🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Linsestuvning

Linsestuvning

Vegetarisk Vegansk Gryderet Nemt Budgetvenlig Vintermad Sund

En linsestuvning er præcis den ret, du har brug for, når du vil nyde noget varmt, mættende og fuldt af smag. Linser tager alle krydderier og grøntsager til sig som en svamp, og efter en times simren har du en stuvning, der smager, som om du havde arbejdet med den hele dagen. Brug en god gryde med tyk bund, så varmen fordeles jævnt og intet brænder på. Denne opskrift er vegetarisk, budgetvenlig og nem at gange op til et fuldt bord.

Opskrift

Linsestuvning

En fyldig linsestuvning med grøntsager og krydderier, der simrer langsomt til en rig, trøstende ret. Enkel, ærlig og utroligt velsmagende.

Gang	Hovedret
Køkken	Middelhavsk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Total	55 min

Nødvendigheder

Gryde med låg
Skærebræt
Kokkekniv
Træske
Målebæger

Ingredienser

300 g grønne eller brune linser
1 stort løg, finthakket
3 fed hvidløg, finthakkede
2 gulerødder, i små tern
2 stængler bladselleri, i skiver
1 rød peberfrugt, i tern
2 spsk tomatpuré
1 dåse flåede tomater (400 g)
1 liter grøntsagsbouillon
1 tsk spidskommen (malet)
1 tsk røget paprika
0,5 tsk gurkemeje
Et nip cayennepeber
2 spsk olivenolie
Saft af 1/2 citron
Salt og peber efter smag
En håndfuld frisk persille, groft hakket

Hvordan laver du en linsestuvning?

Skyl linserne grundigt under koldt vand og lad dem dryppe af.
Varm en sjat olivenolie i gryden ved middelhøj varme. Svits løg og hvidløg i 3–4 minutter, indtil de er bløde og let gyldne.
Tilsæt gulerod, selleri og peberfrugt og steg yderligere 5 minutter.
Rør tomatpuré, spidskommen, røget paprika, gurkemeje og cayennepeber i grøntsagerne. Steg dette 1–2 minutter, så krydderierne kan udvikle deres smag.
Tilsæt de afdryppede linser, de flåede tomater og grøntsagsbouillonen. Rør det hele godt sammen.
Bring stuvningen i kog, skru ned for varmen og læg låg på gryden. Lad simre i 35–40 minutter, indtil linserne er møre og stuvningen er blevet dejligt tyk. Rør af og til.
Smag til med salt, peber og en skvæt citronsaft for friskhed.
Server linsestuvningen med frisk brød, ris eller dampet couscous og pynt med frisk persille.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En gryde med tyk bund er virkelig nøglen til denne opskrift. Varmen fordeles jævnt, så linserne kan simre roligt uden at noget brænder fast i bunden. På den måde får du hver gang en stuvning, som den skal smage: dyb, fyldig og hjertevarmende. Godt udstyr gør en forskel, også i en simpel ret som denne.

Denne linsestuvning er også dejlig dagen efter, for smagene udvikler sig videre. Lav en stor portion og opbevar resten i køleskabet i op til 3 dage, eller frys den ned til et hurtigt hverdagsmåltid. Server med sprødt brød eller en skål ris og del retten med dem, du holder af. At spise sammen er altid bedre.

Relaterede produkter

Cookinglife Braadpan med deksel - Emaille - Cooking - ø 26 cm / 5 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Cosy & Trendy Braadpan med deksel Fontestic Gietijzer Amber Gold Ø 24 cm / 4.6 Liter - emaljeret non-stick belægning

Relaterede kategorier

Stegepande

kokkekniv

Skærebræt

Målebægere

Relaterede opskrifter

Glutenfri quinoa-tabbouleh med granatæble og mynte

En glutenfri twist på den klassiske tabbouleh med quinoa som base, fuld af friske krydderurter, sprøde grøntsager og søde granatæblekerner. Hurtig at lave og perfekt til at dele.

Se opskrift

Ristede grøntsager couscoussalat med granatæble og feta

Ristede peberfrugter, courgette og rødløg med luftig couscous, pikant feta og sprøde granatæblekerner. Dette er salaten, som alle vil prøve at lave.

Se opskrift

Vegetarisk Chili Sin Carne

Denne vegetariske chili sin carne er lige præcis retten, der nærmest passer sig selv, mens du laver andre ting. Fuldfed med bønner, grøntsager og krydderier, der sammen skaber noget særligt.

Se opskrift

Poke bowl med sprød falafel

Farverig poke bowl med hjemmelavet sprød falafel, friske grøntsager og en cremet tahindressing. Vegetarisk nydelse på sit bedste.

Se opskrift

Bibimbap

Bibimbap er den koreanske klassiker, hvor alt samles i én skål: duftende ris, farverige grøntsager, et spejlet æg og en god skefuld gochujang. Simpelt, velsmagende og utroligt tilfredsstillende.

Se opskrift

Grønkålssmoothie

Hold dit immunforsvar i top med denne snack!

Se opskrift

Courgetti med Avocado-Pesto en Burrata

Courgette drejet til slanke strimler, vendt med en cremet avocado-pesto af basilikum og cashewnødder og toppet med blød burrata. Sund mad har aldrig smagt så godt.

Se opskrift