🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Chokoladebananbrød med skovbær

Chokoladebananbrød med skovbær

Opskrifter Bagning Glutenfri Sukkerfri Mælkefri

For nylig havde jeg fornøjelsen af at tilbringe et par dage i det smukke Stavanger, Norge, sammen med Lianne og fem andre bloggere... Jeg var midt i min 'whole30' dengang, og jeg var glad for, at Lianne også spiste uden sukker, mejeriprodukter og gluten – for det er virkelig en udfordring, når man er på farten!

Opskrift

Chokolade bananbrød med skovbær

Chokolade, røde bær og banan... en vidunderlig kombination! Fordi der ikke tilsættes sukker, er dette bananbrød også en sund snack.

Gang	Snack
Køkken	Amerikansk
Portioner	1 kage

Forberedelsestid

Forberedelsestid	35 min
Total	50 min

Nødvendigheder

Skål
Piskeris
Ske
Bageform
Bagepapir
Ovn
Træpind

Ingredienser

150 g mandelmel
150 g boghvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk natron
30 g kakaopulver
2 tsk kanel
2 æg
400 g purerede bananer (ca. 4 bananer)
80 ml kokosolie
180 ml kokosmælk
1 tsk vaniljeekstrakt
75 g rosiner
en håndfuld frosne eller friske hindbær og blåbær

Chokolade bananbrød med skovbær

Forvarm ovnen til 180 °C.
Bland de tørre ingredienser (mandelmel, boghvedemel, bagepulver, natron, kakao, kanel) i en skål og rør godt, til det er jævnt blandet.
Purér bananerne i en anden stor skål og tilsæt resten af de våde ingredienser. Lad rosinerne og bærrene ligge indtil videre.
Rør det hele grundigt sammen med et piskeris eller en ske, til massen er ensartet.
Tilsæt bananeblandingen til de tørre ingredienser og rør igen. Du har nu en fast dejblanding.
Vend rosinerne og bærrene i til sidst og hæld det hele i en godt smurt bageform eller en form beklædt med bagepapir. Jeg valgte en firkantet form denne gang, men en almindelig brødform fungerer selvfølgelig lige så godt.
Sæt formen i ovnen og bag kagen i ca. 30-35 minutter. Tjek efter 35 minutter med en træpind, om kagen er bagt igennem. Kommer pinden ud tør, er kagen færdig.
Lad den køle helt af, inden du skærer den.
I køleskabet holder kagen sig i flere dage – og bliver faktisk bedre for hver dag!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Dette chokolade bananbrød er dejligt som snack eller til en kop kaffe. Kombinationen af mandelmel og boghvedemel gør det glutenfrit og næringsrigt. Rosinerne og skovbærrene tilføjer en frisk, frugtig smag.

Opbevar bananbrødet i køleskabet. Det holder sig fint i et par dage og bliver bedre for hver dag. Skær det først, når det er fuldstændig afkølet – så holder det formen og er nemt at skære i pæne skiver.

Relaterede produkter

Basic Culinair Deense Garde - Ballonnenklopper

På lager

69,-

Relaterede kategorier

BBQ

Relaterede opskrifter

Chokolademuffins med banan

Disse gluten-, sukker- og mælkefrie muffins er den perfekte snack. Muffinsene er en dejlig kombination af smage!

Se opskrift

glutenfrie og sukkerfrie Havrebar

Opskriften er virkelig simpel: du smider alle ingredienserne i en foodprocessor, lader den køre et øjeblik, vælter derefter indholdet ud på en bageplade og sætter det i ovnen. Bagefter smelter du lidt chokolade, fordeler den over barerne – og så er du færdig.

Se opskrift

Glutenfri og mælkefri blåbærtærte

Bag en tærte uden ovn. Så nemt og lækkert kan det være! Derudover er denne tærte sund, da den er fri for raffineret sukker.

Se opskrift

Glutenfri brownies

Denne opskrift på brownies er én, du nok vil lave igen og igen – den er simpelthen for god. Den passer også perfekt til en high tea.

Se opskrift

Jordbær-banan smoothie

Varier gerne med din yndlingsfrugt! Denne smoothie er skøn som morgenmad eller mellemmåltid! Skift lidt ud i din morgenmadsrutine med denne lækre smoothie!

Se opskrift