4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Vegansk kanelkage med æble

Opskrifter Bagning Vegansk Glutenfrit

Hvad savner jeg mest, nu vi har været næsten 4 uger uden køkken? Min ovn! Åh, og vandhanen – for det er altså ikke særlig praktisk at skulle bære sine kopper ind til badeværelset for at vaske op hver gang. Men en ovn savner jeg virkelig enormt. Jeg kan heller ikke vente til vi snart også får en kombidampsovn – det bliver bare for fedt! Inden køkkenet gik ud, nåede jeg lige akkurat at bage denne dejlige veganske kanelkage med æble.

Opskrift

Vegansk kanelkage med æble

En lækker og mættende kage, ideel som snack. Findes også i en glutenfri variant.

Gang	Snack
Køkken	Nederlandsk
Portioner	ca. 10 skiver

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Overtid	30 min
Total	45 min

Nødvendigheder

Springform

Ingredienser

150 gram usaltede cashewnødder
3 dadler
150 ml plantebaseret mælk
1 banan
100 gram speltmel eller glutenfrit mel
1 teskefuld vinsten bagepulver
2 teskefulde kanel
valgfrit: 1 æble

Vegansk kanelkage med æble

Sådan laver du vegansk kanelkage med æble?

1. Forvarm ovnen til 170 grader.
2. Fjern kernerne fra dadlerne og put dem i en foodprocessor eller køkkenmaskine sammen med cashewnødder og mælk. Blend fint. Tilsæt derefter banan og mel, bagepulver, salt og kanel. Bland til en ensartet dej.
3. Smør springformen med lidt (kokos)olie. Hæld dejen i formen og bag i ca. 30-35 minutter.
4. Pynt eventuelt med lidt æblestykker og en smule agavesirup. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Jeg lavede denne kanelkage med speltmel. For en glutenfri variant erstatter du speltmelet med mandelmel eller boghvedemel. Det er en ret 'tung' kage – ikke særlig luftig (vil du have en luftig kage, bør du prøve denne glutenfri og sukkerfri mormorkage) – men til gengæld er den virkelig lækker!

Jeg stødte i øvrigt på denne opskrift i en anden serie veganske opskrifter. Og den så ALT for lækker ud til ikke at prøve. Kagen kan opbevares tildækket i køleskabet i et par dage. Jeg syntes faktisk den smagte rigtig godt kold, selvom konsistensen bliver lidt mere kompakt af det.