4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Spyd med ristet aubergine og ansjos-persillesalsa

Opskrifter

Denne opskrift er super simpel, klar på ingen tid og derfor perfekt til en hyggelig grillaften. Lav blot salsaen, læg auberginerne på grillen – og nyd!

Opskrift

Spyd af grillet aubergine med ansjovis-persille salsa

Saftige stykker aubergine grillet på en glohede grill, rigt dryppet med en intens salsa af ansjovis, hvidløg og persille. En simpel men imponerende ret til varme dage.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	2-4

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	17 min

Nødvendigheder

BBQ
skarp kniv

Ingredienser

2 flotte auberginer (f.eks. runde sicilianske eller hvid-lilla stribede tyrkiske)
1 glas eller dåse ansjovis af god kvalitet
1 fed hvidløg
1 bundt persille
250 ml olivenolie

Spyd af grillet aubergine med ansjovis-persille salsa

1. Skær auberginerne i kvarte på langs.

2. Hak ansjovis, hvidløg og persille fint til en salsa. Rør olivenolie i. Smag til med salt.

3. Grill auberginestykker gyldne og bløde på en glohede grill. Læg dem på et fad og dryp rigeligt med salsaen. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Vælg auberginer, der føles faste og har en jævn skind. Runde sicilianske eller stribede tyrkiske auberginer er særligt velegnede på grund af deres cremede frugtkød og milde smag.

Ansjovis-persille salsaen er også dejlig over grillet courgette eller peberfrugt. Lav endelig en større portion salsa og opbevar resten i et lukket glas i køleskabet.