En dejlig let frokost, som du kan fylde præcis efter din egen smag. Den er hurtig at lave og mætter godt – de sunde fedtstoffer fra avocadoen giver retten det perfekte finish!
x_ckl_recipe_markerSund æggewrap
Sund let frokost!
Sund æggewrap
Frokost
Hollandsk
1
10 min
10 min
Slå æggene ud over en skål og pisk dem sammen med et piskeris eller en gaffel.
Krydr æggemassen med peber og salt samt lidt frisk timian (du kan også bruge tørret timian, hvis du ikke har frisk).
Vask peberfrugten og avocadoen og skær dem i tynde strimler. Skær også gedeosten i strimler.
Steg 2 små omeletter af æggene.
Omeletten fungerer som wrappen: fyld den med peberfrugt, avocado og gedeost.
Top med lidt rucola.
Opskrifter Vegetarisk Frokost Sundt Påske Påskebrunch
2 æg pr. person frisk timian gedeost 1/2 peberfrugt 1 avocado en håndfuld rucola peber og salt olivenolie
Pande
Opskrift
Sund æggewrap
Sund let frokost!
Gang
Frokost
Køkken
Hollandsk
Portioner
1
Forberedelsestid
Forberedelsestid
10 min
Total
10 min
Nødvendigheder
Pande
Ingredienser
2 æg pr. person
frisk timian
gedeost
1/2 peberfrugt
1 avocado
en håndfuld rucola
peber og salt
olivenolie
Sund æggewrap
Slå æggene ud over en skål og pisk dem sammen med et piskeris eller en gaffel.
Krydr æggemassen med peber og salt samt lidt frisk timian (du kan også bruge tørret timian, hvis du ikke har frisk).
Vask peberfrugten og avocadoen og skær dem i tynde strimler. Skær også gedeosten i strimler.
Steg 2 små omeletter af æggene.
Omeletten fungerer som wrappen: fyld den med peberfrugt, avocado og gedeost.
Top med lidt rucola.
Denne æggewrap er et dejligt let og sundt alternativ til en almindelig wrap. Ved at bruge omeletten som base tilføjer du ekstra protein til dit måltid – helt uden brød eller tortilla. Perfekt som frokost eller en let aftensmad.
Variér endelig fyldet efter din egen smag. Du kan fx bytte peberfrugten ud med tomat eller agurk og skifte gedeosten ud med feta. Friske krydderurter som basilikum eller persille er også et lækkert tilskud.
