Vi har samlet vores yndlingsopskrifter i et praktisk overblik til dig!
Opdag de nyeste trends og teknikker inden for moderne madlavning
Uundværlige ting for enhver hjemmekok
Hvad skal man lave med denne måneds høst
Miljøvenlige muligheder til dit køkken
Professionelle teknikker for hjemmekokke
Vores bedste valg til alsidig madlavning
Skift gerne mellem dine yndlingsfrugter! Denne smoothie er lækker som morgenmad eller mellemmåltid! Prøv at variere dine morgenmadsvalg med denne lækre smoothie!
Se opskrift
Din cheesecake-opskrift er ikke kun super lækker, den er også glutenfri, fri for raffineret sukker og laktosefri! Det er virkelig sund nydelse.
med balsamicoeddike
Anti-influenza drik er en varmende og beroligende drik, der hjælper med at bekæmpe forkølelse og influenza. Ingefær, citron, kanelstænger og salvie koges sammen i vand for en kraftfuld og aromatisk drik. Efter kogning tilsættes honning for ekstra sødme og beroligende egenskaber. Denne drik kan drikkes både varm og kold og er perfekt til at styrke immunsystemet.
Oplev de livlige smage af sommeren med denne smukke Aperol Spritz kvarkkage, en enkel no-bake cheesecake, der perfekt efterligner den elskede italienske cocktail.
Sommerens hit lige nu!
Dette er dejligt søde boller til morgenmad i den kommende weekend. Bare hygg dig med at rode lidt i køkkenet uden at skulle lave komplicerede indkøbslister.
Rør to spiseskefulde kompot i din kvark, spis det som dessert eller brug det som tilbehør!
Udover at det er en meget nem kage at lave, er kagen også dejligt sød på grund af fyldet af æbler og pærer.
Din opskrift er baseret på en klassiker. Den store forskel er, at denne tarte tatin er sødet med naturlige sukkerarter. Bedre for din krop og lige så lækker!
Søde æbler og rosiner i sprød butterdej: en lækker, vinterlig kombination! Med denne opskrift kan du nyde de lækreste, hjemmelavede æbleboller. På syv trin kan du servere en fest!
Æble, kanel og butterdej, hvad kan gå galt? Opdag, hvordan du laver lækre æbleflappen med en enkel opskrift fra Cookinglife. Perfekt til kaffen eller som en velsmagende godbid, disse æbleflappen vil helt sikkert falde i god jord.
Du kan tælle de nødvendige ingredienser på én hånd, og tilberedningen er også meget enkel!
Lav en stor portion og opbevar den i køleskabet; så har du altid en hurtig og sund snack lige ved hånden!
For alle, der elsker æbletærte, er dette en topopskrift, og for alle andre også!
Din dessert er ikke kun utroligt lækker, men også meget nem at lave! Perfekt til en påskebrunch eller en julemiddag!
Træd ind i foråret med vores lækre opskrift: Asparges med varmrøget laks! En forfinet ret, der kombinerer den friske smag af hvide asparges med den rige tekstur af varmrøget laks, toppet med æg, små kartofler og hollandaisesauce.
Din sunde snack ruller du nemt sammen! Vegetarisk, glutenfri, vegansk og mange flere fordele.
Baba ganoush er en lækker dip lavet af aubergine fra det middelhavske køkken. Det er godt at have en bøtte baba ganoush i køleskabet. Du kan nemlig ikke kun spise det på brød, men for eksempel også dyppe dine grøntsager i det.
En dejligt forfriskende blanding til enhver hyggelig og solrig stund! Liquor 43 har sit navn fra de 43 hemmelige ingredienser i familiens opskrift.
Præcis søde nok, og du kan nemt få dem ud af formen. Jeg er meget glad for denne opskrift. Forhåbentlig vil I også nyde disse glutenfri bananmuffins uden raffineret sukker!
På varme dage er der ikke noget bedre end en is, men så skal du også have den i fryseren. Det kan du, for dette er en super nem opskrift!
Dit brød smager mere som en kage. Uanset hvad det egentlig er, er det en lækker opskrift og ideel som mellemmåltid.
Disse bagværk er fri for hvede, mejeriprodukter og raffineret sukker. Til en glutenfri muffin kan du erstatte speltmelet med for eksempel en kombination af mandel-, boghvede- eller rismel.
Overrask dine gæster med denne lækre dessert! Pas på ikke at blande det for længe; ellers bliver det en smoothie.
Basilikumolie er en enkel og smagfuld olie, som du hurtigt kan lave selv. Friske basilikumblade blendes med olivenolie i en blender eller foodprocessor, indtil det bliver en flot grøn blanding. Du kan eventuelt tilsætte et fed hvidløg for ekstra smag. Hæld olien på en ren flaske, og brug den som dressing eller smagsgiver til forskellige retter.
