Met onze inductie pannen maak je de mooiste en lekkerste gerechten. Het voordeel aan pannen voor inductie koken is dat er minder energie verloren gaat, omdat alleen de bodem van de pan wordt verwarmd en niet de kookplaat zelf. Daarmee is het direct een slimme manier om te besparen op je energiekosten. Of je een gerecht maakt voor een hele groep mensen of voor jou alleen, wij hebben inductie pannen in alle soorten en maten, van klein tot groot. Je kunt ze gebruiken voor het maken van de wereld aan gerechten: van een simpel gebakken eitje en een ouderwetse groentesoep, tot een Spaanse Paella of een Aziatisch wokgerecht. Wat voor maaltijd je ook wilt bereiden, in ons assortiment met inductie pannen vind je precies wat je nodig hebt!

Wat zijn inductie pannen?

Een inductie pan is een pan die specifiek is ontwikkeld voor het bereiden van gerechten op inductiekookplaten. In tegenstelling tot gas, heb je bij deze manier van bakken, braden, koken en grillen, geen vlam nodig. Het belangrijkste kenmerk van deze pannen is dat ze een magnetische bodem hebben. Dat betekent wel dat je bij inductie koken, geen gebruik kunt maken van pannen van aluminium, koper of regulier RVS, tenzij deze voorzien zien van een speciaal aangebrachte magnetische bodem. Inductie pannen zijn er in alle soorten en maten en je vindt ze bij Cookinglife natuurlijk in alle formaten, van klein tot groot.

Hoe werkt een inductie pan?

Koken op inductie verschilt aanzienlijk van traditionele methoden zoals gas of elektrisch koken. Het verschil is dat er bij deze vorm van koken gebruik wordt gemaakt van elektromagnetische velden. Zodra je een inductiekookplaat aanzet en er een inductie pan op plaatst, wordt de bodem van de pan direct verwarmd. De kookplaat zelf blijft echter koel. Het is cruciaal om de juiste pannen voor inductie te gebruiken, omdat alleen deze pannen reageren op het elektromagnetische veld en zo efficiënt en gelijkmatig opwarmen. Gebruik dus altijd pannen voor inductie koken voor het beste resultaat.

Koken op inductie: van bakken en braden tot wokken en stoven

Tegenwoordig is de techniek vaninductiekoken dusdanig doorontwikkeld, dat je er eigenlijk alles mee kunt doen als met de ouderwetse pannen voor een gasfornuis of oven. Of het nu gaat om een simpele bereiding van een gerecht met een kleine koekenpan of het braden van een rollade en het wokken van groente, met een inductiepan is het allemaal mogelijk. Een groot voordeel is dat je vaak veel voordeliger uit bent, zeker nu de gasprijzen de laatste jaren stijgen. En doordat deze pannen zorgen voor een optimale verdeling van de warmte, kun je ook vertrouwen op een gelijkmatige garing van je maaltijd.

RVS en andere materialen die gebruikt worden bij inductie pannen

Ook onze sterke en kwalitatief goede RVS pannen zijn geschikt voor inductiekookplaten. Het voordeel aan RVS pannen voor inductie is dat er eigenlijk niets kapot aan kan gaan. RVS pannen kunnen goed tegen hoge temperaturen en geleiden de warmte redelijk goed. Een ander voordeel van RVS pannen voor inductie is dat ze redelijk lang meegaan en makkelijk schoon te maken zijn. Maar er zijn meer materialen geschikt voor inductie, zoals keramisch, gietijzeren, stalen en koperen pannen.

