitchenAid Bagepensel Core - Empire Red - 31 cm KitchenAid Bagepensel Cookinglife Røreskål / Mixerskål - Rustfrit stål - ø 19 cm Cookinglife Røreskål Tapas i bodega-stil foodies-tapas-i-bodega-stil Smashed Cheeseburger med karameliseret løg foodies-smashed-cheeseburger-med-karameliseret-log Patatas Bravas med Aioli og Chorizo foodies-patatas-bravas-med-aioli-og-chorizo Budgetopskrift: Loaded nachos fra ovnen foodies-budgetopskrift-loaded-nachos-fra-ovnen Pizza Margherita fra pizzaovnen foodies-pizza-margherita-fra-pizzaovnen Loaded fries med sprød kylling foodies-loaded-fries-med-sprod-kylling Osteplanke med honning, valnødder og figenmarmelade foodies-osteplanke-med-honning-valnodder-og-figenmarmelade

Opskrift

Varme ostetwists af butterdej

Disse varme ostetwists af butterdej er den perfekte lille snack til Tapas. Sprøde udenpå, smeltet ost indeni og med et strejf af sennep for ekstra dybde.

Gang	Snack/Tapas
Køkken	Europeisk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	18 min
Stivgør min.	3 min
Total	36 min

Nødvendigheder

Ovn
Bageplade
Bagepapir
Rivejern
Skarpt kniv eller pizzaskærer
Bagepensel
Blandeskål

Ingredienser

1 rulle butterdej (rektangulær, ca. 275 g)
2 spsk grov sennep
80 g halvmodnet ost, fintrevet
30 g parmesan, fintrevet
1 tsk tørret timian
0,5 tsk cayennepeber
1 æg
1 spsk vand

Hvordan laver du varme ostetwists af butterdej?

Forvarm ovnen til 200 °C (over- og undervarme). Varmluft fungerer ved 180 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir og lad butterdejen hvile 10 minutter ved stuetemperatur, så den bliver smidig og ikke flækker.
Rul butterdejen ud på et let melet bord. Smør hele overfladen tyndt med grov sennep. Et tyndt lag er nok: for meget fugt gør butterdejen blød, inden den kommer i ovnen.
Fordel den fintrevne halvmodne ost og parmesan jævnt over den ene halvdel af dejen. Drys også tørret timian og cayennepeber over. Kombinationen af halvmoden ost og parmesan giver både smelt og skarphed.
Fold den tomme halvdel af dejen over ostesiden, så du får et rektangel med ost imellem. Tryk let med hænderne, så lagene hæfter, og osten ikke løber ud ved skæring.
Skær den foldede dej i strimler på cirka 2 cm i bredden. Hold kniven lodret og skær i én glidende bevægelse uden at save, så lagene forbliver intakte og twistsene rejser sig pænt i ovnen.
Tag hver strimmel i begge ender og sno den to gange i modsatte retninger. Læg twistsene direkte på bagepladen og tryk let i enderne, så de ikke springer tilbage under bagningen.
Pisk ægget sammen med en skvat vand og pensl twistsene med et tyndt lag æggeglans. Det giver dem en gylden glans og hjælper løs revet ost til at hæfte på overfladen.
Bag twistsene 15–18 minutter i den forvarmede ovn, indtil de er dybgyldne og sprøde. Tjek efter 12 minutter: alle ovne er forskellige, og butterdej kan hurtigt blive mørk i kanterne.
Tag twistsene ud af ovnen og lad dem hvile 3 minutter på bagepladen, før du serverer dem. I den tid sætter butterdejen sig, så de ikke smuldrer, når du løfter dem. Server varme.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Nøglen til sprøde twists er fugtstyring. Brug sennep sparsomt og vælg helst en grov, tør variant. For våde fyld gør butterdejen slatten, inden den kommer i ovnen. Sørg også for at ovnen er ordentligt forvarmet: butterdej har brug for direkte varme for at rejse sig og blive lagdelt. Placer bagepladen helst i den nederste halvdel af ovnen, så bunden bliver gennemstegt. Læg ikke twistsene for tæt, de har brug for plads til at 'blomstre' og få luft omkring sig.