De lækreste pizzaer laver du på en pizzasten på grillen. Hjemmelavet pizza fra grillen! Brug en pizzasten, så bliver bunden dejligt sprød, og toppingen bliver også godt tilberedt.
Saftig indeni, sprød udenpå. Med denne opskrift og GrillX-holderen laver du nemt en ægte BBQ-klassiker.
En ægte vitaminboost! Lækker som morgenmad eller sund snack.
med rucola og avocado
Din forret kan du også sagtens servere rå!
Du kan også forberede dem på forhånd og opbevare dem i køleskabet, så de kan bages om aftenen! En sjov variation på alle de klassiske snacks!
Enkle snacks, men et luksuriøst supplement til en hyggelig sammenkomst. Lækkert og nemt at lave!
Blomkål-broccoli suppe med ost er en lækker hollandsk suppe, fyldt med grøntsager og smag. Suppen tilberedes med blomkål, broccoli, løg, gulerod og hvidløg, som langsomt koges i grøntsagsbouillon. Efter purering gøres suppen cremet med plantebaseret mælk og krydres med revet ost. En perfekt varm ret til kolde dage.
Prøv denne salat, og du er solgt. Selv hvis du ikke er fan af blomkål, vil du lave denne opskrift oftere.
Denne blomkålssuppe med æble er dejlig cremet og fuld af smag. Æblet tilføjer et frisk, sødt touch, mens porre og karry giver ekstra dybde. Perfekt som en let hovedret eller som en varmende frokost!
Kombinationen af frisk citron og saftige blåbær er egentlig en slags duet, der aldrig mister rytmen. Smørret sørger for den rige, bløde krumme, mens citronen holder det hele let og sprudlende. Og så de bær… små smagseksplosioner gemt i hver bid.
Disse pandekager er til at nyde. Til din morgenmad, frokost eller som dessert efter et let måltid.
Du behøver kun få ingredienser for at bage disse småkager. Virkelig ideelt!
laktosefri
Hold din modstandskraft oppe med denne snack!
Også sjovt at servere som chokolade!
Sandwich med grillede grøntsager og hummus er en hurtig og velsmagende frokostmulighed, klar på kun 10 minutter. Grillet aubergine, courgette og peberfrugt kombineres med hummus på et varmt pita- eller italiensk brød. De grillede grøntsager giver en fyldig smag, og et drys rosmarin fuldender retten. Perfekt til en weekendfrokost med masser af smag og nemhed.
Bemærk desuden, at du ikke skal tilsætte en for stor ske kokosolie, ellers bliver de lidt for klistrede.
Blød, rig chokoladesmag og alligevel relativt sund, i det mindste for en brownie. Opskriften er superhurtig, så du har lækre brownies på bordet på ingen tid.
At lave småkager selv er altid lækkert. Disse italienske cantuccini'er er også helt sikkert en dejlig belønning og slet ikke svære at lave. Espresso, en kugle vaniljeis, et par cantuccini'er ved siden af, og du har en lækker dessert!
Gulerodskage, worteltjestaart… alle sammen synonymer for en virkelig lækker godbid. Den slags kugler er ofte nemme at lave og tage med, og de har en praktisk størrelse til en lille snack.
Prøv noget andet og lav denne lækre dessert for at afslutte din julemiddag på en skøn måde!
Chiapuddingen med kokos og røde bær er en let, nærende morgenmad, rig på proteiner og omega-3 fedtsyrer. Blandingen af kokosmælk, græsk yoghurt, chiafrø og røde bær blendes til en glat pudding og skal sætte sig i køleskabet i flere timer. Før servering toppes den med frugtpuré og kokos- eller chokoladespåner for en frisk, sukkerfri start på dagen.
Lækkert opskrift med thailandsk twist! Serveret med en frisk salat af kinakål og mango. Så god, at du vil slikke fingrene!
Chipotle (udtales tsji-pot-lé) er røgede jalapeño-pebre, der bruges som smagsgiver i mange mexicanske retter. Chipotle har en ret krydret og røget smag, perfekt til en grillret!
Disse kugler er som små bonbons, men mange gange sundere. Derudover bliver du hurtigere mæt og spiser ikke så let for meget.
Chokolader med tre forskellige fyld. Nemme at lave med et smukt resultat. Noget helt særligt til kaffen eller teen.
Disse lækre chokoladekager er uimodståelige! Sprøde udenpå og dejligt fudgy indeni... Mmmm
Kun 4 ingredienser nødvendige!
Når det næsten er Valentinsdag, er disse småkager en dejlig overraskelse. Noget anderledes end blomster eller et kort. De er både glutenfri, mælke- og raffineret sukkerfri.