Voordelen van het koken op inductie

Koken op inductie is een efficiënte manier van koken. Een van de grootste voordelen van koken op inductie is de snelheid; energie wordt direct overgebracht naar de pan. Hierdoor warmt de pan sneller op en wordt de kooktijd verminderd. Dit gaat hand in hand met energie-efficiëntie. Omdat de energie meteen naar de pan gaat, gaat er minder energie verloren naar de omgeving. Hierdoor is het koken op een inductieplaat vaak energiezuiniger. Veiligheid is ook een zeer belangrijk voordeel. De kookplaat zelf wordt zelf niet heet. Hierdoor is er minder kans op brandwonden, bij bijvoorbeeld het schoonmaken van de plaat.

Dit zijn de beste inductie pannen

Om de beste inductie pannen te vinden, zijn er een paar punten waar je op kan letten. In de eerste plaats moet de pan de warmte goed kunnen verdelen, waardoor je een gelijkmatige bereiding krijgt van het gerecht dat je maakt. Zorg er ook voor dat het formaat van de pan niet te groot is voor de inductieplaat, zodat het gehele oppervlakte van de onderzijde wordt verwarmd. Een goede inductie pan heeft een afgietsysteem. De naam zegt het al. Het helpt je met het afgieten van bijvoorbeeld aardappelen. De beste inductie pannen zijn gemaakt van tri-ply. Tri-ply is professioneel materiaal dat uit drie lagen bestaat en zorgt voor een gelijkmatige verwarming van de hele pan. Een goede inductie pan heeft een dikke bodem, hoe dikker de bodem, hoe beter deze de warmte naar de rest van de pan zal geleiden.

Vind alle soorten inductiepannen bij Cookinglife

Inductie pannen zijn er in veel verschillende soorten en maten. Net zoals bij pannen voor andere warmte bronnen zijn er inductie hapjespannen, grillpannen, poffertjespannen en pannenkoekenpannen. Bij Cookinglife hebben we een ruim assortiment met alle soorten inductie pannen. Ben je op zoek naar een pannenset, koekenpan, wokpan of braadpan? Lees dan vooral even verder om meer informatie te verkrijgen over deze inductie pannen en de handige sets die je bij ons vindt.

Handig: een complete inductie pannenset

Een pannenset voor op de inductie plaat biedt een diversiteit aan pannen, geschikt voor verschillende kookbehoeften. Er zijn diverse sets beschikbaar, variërend in grootte en functie. Een basisset bevat doorgaans alle essentiële inductie pannen die nodig zijn voor het bereiden van een maaltijd, zoals diverse kook- en bakpannen. Er zijn ook gespecialiseerde sets die enkel kookpannen bevatten. Het is belangrijk een set te selecteren die aansluit bij jouw kookstijl en behoeften.

Koekenpan inductie

De koekenpan is een essentieel onderdeel van kookgerei in de keuken. Je kunt er van alles in bakken: van een lekkere omelet tot sappige biefstukken, pannenkoeken en vegetarische tempé. Bij het kiezen van een goede inductie koekenpan, kun je het beste gebruik maken van een pan die voorzien is van een dikke bodem. Op die manier kan de warmte goed verdeeld worden over de gehele pan, en krijgt je product de perfecte garing.

Wokpan inductie

Wokken draait om het snel bereiden van voedsel op hoge temperaturen. Ook zonder vuur, zoals bij een inductiekookplaat, kun je een uitstekend wokken, aangezien je bij deze manier van koken ook verzekerd bent van een gelijkmatige hittebron met veel warmte. Plaats je inductie wokpan op de kookplaat, zet deze op de hoogste stand en voeg je ingrediënten toe. In een mum van tijd serveer je een heerlijke en gezonde maaltijd.

Braadpan inductie

De inductie braadpan is specifiek ontworpen voor het braden en stoven van gerechten en is afgestemd op inductiekookplaten. In tegenstelling tot een bakpan heeft een braadpan een dikke bodem en hoge zijkanten, wat ideaal is voor het langzaam garen van voedsel. Hoewel deze pan voornamelijk wordt gebruikt voor stoven en braden, is hij ook geschikt voor bakken en frituren en kun je ze in veel gevallen ook in de oven plaatsen.