Name: Cookinglife
Rating: 4.8 (22167 reviews)

Opskrift

Chokolade, røde bær og banan... en vidunderlig kombination! Fordi der ikke tilsættes sukker, er dette bananbrød også en sund snack.

Forberedelsestid	35 min
Total	50 min

Chokolade bananbrød med skovbær

Forvarm ovnen til 180 °C.
Bland de tørre ingredienser (mandelmel, boghvedemel, bagepulver, natron, kakao, kanel) i en skål og rør godt, til det er jævnt blandet.
Purér bananerne i en anden stor skål og tilsæt resten af de våde ingredienser. Lad rosinerne og bærrene ligge indtil videre.
Rør det hele grundigt sammen med et piskeris eller en ske, til massen er ensartet.
Tilsæt bananeblandingen til de tørre ingredienser og rør igen. Du har nu en fast dejblanding.
Vend rosinerne og bærrene i til sidst og hæld det hele i en godt smurt bageform eller en form beklædt med bagepapir. Jeg valgte en firkantet form denne gang, men en almindelig brødform fungerer selvfølgelig lige så godt.
Sæt formen i ovnen og bag kagen i ca. 30-35 minutter. Tjek efter 35 minutter med en træpind, om kagen er bagt igennem. Kommer pinden ud tør, er kagen færdig.
Lad den køle helt af, inden du skærer den.
I køleskabet holder kagen sig i flere dage – og bliver faktisk bedre for hver dag!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale