🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Glutenfri polentakage med ristede ferskner og rosmarin

Glutenfri polentakage med ristede ferskner og rosmarin

Glutenfri Dessert Bagning Sommer Vegetarisk Middelhavs Weekend

Glutenfri bagning behøver slet ikke være kedeligt. Denne polentakage har en dejlig kornet, fugtig tekstur takket være kombinationen af polenta og mandelmel. De ristede ferskner giver en naturlig sødme, og rosmarinen tilfører det overraskende tvist, som får alle til at spørge efter opskriften. Bare nyd den, samlet om bordet.

x_ckl_recipe_markerGlutenfri polentakage med ristede ferskner og rosmarin En glutenfri kage baseret på polenta og mandelmel, med saftige ristede ferskner og et strejf af rosmarin. Perfekt til en hyggelig weekend eller som et imponerende dessert. Hvordan laver du en glutenfri polentakage med ristede ferskner og rosmarin? Dessert Middelhavs 8 personer 20 min 45 min 15 min 1 time 20 min

Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme). Smør en rund springform på cirka 22 cm med smør eller olie og beklæd bunden med bagepapir.
Halver fersknerne, fjern kernerne og læg dem med snitfladen opad i et lille ovnfast fad. Drys med 1 spsk sukker og halvdelen af rosmarinnålene. Bag i 20 minutter, til de er bløde og let karamelliserede. Tag dem ud og lad dem køle af.
Pisk smør og 150 g sukker med en elpisker, til det er cremet og luftigt — det tager cirka 3–4 minutter.
Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt mellem hvert. Rør derefter vaniljeekstrakt i.
Bland i en anden skål polenta, mandelmel, bagepulver og en knivspids salt. Vend denne tørre blanding i smørblandingen ske for ske og rør forsigtigt, til dejen er ensartet.
Hæld dejen i den forberedte springform og glat toppen. Skær de afkølede ferskner i både og fordel dem over dejen. Drys de resterende rosmarinnåle over.
Bag kagen 40–45 minutter ved 180 grader, indtil toppen er gyldenbrun og en tandstik kommer ud ren. Dæk kagen løst med aluminiumsfolie de sidste 10 minutter, hvis den tager for meget farve.
Lad kagen hvile i formen i 15 minutter, før du løsner den. Server lun eller ved stuetemperatur, eventuelt med en skefuld crème fraîche ved siden af.

Glutenfri Dessert Bagning Sommer Vegetarisk Middelhavs Weekend 3 modne ferskner 150 g usaltet smør, ved stuetemperatur 150 g + 1 spsk fint rørsukker 3 æg (M) 1 tsk vaniljeekstrakt 120 g fin polenta (ikke instant-variant) 120 g mandelmel 1,5 tsk glutenfrit bagepulver En knivspids salt 2 kviste frisk rosmarin, nåle finthakkede Crème fraîche eller pisket fløde, til servering (valgfrit) Rund springform (22 cm) Ovnfast fad Elpisker eller røremaskine Blandeskål Spatel Bagepapir Tandstikker Springforme springforme Cakevormen cakevormen Ovnfade ovnfad MasterClass Cakeform / Brødform - 21 x 11 cm MasterClass ["Bageform"] Nordic Ware Cakeform / Brødform Jubilee Loaf Guld - 26 x 15 cm Nordic Ware ["Bageform"] Glutenfri ris-kokoskage med mango og lime foodies-glutenfri-ris-kokoskage-med-mango-og-lime Klassisk citronkage foodies-klassisk-citronkage Krydret æbletærte foodies-krydret-aebletaerte Glutenfri kage med banan og kokos foodies-glutenfri-kage-med-banan-og-kokos

Opskrift

Glutenfri polentakage med ristede ferskner og rosmarin

En glutenfri kage baseret på polenta og mandelmel, med saftige ristede ferskner og et strejf af rosmarin. Perfekt til en hyggelig weekend eller som et imponerende dessert.

Gang	Dessert
Køkken	Middelhavs
Portioner	8 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	45 min
Stivgør min.	15 min
Total	1 time 20 min

Nødvendigheder

Rund springform (22 cm)
Ovnfast fad
Elpisker eller røremaskine
Blandeskål
Spatel
Bagepapir
Tandstikker

Ingredienser

3 modne ferskner
150 g usaltet smør, ved stuetemperatur
150 g + 1 spsk fint rørsukker
3 æg (M)
1 tsk vaniljeekstrakt
120 g fin polenta (ikke instant-variant)
120 g mandelmel
1,5 tsk glutenfrit bagepulver
En knivspids salt
2 kviste frisk rosmarin, nåle finthakkede
Crème fraîche eller pisket fløde, til servering (valgfrit)

Hvordan laver du en glutenfri polentakage med ristede ferskner og rosmarin?

Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme). Smør en rund springform på cirka 22 cm med smør eller olie og beklæd bunden med bagepapir.
Halver fersknerne, fjern kernerne og læg dem med snitfladen opad i et lille ovnfast fad. Drys med 1 spsk sukker og halvdelen af rosmarinnålene. Bag i 20 minutter, til de er bløde og let karamelliserede. Tag dem ud og lad dem køle af.
Pisk smør og 150 g sukker med en elpisker, til det er cremet og luftigt — det tager cirka 3–4 minutter.
Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt mellem hvert. Rør derefter vaniljeekstrakt i.
Bland i en anden skål polenta, mandelmel, bagepulver og en knivspids salt. Vend denne tørre blanding i smørblandingen ske for ske og rør forsigtigt, til dejen er ensartet.
Hæld dejen i den forberedte springform og glat toppen. Skær de afkølede ferskner i både og fordel dem over dejen. Drys de resterende rosmarinnåle over.
Bag kagen 40–45 minutter ved 180 grader, indtil toppen er gyldenbrun og en tandstik kommer ud ren. Dæk kagen løst med aluminiumsfolie de sidste 10 minutter, hvis den tager for meget farve.
Lad kagen hvile i formen i 15 minutter, før du løsner den. Server lun eller ved stuetemperatur, eventuelt med en skefuld crème fraîche ved siden af.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En god springform gør en stor forskel ved den slags kager. Polentaen giver kagen sin karakteristiske, let kornede bid og sikrer, at den er fast nok til at skære pænt. Brug en springform med en tæt lukning, så dejen ikke løber ud, og kagen hæver jævnt.

Denne kage holder sig fint dækket ved stuetemperatur i op til to dage. Smagene træder endda endnu mere frem, så dagen efter er den mindst lige så god. Vil du opbevare den længere? Stil den i køleskabet og lad den komme lidt til rette temperatur inden servering.

Relaterede produkter

MasterClass Cakeform / Brødform - 21 x 11 cm

På lager

4.7 (29)

145,-

Nordic Ware Cakeform / Brødform Jubilee Loaf Guld - 26 x 15 cm

På lager

4.5 (2)

439,-

Relaterede kategorier

Springforme

Cakevormen

Ovnfade

Relaterede opskrifter

Glutenfri ris-kokoskage med mango og lime

En blød kage baseret på rismel og kokos, toppet med frisk mango og en syrlig limeglasur. At nyde glutenfri bagværk har aldrig smagt bedre.

Se opskrift

Klassisk citronkage

En klassisk citronkage med frisk glasur og blød krumme. Nem at lave, dejlig at dele.

Se opskrift

Krydret æbletærte

Denne krydrede æbletærte er en dejlig vintervariant med et friskt twist takket være limesaften i fyldet. Bunden, lavet af mandelmel og glutenfrit bagmel, smages til med speculaaskrydderier, kanel, kardemomme og nelliker. Æblefyldet toppes med et sprødt crumble-lag af havregryn og mandelmel. Perfekt til en hyggelig efterårs- eller vintersammenkomst med venner og familie!

Se opskrift

Glutenfri kage med banan og kokos

Denne glutenfri og veganske kage med banan og kokos er en cremet, smagsfuld forkælelse. Bunden er lavet af havregryn, mandler og dadler, mens fyldet er en blanding af plantebaseret mælk, kokosfløde og bananer. Bag bunden først, lav derefter det cremede fyld, og lad kagen sætte sig i køleskabet. Pynt med bananskiver for en lækker, frisk finish!

Se opskrift

3-2-1 Spareribs fra kamadoen

3-2-1-metoden er hemmeligheden bag perfekte spareribs: tre timers rygning, to timers dampning indpakket, én times glasering. Resultatet er kød, der falder af benet, og en smag ingen glemmer.

Se opskrift

Bao buns med halloumi og krydret gochujang-salat

Hjemmelavede dampede bao buns fyldt med gyldent stegt halloumi og en frisk, krydret gochujang-salat. En ret, der imponerer, men som er let at lave derhjemme.

Se opskrift

Brioche Black Angus-burger

En saftig Black Angus-burger på en blød briochebolle, toppet med hjemmelavet sauce og friske toppings. Det er den burger, du aldrig glemmer.

Se opskrift

Burrito bowl med pulled pork

En solid burrito bowl med langsomt tilberedt pulled pork, luftig ris og friske toppings. Nem at forberede og lækker at dele.

Se opskrift

Burrito med pulled pork og ris

En solid burrito fyldt med langsomt tilberedt pulled pork, krydret ris og friske toppings. Denne opskrift er ventetiden værd og garanterer et bord fyldt med tilfredse ansigter.

Se opskrift

Burrito med strimlet oksekød og ris

En robust burrito fyldt med langsomt tilberedt strimlet oksekød, luftig ris og friske toppings. Perfekt til en hverdag aften eller et hyggeligt bord med venner.

Se opskrift

Chokolade-vaniljemuffins med efterårstwist

Saftige muffins med en rig chokoladebund og blød vanilletopping, varmt krydret med kanel og muskatnød. Præcis den slags bagværk, der får dit hus til at dufte af efterår.

Se opskrift

Crêpes med Nutella

Disse klassiske crêpes med Nutella er klar på ingen tid og er altid et hit. Perfekte til en weekendmorgenmad eller en festlig dessert.

Se opskrift

Crispy Beer Can Chicken med babykartofler

Beer can chicken er det mest imponerende, du kan sætte på grillen. Kyllingen bliver langsomt færdig på en dåse øl, bliver smørmør indeni og får et dejligt sprødt skind. Babykartofler ved siden af, og så har du et festmåltid.

Se opskrift