Glem at trække, save og flå: med Diamant Sabatier Vleesmes Riyouri 20 cm skærer du kød som det skal gøres - glat, præcist og i én flydende bevægelse. Dette er kniven, du vil tage fat i til enhver stege, roulade eller søndagsstegt kylling.

Skær som en professionel - hver dag igen

En god kødkniv gør forskellen mellem en flosset skive og et perfekt, tyndt snit, som du stolt serverer. Riyouri kødkniven fra Diamant Sabatier kombinerer et langt, tyndt blad med en let fleksibilitet - præcis hvad du har brug for til at manøvrere langs knogler, skære fedt væk og skære kød i den rigtige tykkelse. Uanset om du skærer en festlig roulade eller fileterer en saftig kyllingebryst: denne kniv følger konturerne af kødet og klarer resten.

• Mindre kraft, mere kontrol - Det tynde, 20 cm lange blad glider ubesværet gennem kød, uden at flå eller presse
• Længere skarphed - Fremstillet af højtlegeret X45CrMoV15 stål med en hårdhed på 56-57 HRC for en skæring, der holder
• Antiskrid greb - Det matte rustfrie stål håndtag med antiskridstruktur giver dig et solidt, komfortabelt greb - også når dine hænder er fugtige
• Hygiejnisk og nem at rengøre - Den sømløse finish efterlader ikke mad eller bakterier, ideelt ved råt kød
• Livsvarig fabriksgaranti - Diamant Sabatier står inde for materiale- og produktionsfejl, for altid
• Fremstillet i Frankrig - Diamant Sabatier har en rig tradition inden for knivsmidning - denne kollektion bærer det håndværk videre

Bladet: tyndt, fleksibelt og overraskende skarpt

Det 20 cm lange blad på Riyouri kødkniven er lavet af X45CrMoV15 stål - en højtlegeret ståltype, der er kendt for sin fremragende slidstyrke og korrosionsbestandighed. Med en hårdhed på 56-57 HRC holder skæringen længere end ved billigere alternativer, uden at kniven bliver svær at slibe. Den europæiske slibemetode sikrer en robust, pålidelig skæring, der er egnet til daglig brug.

De små fordybninger i bladet - også kaldet kullenschliff eller dimples - sikrer, at kød ikke klæber under skæringen. Tynde skiver løsner sig automatisk fra kniven, hvilket ikke kun arbejder hurtigere, men også ser bedre ud på dit skærebræt eller serveringsfad. En lille detalje med stor effekt, præcis den vinkel, der adskiller denne kniv.

Og fleksibel? Ja. Det spidse blad har lige nok fjeder til at bøje sig langs knogler eller bindevæv, uden at du mister kontrollen. Så følger du de naturlige linjer af kødet og får det maksimale ud af det - både hvad angår udbytte og præsentation.

Håndtaget: greb der virker, også ved travle måltider

En kniv skærer så godt som du holder den. Det matte rustfrie stål håndtag på Riyouri kødkniven sidder godt i hånden takket være en gennemtænkt antiskridstruktur. Uanset om du skærer et stort stykke kød eller hurtigt fileterer et par skiver svinekotelet - kniven forbliver, hvor du vil have den. Ingen glatte håndtag, ingen trættende greb. Bare arbejde.

Den sømløse forbindelse mellem blad og håndtag er ikke kun stram og stilfuld, den er også hygiejnisk. Når du arbejder med råt kød, vil du ikke have sprækker eller samlinger, hvor bakterier kan bosætte sig. Med denne kniv har du ikke det problem - rengøringen går hurtigt og grundigt.

Kniven er opvaskemaskinevenlig, men ligesom med alle gode knive gælder: håndvask forlænger levetiden betydeligt. Bare skyl den med varmt vand og tør den af, så er det alt, hvad du behøver.

Riyouri kollektionen: fransk håndværk, moderne udseende

Diamant Sabatier er et af de ældste og mest respekterede knivmærker i verden, med rødder i knivbyen Thiers i det franske Auvergne. Riyouri kollektionen er designet til hjemmekokke, der ikke vil gå på kompromis med kvaliteten, men heller ikke vil hænge et museumstykke op på væggen. Stram sølvgrå design, dokumenteret ståltype og et håndtag, du vil tage fat i hver dag - det er Riyouri i en sætning.

Uanset om du forbereder en klassisk søndags roulade, skærer en sej ribeye eller omhyggeligt trancheterer en kylling: denne kniv er din trofaste partner i køkkenet. Og med livsvarig fabriksgaranti på materiale- og produktionsfejl ved du, at Diamant Sabatier står bag deres produkt - lige så længe som du har glæde af det.

Praktisk tip til det bedste resultat

💡 Tip: Lad altid kød hvile efter tilberedning, før du skærer - så forbliver safterne i kødet, og Riyouri kniven skærer endnu glattere gennem fibrene. Begynd med spidsen af bladet og brug en lang, flydende trækbevægelse mod dig for de tyndeste, smukkeste skiver. Slib din kniv regelmæssigt med en slibestål, og Riyouri kødkniven vil forblive i topform i mange år.

Specifikationer

• Mærke: Diamant Sabatier
• Kollektion: Riyouri
• Type: Kødkniv
• Bladlængde: 20 cm
• Samlet længde: 32 cm
• Materiale: Højtlegeret X45CrMoV15 stål
• Hårdhed: 56-57 HRC
• Slibemetode: Europæisk
• Håndtag: Mat rustfrit stål med antiskridstruktur
• Farve: Sølv
• Vægt: 300 gram
• Opvaskemaskinevenlig: Ja (håndvask anbefales)
• Finish: Sømløs, hygiejnisk
• Garanti: Livsvarig fabriksgaranti på materiale- og produktionsfejl
• Oprindelsesland: Frankrig

I pakken

• Diamant Sabatier Vleesmes Riyouri 20 cm

Er du klar til at skære kød som det er meningen? Tilføj Diamant Sabatier Vleesmes Riyouri 20 cm til dit køkkenarsenal og oplev selv, hvad fransk håndværk gør for din smag. Bestil i dag via Cookinglife - alt til din smag.