🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Truffel mac and cheese

Comfort food Trøffel Pasta Hovedret Vintermad Ost Luksus

Mac and cheese kender de fleste, men denne version med trøffel løfter retten til et helt nyt niveau. Den cremede ostesauce kombinerer perfekt med den intense, jordede duft af trøffel, og resultatet er noget, du virkelig vil dele ved bordet. Server den direkte fra dit ovnfad for den varme, hyggelige følelse ved bordet. Simpelt, velsmagende og lige noget helt særligt.

x_ckl_recipe_markerTruffel mac and cheese Cremet mac and cheese med den dybe, jordede smag af trøffel. Dette er den ultimative komfortret til et hverdagsforkælelsesøjeblik eller en festlig middag. Hvordan laver du truffel mac and cheese? Hovedret Amerikansk 4 personer 15 min 25 min 5 min 45 min

Forvarm ovnen til 200 grader (over- og undervarme).
Kog macaroni i rigeligt saltet vand efter anvisningen på pakken, men tag den op 1 minut tidligere. Hæld vandet fra og sæt til side.
Smelt smørret i en kasserolle ved middel varme. Tilsæt melet og rør godt i 1–2 minutter, så der dannes en glat roux.
Tilsæt mælken lidt ad gangen, mens du rører konstant. Bliv ved med at røre, indtil saucen er glat og let tykkere, cirka 5 minutter.
Tag kasserollen af varmen og tilsæt den revne Gruyère og halvdelen af parmesanen. Rør, indtil osten er fuldstændig smeltet.
Tilsæt trøffelolie, trøffelpasta (eller fintrevet frisk trøffel), muskatnød, salt og peber til saucen. Smag til og juster efter behov.
Vend den kogte macaroni i trøffelostesaucen og rør godt. Fordel blandingen i et smurt ovnfad.
Drys resten af parmesanen og panko-brødkrummerne over toppen. Fordel klatter af smør over for at få en sprød overflade.
Bag mac and cheese i ovnen i 20–25 minutter, indtil toppen er gylden og sprød. Lad den hvile 5 minutter før servering.
Server direkte fra ovnfadet, eventuelt med et ekstra skvæt trøffelolie og nogle friske timianblade.

Comfort food Trøffel Pasta Hovedret Vintermad Ost Luksus 300 g macaroni 40 g smør, plus lidt ekstra til ovnfadet 40 g mel 600 ml sødmælk 150 g Gruyère, revet 80 g parmesan, revet (delt i to portioner) 1,5 spsk trøffelolie 1 spsk sort trøffelpasta (eller 10 g frisk trøffel, fintrevet) 0,5 tsk muskatnød Salt og friskkværnet sort peber efter smag 4 spsk panko-brødkrummer 15 g koldt smør, i små klatter Friske timianblade til pynt (valgfrit) Ovnfast fad Kasserolle Stor gryde Piskeris Træske Rivejern Dørslag Ovnfade ovnfad Gryde gryde Dørslag dorslag-1 Piskeris piskeris ASA Selection Ovenschaal Grande 36 x 26 x 7 cm / 2.5 Liter Asa Selection Ovnfast fad Cosy & Trendy Lille Ovenskål / Serveringsskål Aardewerk Fontestic Amber Gold - 16 x 10 x 3.5 cm / 350 ml Cosy & Trendy ["Lille ovnfad"] Emile Henry Ovenschaal - Argile - 29 x 19 x 6.5 cm / 1.6 liter Emile Henry Ovnfast fad Fyldte svampe foodies-fyldte-svampe Nachoschotel uit de oven foodies-nachoschotel-uit-de-oven Aardappelgratin met room en kaas foodies-aardappelgratin-met-room-en-kaas Julekalkun med kryddersmør og ovnbagte grøntsager foodies-kerstkalkoen-met-kruidentboter-en-geroosterde-groenten

Opskrift

Truffel mac and cheese

Cremet mac and cheese med den dybe, jordede smag af trøffel. Dette er den ultimative komfortret til et hverdagsforkælelsesøjeblik eller en festlig middag.

Gang	Hovedret
Køkken	Amerikansk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	25 min
Stivgør min.	5 min
Total	45 min

Nødvendigheder

Ovnfast fad
Kasserolle
Stor gryde
Piskeris
Træske
Rivejern
Dørslag

Ingredienser

300 g macaroni
40 g smør, plus lidt ekstra til ovnfadet
40 g mel
600 ml sødmælk
150 g Gruyère, revet
80 g parmesan, revet (delt i to portioner)
1,5 spsk trøffelolie
1 spsk sort trøffelpasta (eller 10 g frisk trøffel, fintrevet)
0,5 tsk muskatnød
Salt og friskkværnet sort peber efter smag
4 spsk panko-brødkrummer
15 g koldt smør, i små klatter
Friske timianblade til pynt (valgfrit)

Hvordan laver du truffel mac and cheese?

Forvarm ovnen til 200 grader (over- og undervarme).
Kog macaroni i rigeligt saltet vand efter anvisningen på pakken, men tag den op 1 minut tidligere. Hæld vandet fra og sæt til side.
Smelt smørret i en kasserolle ved middel varme. Tilsæt melet og rør godt i 1–2 minutter, så der dannes en glat roux.
Tilsæt mælken lidt ad gangen, mens du rører konstant. Bliv ved med at røre, indtil saucen er glat og let tykkere, cirka 5 minutter.
Tag kasserollen af varmen og tilsæt den revne Gruyère og halvdelen af parmesanen. Rør, indtil osten er fuldstændig smeltet.
Tilsæt trøffelolie, trøffelpasta (eller fintrevet frisk trøffel), muskatnød, salt og peber til saucen. Smag til og juster efter behov.
Vend den kogte macaroni i trøffelostesaucen og rør godt. Fordel blandingen i et smurt ovnfad.
Drys resten af parmesanen og panko-brødkrummerne over toppen. Fordel klatter af smør over for at få en sprød overflade.
Bag mac and cheese i ovnen i 20–25 minutter, indtil toppen er gylden og sprød. Lad den hvile 5 minutter før servering.
Server direkte fra ovnfadet, eventuelt med et ekstra skvæt trøffelolie og nogle friske timianblade.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

ASA Selection Ovenschaal Grande 36 x 26 x 7 cm / 2.5 Liter

Midlertidigt udsolgt

228,-

Cosy & Trendy Lille Ovenskål / Serveringsskål Aardewerk Fontestic Amber Gold - 16 x 10 x 3.5 cm / 350 ml

Emile Henry Ovenschaal - Argile - 29 x 19 x 6.5 cm / 1.6 liter

På lager

312,-

Relaterede kategorier

Ovnfade

Gryde

Dørslag

Piskeris

Relaterede opskrifter

Fyldte svampe

Denne originale forret er ikke kun super lækker – den er også meget nem at lave! Den er desuden vegetarisk og glutenfri.

Se opskrift

Nachoschotel uit de oven

Een grote nachoschotel vol smaak, perfect om samen te delen. Knapperig, smeltend en klaar in een mum van tijd.

Se opskrift

Aardappelgratin met room en kaas

Een klassieke aardappelgratin met dunne plakjes aardappel, room en geraspte kaas. Comfort food op zijn best, recht uit de oven.

Se opskrift

Julekalkun med kryddersmør og ovnbagte grøntsager

En festlig kalkun med et rigt kryddersmør, ristet på en bund af vintergrøntsager. Dette er opskriften, som alle spørger efter.

Se opskrift

Et godt ovnfad gør virkelig en forskel i denne opskrift. Porcelæn leder varmen jævnt, så din ostesauce bliver godt opvarmet og overfladen bliver gylden uden at bunden brænder på. På den måde giver du retten den opmærksomhed, den fortjener.

Vil du holde trøffelsmagen lidt mere subtil? Brug så lidt mindre trøffelolie og undlad trøffelpastaen. Foretrækker du et kraftigere trøffelhit? Riv lidt frisk trøffel over retten lige før servering. At smage til og justere er det sjoveste ved denne opskrift.