Som du måske ved, har dine muskler brug for meget mere protein efter træning for at komme sig og vokse. Derfor er denne glutenfri chokolade-jordnøddesmør snack helt perfekt til sportsfolk. Chokolade-jordnøddesmør vafler, med ekstra protein og bare virkelig lækre.
med banan og kokos
En enkel opskrift med hele seks ingredienser. Og så er denne kage også glutenfri og fri for raffineret sukker. Mums!
Hvis du leder efter en sukkerfri chokoladekage, som du kan lave på ingen tid, er denne opskrift noget for dig. Det er en perfekt kage til fester eller fødselsdage, fordi den er meget nem at lave, og du kan opbevare den godt i køleskabet.
Chokolade, nødder og vanilje... en himmelsk kombination. Nyd det uden dårlig samvittighed over en masse sukker. Denne kage er fri for raffineret sukker.
Med denne nemme og hurtige opskrift har du på ingen tid lækre chocolate chip cookies! De er bløde indeni og sprøde udenpå. Mmm!
Disse småkager sødet med stevia er fantastiske. Og velegnede til diabetikere og folk, der gerne vil spise sukkerfrit.
En clafoutis ser smuk ud og er samtidig nem at lave. Denne opskrift er helt sikkert en, du bør tilføje til din bage-liste!
Disse boller ligner små skyer på din tallerken. De er lækre som en snack eller til at dyppe i saucer.
Også ideel til gæster eller som ret til en high tea.
super hurtigt og sundt
Dit sunde mellemmåltid er nemt at lave og passer perfekt til en lækker kop kaffe eller te! Overrask dig selv med en lækker fyldt dadel!
Denne dadelkage med pekannødder og kokos har en sprød mandelbund og en sød fyldning af dadler og pekannødder. Kokosolie og revet kokos giver en dejlig tropisk smag. Perfekt som en hurtig og sund snack eller dessert!
cremet skum af kaffe, sukker og vand på varm mælk, toppet med chokolade – klar på 5 minutter.
Hurtigt, nemt og lækkert!
Disse fyldte søde kartofler med bacon er lækre og nemme at lave. De søde kartofler bliver bagt i ovnen, indtil de er møre, hvorefter de fyldes med smeltet parmesanost, crème fraîche, stegt bacon og forårsløg. Resultatet er en smagfuld kombination af sødt og salt, perfekt som tilbehør. Simpelt, men garanteret et hit ved bordet!
Autentisk paellaopskrift til 4–6 personer. Let at tilberede og fuld af smag med kylling, chorizo og skaldyr.
Sørg for en sund livsstil og drik 1,5 liter om dagen. Gør det med forfriskende detoxvand. Citronsaft renser din krop og har en positiv effekt på tarmene og leveren, men er også godt for huden.
Lav disse dumplings selv på 25 minutter – nemt og lækkert!
Varier med dine yndlingsfyld! Disse dumplings er perfekte som snack, frokost eller aftensmad! Prøv forskellige kombinationer og nyd disse lækre dumplings når som helst på dagen!
Denne æggewrap med laks og avocado er en lækker, let og nærende frokost. Med en omelet som wrap, fyldt med røget laks, avocado, agurk og frisk feldsalat, tilbyder den et velsmagende og sundt måltid. Ideel til en frokost uden brød og fuld af proteiner og sunde fedtstoffer, der giver dig langvarig energi!
Jeg synes, det er en skøn opskrift, hvis du ikke vil spise for tungt, men heller ikke har lyst til en alt for let måltidssalat. Denne salat mætter godt og er vegetarisk.
Nyd denne lækre og forfriskende appelsin-hindbær smoothie! En perfekt måde at starte din dag på eller for at få et frisk pust på varme dage. Denne smagfulde smoothie er fyldt med vitaminer og har en overraskende lækker kombination af søde appelsiner og saftige hindbær.
En frossen variant af den klassiske espresso martini, lavet med espresso, kaffelikør, vodka og chokolade. Ekstra frisk, cremet og dejligt skummende fra blenderen.
Du har kun brug for to ting for at lave disse ispinde: stykker frugt og frugtsaft. Brug det, du bedst kan lide!
Tropisk
Rejen med avocadomousse og peberfrugt er en frisk og smagfuld forret, der er perfekt til en middag med veninder. De modne avocadoer moses med citronsaft, salt, peber og stegte peberfrugttern, og pyntes derefter med sprød rucola. Store rejer steges kort med hvidløg og olivenolie og præsenteres smukt på avocadomoussen. Denne ret byder ikke kun på en lækker kombination af smage, men ser også fantastisk ud på tallerkenen. Perfekt til et hurtigt, nemt og imponerende måltid.
med kyllingelår og æg
til den lille sult
Direkte fra ovnen
Det tager lidt tid, men så får du også noget godt. En lækker hovedret, der er fyldt med smag, vitaminer og fibre.
