4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Squashsuppe med mynte

Opskrifter Mellemmåltid Frokost Supper

Når du ikke føler dig helt på toppen, er et tungt måltid ikke den bedste idé. En omgang suppe er til gengæld altid dejlig: den er let fordøjelig, dejlig varm og kan fyldes op med vitaminer. Squash og mynte er en herlig, frisk kombination! Når du ikke har det godt, gider du sjældent stå længe i køkkenet – men denne suppe kan knap nok kaldes madlavning. Du behøver ikke hakke noget fint, for suppen blendes til sidst, og stavblenderen og gryden klarer stort set arbejdet selv. Et kvarters tid i køkkenet, og så er den her friske, sunde suppe klar.

Opskrift

Squashsuppe med mynte

super hurtig og sund

Gang	Hovedret
Køkken	Nederlandsk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Total	15 min

Nødvendigheder

Gryde
Stavblender
Elkedel

Ingredienser

1,5 squash
2 fed hvidløg
1 skalotteløg
Grøntsagsbouillon
1 liter vand
En håndfuld frisk mynte
Provençalske urter efter smag
Saft af 1/4 citron
Olivenolie til stegning
Salt & peber

Squashsuppe med mynte

Hak hvidløget og skalotteløget groft, og skær squashen i tern. Varm lidt olie op i en gryde, svits løget og tilsæt hvidløget lidt efter. Kom squashen i og steg det hele i ca. 5 minutter.
Kog i mellemtiden en liter vand i elkedlen. Hæld det kogende vand i gryden, smudr bouillonterningen oveni og krydr med provençalske urter, peber og salt. Lad det hele simre i ca. 10 minutter ved middelvarme.
Tilsæt den grofthakkede friske mynte og citronsaften, og blend suppen med stavblenderen til den er helt glat. Smag til og juster krydderierne efter din smag. Fik du for meget citron i? Lidt honning gør underværker. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Tip!

Server med et flûte eller et stykke ristet brød!

Denne lette squashsuppe er hurtigt lavet og herligt frisk takket være mynten og citronsaften. Perfekt som frokostret eller som forret til en sommerlig middag. Server suppen varm og pynt eventuelt med et par friske mynteblade for en flot præsentation.