Name: Cookinglife
Rating: 4.8 (22167 reviews)

Opskrift

Chokoladekager

Når Valentinsdag nærmer sig, er disse kager en dejlig overraskelse. Noget helt andet end blomster eller et kort. De er ikke blot glutenfrie, men også mælkefrie og uden raffineret sukker.

Gang	Mellemmåltid
Køkken	Hollandsk
Portioner	ca. 10 kager

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Total	40 min

Nødvendigheder

Ovn
Røreskål
Bageplade
Bagepapir
Udstikkere
Ske
Lille skål

Ingredienser

120 gram boghvedemel
80 gram mandelmel
100 gram kokosolie
4 teskefulde rå kakaopulver
30 gram kokosblomstesukker
2 spsk agavesirup (eller honning)
1 teskefuld speculaaskrydderier
1/2 teskefuld natron
1 teskefuld bagepulver med vinsten
20 gram mørk chokolade (sukkerfri)

Chokoladekager

Forvarm ovnen til 160 grader.
Kom boghvedemel, mandelmel, speculaaskrydderier, natron, bagepulver, kakaopulver og kokosblomstesukker i en røreskål og bland det hele godt sammen.
Smelt kokosolien i en lille skål.
Tilsæt kokosolien og agavesiruppen til de tørre ingredienser og rør det først sammen med en ske, ælt derefter dejen grundigt med hænderne. Den vil sandsynligvis smuldre en del.
Beklæd en bageplade med bagepapir og tryk en god klump dej flad direkte på pladen. Stik en kage ud med en udstikker og fjern det overskydende dej rundt om. Læg resterne tilbage til resten af dejen og gentag, til dejen er brugt op.
Bag kagerne i cirka 15-20 minutter og lad dem køle helt af.
Smelt i mellemtiden chokoladen med cirka 2 spsk vand, så den bliver flydende. Træk chokoladestriber hen over kagerne med en ske, og smelt evt. blandingen igen, hvis chokoladen er kølet for meget ned. Lad chokoladen stivne og nyd dem! Pas på – kagerne er skrøbelige!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale