4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Æggemuffins med grøntsager og ost

Æggemuffins med grøntsager og ost

Morgenmad Madforberedelse Proteinrig Hurtig Vegetarisk

En morgenmad, der næsten laver sig selv: det er disse æggemuffins. Du fylder en muffinform med æg, grøntsager og ost, sætter den i ovnen og et kvarter senere står der tolv lækre muffins klar. De er nemme at tage med, gode at opbevare og kan varieres hver dag. Præcis den slags opskrift, du får glæde af i lang tid.

Opskrift

Æggemuffins med grøntsager og ost

Disse æggemuffins med grøntsager og ost er færdige på ingen tid og perfekte til travle morgener. Bag dem søndag og nyd dem hele ugen.

Gang	Morgenmad
Køkken	Internationalt
Portioner	12 muffins

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Overtid	18 min
Stivgør min.	5 min
Total	33 min

Nødvendigheder

Muffinform (12 huller)
Pande
Blandeskål
Piskeris
Skærebræt
Skarpt køkkenkniv
Rivejern

Ingredienser

8 æg
3 spiseskefulde mælk
1 rød peberfrugt
1 lille courgette
3 forårsløg
60 g revet mellemlagret ost
1 teskefuld tørret oregano
Salt og peber efter smag
Olie eller smør til at smøre formen

Hvordan laver du æggemuffins med grøntsager og ost?

Forvarm ovnen til 180 grader (varmluft 160 grader). Smør en muffinform godt med olie eller smør, eller brug papirmuffinsforme.
Skær peberfrugt, courgette og forårsløg i små stykker. Varm en smule olie på en pande og steg grøntsagerne i 3 minutter ved middel varme. Tag dem af varmen og lad dem køle lidt af.
Pisk æggene let i en stor skål. Tilsæt mælken, en knivspids salt, peber og tørret oregano og rør det hele godt sammen.
Fordel de stegte grøntsager jævnt i muffinformene. Hæld æggemassen over, til cirka trekvart op i hvert hul. Drys med den revne ost.
Sæt muffinformen i den forvarmede ovn og bag muffinsene i 15 til 18 minutter, indtil de er gennemstegte. De er færdige, når overfladen er let gylden og æggene ikke længere er flydende i midten.
Lad muffinsene køle i formen i 5 minutter, før du tager dem ud. Server med det samme eller opbevar dem i maks. 4 dage i en lufttæt beholder i køleskabet.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Det gode ved æggemuffins er, at du kan variere i det uendelige. Tilføj stykker røget laks, byt courgette ud med spinat, eller brug feta i stedet for mellemlagret ost. Hver bagning er forskellig og lige så lækker. Så bliver madforberedelse aldrig kedelig.

En god muffinform gør en forskel: non-stick, robust og nem at gøre ren. Vælg kvalitet, der holder i mange år, for det er smart køb. Se vores udvalg og find formen, der passer til dit køkken.