Dampet laks med grøntsager er en sund og enkel ret, perfekt til et hurtigt måltid. Laksen og skårne grøntsager som courgette, gulerødder og sugarsnaps dampes i en dampkurv over kogende vand. Krydreret med citron, peber, salt og dild, er denne lette ret klar til servering inden for 15 minutter.
Duften af speculaaskrydderier, der langsomt spreder sig gennem dit køkken, bringer straks efterårets hygge frem. Denne fyldte speculaas er ikke kun rig og smagfuld, men også et dejligt alternativ til raffineret sukker. Takket være rene ingredienser og en blød mandelfyldning kan du nyde den velkendte smag af Sinterklaas, men bare lidt mere bevidst.
Fyldt avocado med rejer er en enkel og sund ret, ideel som forret, frokost eller let hovedret. Avocadokødet blandes med agurk, forårsløg og hollandske rejer og krydres med en citron-dild dressing. Blandingen lægges tilbage i avocadoskallerne for en attraktiv præsentation uden bagning.
Din originale forret er ikke kun super lækker, den er også meget nem at lave! Den er desuden vegetarisk og glutenfri.
Denne hurtige quinoa-morgenmad er en lækker, sund og nærende start på din dag. Quinoaen koges i mandel- eller sojamælk og smages til med agavesirup og kanel. Hele retten afsluttes med blåbær, som du kan blande i eller tilsætte senere for et frisk bid. For ekstra knas kan du tilføje mandler, pekannødder eller hørfrø. Denne nærende morgenmad er fyldt med vitaminer, mineraler og fibre, og den er nem at tilpasse efter din egen søde smag ved at bruge mere eller mindre sødemiddel. Perfekt til at starte dagen godt!
Prøv den endelig, og lad dig ikke skræmme af farven. Denne grønne smoothie smager virkelig overraskende godt!
En sund kyllingeburger, der er hurtig at tilberede, med lækker hjemmelavet tzatziki.
Hvad er Sinterklaas uden pebernødder? Præcis! Men denne gang bager vi dem lige lidt anderledes: sundt og superlækkert. Sprøde, krydrede og lavet med rene ingredienser, som du kan snacke uden dårlig samvittighed. De er ideelle at lave sammen med børnene, tage med som mellemmåltid eller bare nyde uden skam på pakkeaften. En håndfuld er aldrig nok… men det gør slet ikke noget.
Frisk og perfekt til en cocktailaften med familie eller venner
En krydret variant, som du kan blive ved med at drikke, selv når sommeren er forbi!
Denne æblecrumble består udelukkende af naturlige sukkerarter. Det gør det til endnu mere lækker comfort food! Perfekt til at afslutte en middag!
En dejlig typisk siciliansk ret. Det er noget andet end en bitterbolle!
Sukkerfri mad kan være ret svært at holde fast i. Heldigvis findes der også lækre opskrifter som denne, der består af naturlige sukkerarter. Af og til skal man forkæle sig selv!
En lækker cremet kage med chokolade, vanilje og hindbær.
Den glutenfri og laktosefri chokoladekage er en lækker godbid, der er nem at lave og perfekt til alle med diætbegrænsninger. Dejen, lavet af kokosmel, kakaopulver, æg, honning og kokosolie, bages til en luftig kage. Efter bagning dækkes kagen med en glasur af smeltet mørk chokolade og kokosmælk, hvilket giver en rig og fyldig chokoladesmag. Ideel til en fest eller bare som en lækkerbisken at nyde.
Bedstemor's glutenfri og sukkerfri kage er en tidløs og sund snack, lavet med selvhævende glutenfrit mel, kokosolie, agavesirup og æg. Tilsætningen af kokosmel og citronskal giver kagen en dejlig smag, mens sojamælk og vaniljeekstrakt sikrer en luftig tekstur. Perfekt at servere lunkent, er denne kage ideel til særlige lejligheder eller bare som en godbid til hele familien.
Hvorfor friturestege, når det bare kan laves i ovnen? Det er meget sundere og mindst lige så lækkert. Prøv denne variant af donuts selv.
Kagebagning uden ovn. Så nemt og lækkert kan det være! Desuden er denne kage sund, da den er fri for raffineret sukker.
En dejlig kombination af smagsnuancer og lækker cremethed! Perfekt som mellemmåltid eller til kaffen!
En sund snack med naturlige sukkerarter! Let at lave, bare en kort tur i ovnen, og så har du lækre hjemmelavede småkager til te eller kaffe!
Kan du også godt lide kibbeling? Med denne opskrift laver du dem helt selv, og de er måske endda endnu lækrere end dem fra fiskehandleren!
Havregrynene sørger for, at dine pebernødder er en smule sundere. Den fuldkornede havre giver dem ikke kun en dejlig, let nøddeagtig smag, men også en fast bid, der passer perfekt til den krydrede speculaaskrydderiblanding. Derudover er de fyldt med fibre. Sundt, krydret og overraskende lækkert – det er pebernødder 2.0!
En dejlig frisk kvarkkage til at supplere dine proteiner. Lækker som morgenmad, frokost eller mellemmåltid.
Dit påskebrød er nemt at lave og i modsætning til de fleste glutenfri bagværk ikke enormt smuldrende. Det bliver en lækker påskebrunch!
Glutenfri pitabrød er nemme at lave og perfekte til et hjemmelavet måltid. Dejen laves med glutenfri selvhævende mel, gær, lunkent vand, olivenolie og et nip salt. Efter 30 minutters hævning bages pitabrødene i ovnen, indtil de er gyldne. Fyld dem med dine yndlingsingredienser og nyd disse lækre, glutenfri brød.
Græskar, du kan lave utroligt meget med det. Brug det i en pandekage for en god start på dagen.
Smagen af denne glutenfri taai taai er svær at beskrive med ord. Fantastisk, lækker eller utroligt velsmagende gør taai taai faktisk ikke retfærdighed. For dette er bedre end den normale taai taai!
Denne glutenfri og veganske kage med banan og kokos er en cremet, smagfuld lækkerbisken. Bunden er lavet af havregryn, mandler og dadler, mens fyldet er en blanding af plantebaseret mælk, kokoscreme og bananer. Bag først bunden, lav derefter det cremede fyld, og lad kagen sætte sig i køleskabet. Pynt med bananskiver for en dejlig, frisk finish!
En dejlig frisk kage, som er sukkerfri takket være brugen af stevia. Absolut værd at prøve!
Der er ingen gluten, raffineret sukker eller animalske produkter i disse vafler. Til gengæld masser af smag!
Glutenfri wraps er et hurtigt og billigt alternativ til almindelige wraps, lavet af boghvede- og kikærtemel. Dejen, krydret med urter, blandes med vand og æg og bages i tynde lag på en sliplet pande for et sprødt resultat. De er perfekte til quesadillas, fyldte wraps med kylling eller lette snacks med hummus og salat.
Denne simple svampesuppe er nem at lave og super lækker! Godt fyldt med forskellige slags svampe og forårsløg.
Denne typiske ungarske gryderet er lækker på vinterdage.
Grøn detoxjuice er en sund drik fyldt med vitaminer og mineraler, ideel til et dagligt boost. En blanding af grønne æbler, spinat, bladselleri, agurk, appelsiner, lime og ingefær presses frisk med en slowjuicer. Juicen kan fryses i portioner og er perfekt til at nyde et forfriskende og nærende glas om morgenen.
Grøntsagslasagne med spinat og fetaost er en sund og velsmagende vegetarisk variant af den klassiske lasagne. Lasagnen bygges op med lag af courgette, aubergine, spinat og fetaost, kombineret med en hjemmelavet sauce af grøntsagsbouillon, madlavningsfløde, løg og hvidløg. Efter 25 minutters bagning ved 220 grader bliver lasagnen sprød og gylden med et smeltet ostelag. Perfekt til en nærende og smagfuld italiensk middag.
Nærende, hurtigt og frem for alt rigtig lækkert. Denne opskrift laver du på et øjeblik, og selv hvis du ikke eller sjældent laver mad, er denne grøntsagssuppe nem at lave.
ud af ovnen
Det er næsten tid... Halloween! Gggrrr, de mest uhyggelige opskrifter bliver lavet igen, og alle skræmmer hinanden. Her er en opskrift til at nyde og blive lidt forskrækket af... Edderkop Cupcakes.
En lækker vegetarisk tærte med aubergine som hovedingrediens. Hurtig og nem at lave! Se denne nemme opskrift på en grøntsagstærte her.
En simpel opskrift med få ingredienser. Kagerne er fulde af fibre og dejligt sprøde.
Disse havre småkager er en enkel og lækker opskrift, perfekt til alle, der ønsker at spise gluten- og laktosefrit. Lavet med glutenfri havregryn, rismel, kokossukker og kokosolie, er disse småkager sprøde og smagfulde. Brug af laktosefri yoghurt gør dem dejligt luftige og ideelle til te eller kaffe. De bliver først rigtig sprøde, når de er helt afkølede, så vent lidt, før du nyder dem!
Dejligt til at tage med på farten eller selvfølgelig til at dele ud!
Kakaonibs er bitre, men giver kagen en ægte sprødhed. I kombination med det søde fra tranebær og havregryn, skaber det en fin balance. Og det er virkelig svært at nøjes med kun én kage.
Havregrødkage med fersken og æble er en dejlig frisk og sund snack, perfekt som mellemmåltid. Dejen af havremel, mandelmel, æg, mælk og honning blandes med stykker af æble, fersken og kanel. Kagen pyntes med frugtskiver og peanuts for en sprød topping og bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Et lækkert alternativ til kage, ideelt til en fest eller som dagligt mellemmåltid.
En nem og hurtig opskrift!
Disse havregrynspandekager med jordbær sikrer en perfekt start på din dag; de er nemlig utrolig lækre, mættende og gode for dig!
Havregrødspandekager med æble og banan er en nærende og hurtig morgenmad, klar på kun 10 minutter. Dejen af havregryn, revet æble, æg, plantebaseret mælk og kanelblanding steges gyldne. Pandekagerne toppes med skiver af banan, men du kan også variere med andre frugter som kiwi, jordbær eller blåbær. Takket være fibrene i havregryn holder du dig mæt i lang tid.
Opskriften er meget enkel: du putter alle ingredienser i en foodprocessor, lader den køre lidt, hælder derefter indholdet ud på en bageplade, og så ryger det i ovnen. Derefter smelter du lidt chokolade, fordeler det over, og så er det færdigt.
At stege en hel kylling i slowcookeren er en sund og nem måde at tilberede et saftigt, mørt måltid på. Kyllingen fyldes med en blanding af løg, hvidløg, salvie og timian og simrer langsomt i sit eget saft i 6 timer. Retten kræver ikke ekstra smør eller olie og passer perfekt til tilbehør som søde kartoffelfritter og en frisk salat.
Denne efterårscocktail med Chardonnay, hvidøl og appelsinjuice er skøn til at byde efteråret velkommen!
Moscow Mule er en frisk cocktailklassiker fra 1940’erne. Den er kendt for kombinationen af krydret ginger beer, frisk limesaft og blød vodka. Traditionelt serveres cocktailen i en kobberkop, som holder drikken iskold og giver det karakteristiske udseende.
Altid frisk og klar på et øjeblik
Når du først har smagt denne hjemmelavede hummus, vil du virkelig ikke længere have den færdigpakkede bøtte fra supermarkedet. Det gode er, at du selv kan bestemme, hvor tyk eller tynd du vil have hummusen. Prøv derfor endelig at lave hummus selv; det er både sundere og lækrere.
Indisk karry med kylling og kikærter er en smagfuld ret fuld af krydderier, klar på 30 minutter. Kyllingelårene steges med løg, hvidløg, ingefær og garam masala, hvorefter tomater, chili, kikærter og kokosmælk tilsættes. Ærterne tilsættes, mens karryen simrer, og retten krydres med koriander og lime. Server med ris eller fladbrød for et komplet måltid.
En typisk østrigsk lækkerbisken, men uden sukker og gluten og endda vegansk. Disse pandekager med frugt kan du nyde på en søndag morgen.
til Thanksgiving
Lækker som morgenmad, frokost eller dessert! Gluten- og sukkerfri!
Har du familie eller venner, der kommer forbi til jul og ikke må få visse ting? Så er disse sukkerfri og glutenfri julekager virkelig en sjov (og lækker) godbid!
Hjemmelavet ketchup er en smagfuld sauce med naturlige sukkerarter, lavet af modne tomater, hvidløg, løg og en blanding af krydderier som røget paprika, kanel og ingefær. Ingredienserne koges forsigtigt, pureres og tyknes med balsamicoeddike og kokossukker for en rig smag. Perfekt til opbevaring i små, steriliserede glas, kan denne ketchup holde sig i op til et år i køleskabet, hvis den er uåbnet.
Kimchi er en traditionel koreansk tilbehørsret lavet af fermenteret kinakål med en krydret og frisk smag. Kålen saltes, skylles og blandes derefter med en krydret pasta af ingefær, hvidløg, løg, koreansk radise, gulerod og Gochugaru (koreanske chiliflager). Efter grundig blanding opbevares kimchien i krukker og kan spises med det samme eller fermenteres for en mere intens smag. Drys sesamfrø over for en ekstra smagfuld finish.
en italiensk jægergryde
Med lækre dadler som sukkererstatning!
Leder du efter en ny favorit snack? Disse rismejls småkager er et hit!
Din lækkersult bliver stillet med disse fiberrige kokos småkager. En ekstra fordel er, at de kun indeholder naturlige sukkerarter fra dadler og banan.
En utrolig nem kage at lave og virkelig lækker til kaffen. Alle, der har smagt et stykke kokoskage med chokolade, var solgt.
Lækker frisk!
Denne krydrede æbletærte er en lækker vintervariant med et frisk twist takket være limesaften i fyldet. Bunden, lavet af mandelmel og glutenfrit bagepulver, krydres med speculaaskrydderier, kanel, kardemomme og nelliker. Æblefyldet afsluttes med et sprødt crumblelag af havregryn og mandelmel. Perfekt til en hyggelig efterårs- eller vinterstund med venner og familie!