Der er masser af variationer. Erstat timian med rosmarin eller chiliflager for en anden smagsretning. Elsker du blåskimmelost, kan parmesan udskiftes med en fast gorgonzola: mere intens og en smule salt. Twistsene kan også forberedes: sno dem og læg dem tildækket i køleskabet, bag dem lige før servering. Gem rester i en lufttæt beholder og varm kort i ovnen ved 180 °C, så de bliver sprøde igen. I mikroovnen bliver de bløde i stedet for sprøde, så det anbefales ikke.

Relaterede produkter

Villeroy & Boch Dipskåle Sæt Manufacture Rock - Sort - 4-delt

ASA Selection Serveringsskål Saisons Sand 31 x 18 cm

På lager

5.0 (2)

167,-

Cookinglife Grill BBQ Pensler / Bakkepensler - Silikone - 2 stk - 21 & 25 cm

På lager

115,-

OXO Good Grips Pizzaskærer Steel

Cookinglife Rivejern (tårnrivejern) - 4-sidet rivejern - Sort - 8 x 11 x 24 cm

På lager

~~153,-~~ 84,-

-45%

KitchenAid Bagepensel Core - Empire Red - 31 cm

På lager

4.7 (6)

80,-

Cookinglife Røreskål / Mixerskål - Rustfrit stål - ø 19 cm

Relaterede kategorier

Tapas skåle

Dipskåle

Små skåle

Serveringsskåle

Relaterede opskrifter

Tapas i bodega-stil

Fejr fire klassiske spanske tapas på ét serveringssæt: gambas al ajillo, chorizo i rødvin, patatas bravas og manchego med honning. Perfekt til en aften fuld af hygge og smag.

Se opskrift

Smashed Cheeseburger med karameliseret løg

Sprøde smashed burgers med smeltet ost og søde karamelliserede løg. Dette er retten, du vil lave ved midnat og aldrig glemme.

Se opskrift

Patatas Bravas med Aioli og Chorizo

Sprøde Patatas Bravas med en krydret tomatsauce, cremet aioli og saftig chorizo. Perfekt til deling ved bordet, med små skåle til alle.

Se opskrift

Budgetopskrift: Loaded nachos fra ovnen

Stabel tortillachips højt med bønner, ost og jalapeños og sæt dem i ovnen. Dette er budgetopskriften, der gør alle omkring bordet glade.

Se opskrift

Pizza Margherita fra pizzaovnen

En ægte Margherita kræver høj varme og gode råvarer. Med en pizzaovn i temperatur bager du den på under to minutter til perfektion.

Se opskrift

Loaded fries med sprød kylling

Loaded fries med sprød kylling er opskriften til, når du vil lave noget, der gør alle glade. Sprøde pomfritter toppet med saftige kyllingestykker, smeltet ost og en god skefuld sauce.

Se opskrift

Osteplanke med honning, valnødder og figenmarmelade

Saml den ultimative osteplanke med en blanding af faste og bløde oste, sød figenmarmelade og sprøde valnødder. Perfekt til en hyggelig snackstund eller en afslappet aften med venner.

Se opskrift

Bayersk Obatzda med pretzels

Obatzda er den cremede ostecrème, der hører til på ethvert bayersk fest. Lav den selv på et kvarter og server med friske pretzels og et velfyldt glas.

Se opskrift

Butterdejspizzaer

Du kan også lave dem i forvejen og opbevare dem i køleskabet for at bage dem færdige om aftenen! En sjov variation på alle de sædvanlige snacks!

Se opskrift

Lav dine egne Bounty's

Også dejlige at servere som chokolade!

Se opskrift

Chokolade bliss balls

Disse kugler er ligesom små bonbons, men meget sundere. Samtidig bliver du hurtigere mæt og vil ikke så nemt spise for mange.

Se opskrift

Chokolade-peanutbutter snack

Som du måske ved, har dine muskler brug for ekstra protein efter træning for at restituere og vokse. Derfor er denne glutenfrie chokolade-peanutbutter snack perfekt til sportsfolk. Chokolade-peanutbutter riskiks med ekstra protein – og helt vildt lækre.

Se opskrift