Denne krydderkage med honning er et sundere alternativ til den almindelige krydderkage. Den er lavet af malet havregryn og speltmel, med honning, ahornsirup og krydderier for en rig, sød smag. Den er nem at lave, dufter dejligt under bagning og kan fryses til senere brug. Tilsæt eventuelt rosiner, nødder eller frø for ekstra smag. En perfekt godbid til morgenmad eller som en sund snack!
Med frisk frugt
Den tropiske version af den traditionelle Martini-cocktail
Smagssensation!
Din opskrift er lækker, hvis du elsker ost. Denne ret er sjov at lave og er også en super mulighed til frokost!
Nyd mexicansk mad! Med intense smagsoplevelser.
den sundere variant
Når du først har grundlaget, kan du derefter gå amok med toppings. Disse mini speltpizzaer er et hit til enhver fest!
Denne mocktail er et ægte boost for dit immunforsvar!
Vælg en krydret og stærk opskrift på muslinger med blandt andet røde chili, pak choi og thailandsk øl.
Muffins lavet af mandelmel er en sund og lækker snack, perfekt til en glutenfri diæt. Dejen laves af mandelmel, kokosolie, agavesirup, æg og vaniljeekstrakt, suppleret med natron og vinsyre bagepulver for en luftig struktur. Blåbærrene giver muffinsene en frisk, frugtagtig smag. Efter bagning i en muffinform ved 150 grader i 15-20 minutter bliver muffinsene luftige og mættende. Du kan også lave dem uden blåbær, og de smager stadig fantastisk! Perfekte som mellemmåltid eller endda som en let frokost, og de holder sig friske i et par dage i en lufttæt beholder.
Denne mug cake med havregryn og peanutbutter er en hurtig og sund morgenmad. Bland en most banan, sammenpisket æg, havregryn, hørfrø, bagepulver og peanutbutter sammen. Smør en kop eller skål med (kokos)olie, hæld blandingen i, og bag den i ovnen ved 200 grader i 20 minutter. En mættende og nærende start på din dag!
Naanbrød med pesto og grillede grøntsager er en hurtig og velsmagende vegetarisk ret, perfekt til frokost eller aftensmad. Naanbrødet smøres med pesto og toppes med grillede aubergine, peberfrugt, rødløg og tomat, og derefter pyntes det med revet ost. Efter 10 minutter i ovnen opstår en farverig, pizza-lignende ret fyldt med smag.
Den vegetariske nachoskål er en lækker comfort food med lag af nachochips, vegetariske kyllingestykker, peberfrugt og smeltet ost. Fyldet krydres med løg, hvidløg, paprika og cayennepeber og bages i ovnen, indtil osten er gyldenbrun. Serveret med avocado i tern og en frisk salat af isbergsalat er denne mexicanske ret perfekt til et hyggeligt måltid.
Lav en Negroni-cocktail i 3 trin – med de rigtige værktøjer lige ved hånden
Disse nudler med laks og broccoli er et hurtigt, nærende asiatisk måltid. Kog broccolien og nudlerne, mens du skærer laksen i tern. Steg hvidløg og broccoli hurtigt på panden, tilsæt nudler og laks, og smag til med sojasovs. Tag det af varmen, tilsæt avocado og sesamolie, og pynt med sesamfrø. Denne ret er ideel til aftensmad, men også perfekt til at spise kold som frokost dagen efter!
En lækker sommerbolle, som også er perfekt at servere til grillen!
Vores egen ægte hollandske grønkål er også en superfood; den er rig på fibre, jern, vitaminer, mineraler, magnesium og calcium. Og derudover super lækker!
En sundere madpakke, der er hurtig og nem at tilberede!
Denne morgenmadssmoothie med havregryn, avocado, mango og jordbær er en cremet, frisk start på dagen. Blend avocado, mango, jordbær, havregryn, kardemomme, yoghurt og vand i en blender, indtil smoothien er glat. Det er en sund, nærende og lækker mulighed for en sommermorgenmad!
De fleste danskere kan ikke undvære en ostemad. Med denne opskrift behøver du heller ikke, selv hvis du har gluten- eller mælkeallergi.
Overnight oats med chiafrø er en nærende og nem morgenmad, der forberedes aftenen før. Havregryn, chiafrø, kokosmel, kakaonibs og frø blandes med soyamælk og most banan og sættes i køleskabet natten over. Næste morgen er det klar til at blive toppet med frisk frugt eller nødder for en lækker start på dagen.
Vegansk og hvede-fri
Disse pandekager med kikærtemel er en velsmagende og sund mulighed, rig på protein og fibre. Kikærtemel blandes med vand og salt til pandekagedejen, mens fyldet består af sprødstegt kyllingebryst, spinat, oliven, avocado, pinjekerner og krydderier som spidskommen og hvidløg. Pandekagerne steges på panden, indtil de er gyldne, og serveres derefter på en bund af frisk spinat med avocado. Et nærende måltid, der er klar på 30 minutter!
Pandekager må faktisk ikke mangle i dine måltider, heller ikke når du har gluten- eller laktoseallergi eller -intolerance. Derfor denne lækre opskrift med teffmel og plantebaseret mælk.
Alle vil nyde denne lækre pasta.
med ristede tomater
med spekeskinke og champignon
Disse sunde peanut butter cups er perfekte til en snack i løbet af dagen. Ikke for store, men lige tilpas til den lille sult, til kaffen eller dit eftermiddagstræthed kl. 15.
Pika sauce er en populær, krydret sauce fra Curaçao, lavet af Madame Jeanette-peber, løg og hvidløg. Den giver retter som polenta-fritter eller stegte kartofler et ekstra pift. Bland den med lidt mayonnaise for en lækker cremet sauce med en rå sambal-smag!
Du laver nemt din egen sunde snack. Ideel efter træning eller når du trænger til noget lækkert.
med rosmarin og chili
Endelig en glutenfri pizza, der lykkes!
Hjemmelavet med en poffertjespande
Denne ret er også fuld af næringsstoffer takket være de rå grøntsager!
Når du en gang vil have noget andet end pommes frites lavet af kartofler, er polenta ideel. Det er utroligt alsidigt, men især meget lækkert!
Græskar er utroligt alsidigt og nemt at kombinere. Denne græskarkage er derfor lækker som en snack til teen, men passer også godt som afslutning på en middag.
Græskarfritter er et sundt alternativ til traditionelle pommes frites, tilberedt i ovn eller airfryer. Tyndtskåret græskar krydres med olivenolie, spidskommen, paprika, cayennepeber, salt og peber, og bages derefter, indtil de er sprøde. Disse fritter passer perfekt til en hjemmelavet burger eller en let salat for et nærende måltid.
Græskarlasagne med gedeost opskrift
Denne græskarsuppe med bønner er en nærende, mættende suppe med et asiatisk twist. Den bløde græskar kombineres med brune bønner og krydres med hvidløg, paprika, ingefær, spidskommen og et strejf af cayennepeber. Efter suppen er pureret, tilsætter du plantebaseret madlavningsfløde for en cremet konsistens. Perfekt som en nærende forret eller hovedret, og dejlig varmende på kolde dage!
Græskarsuppe med linser er en hurtig og nærende måltidssuppe, ideel til en solid frokost eller middag. Suppen laves af blød græskar, kogte linser og krydderier som paprika, spidskommen og cayennepeber for en rig smag. Efter purering får suppen en cremet konsistens, og du kan eventuelt toppe den med revet ost. Perfekt som sund comfort food og nem at tilpasse med ekstra grøntsager efter eget valg.
Proteïne bananbrød er en sund snack, rig på proteiner og uden tilsat sukker. Dejen laves af modne bananer, æg, dadler, havremel, proteinpulver og valnødder, og bages derefter i 30 minutter, indtil det er gyldent. Dette nærende brød er perfekt som morgenmad, snack eller til at tage med, og kan også nemt fryses ned i skiver.
Lav selv den kendte Pumpkin Spice Latte-opskrift fra Starbucks. Min opskrift er også sukkerfri og vegansk, så det bliver (på en måde) ansvarligt at nyde!
Quesadilla med hytteost er en enkel og velsmagende vegetarisk ret, klar på kun 12 minutter. Wraps smøres med hytteost og fyldes med en blanding af stegt peberfrugt, courgette, aubergine, løg og soltørrede tomater. Kryddret med oregano bages quesadillaerne i grillpanden, indtil de er sprøde. Perfekt til et hurtigt mexicansk måltid med uendelige variationsmuligheder.
Den grundlæggende opskrift på quiche er en alsidig og enkel måde at lave en lækker fransk klassiker på. Blandingen af æg, fløde og revet ost kombineres med en fyld efter eget valg, såsom spinat, skinke eller løg, og bages i en quicheform med dej. Perfekt til at forberede på forhånd og servere både varm og kold, er denne ret ideel til en afslappet middag eller frokost med venner og familie.
Denne sommerlige quinoasalat med mango er en dejlig frisk og sund tilbehør, ideel til grillen. Kombinationen af quinoa, mango, feta og rucola gør den let og smagfuld. Tilsæt ristede pinjekerner og valnødder for et sprødt bid, og afslut med en simpel citron-olivenoliedressing. Perfekt til en sommerdag!
Please select your shipping country.
Buy from the country of your choice. Remember that we can only ship your order to addresses located in the chosen country.
