4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Madtærte med aubergine

Opskrifter Hovedret Vegetarisk

Det er endnu en dejlig opskrift med ikke for mange ingredienser. Denne pladetærte med aubergine er nem at lave på en afslappet søndag, men hurtig nok til at stå klar efter en lang arbejdsdag. Kombinationen af aubergine og tomat giver den en næsten mediterran smag – som at hente lidt sol ind i hjemmet i vintermånederne. Dejligt, ikke? ;-)

Opskrift

Salt pladetærte med aubergine

En dejlig vegetarisk pladetærte med aubergine som hovedigrediens. Hurtigt og nemt på bordet! Se denne lette opskrift på en grøntsagstærte her.

Gang	Hovedret
Køkken	Middelhavs
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	25 min
Total	50 min

Nødvendigheder

Bagepapir
Foodprocessor
Grillpande

Ingredienser

2 auberginer
frisk dej til salt tærte
1 teskefuld oregano
2 spsk soltørrede tomater
4 tsk tomatpuré
1 æg
100 gram feta

Hvordan laver du en salt pladetærte med aubergine?

Forvarm ovnen til 200 grader.
Skær auberginerne i skiver og grill dem i ovnen i ca. 10-15 minutter. Det kan sagtens gøres på en grillpande i stedet.
Imens laver du en pasta af de soltørrede tomater og tomatpuré. Kom det i en foodprocessor og blend til en jævn masse.
Læg det salte tærtedeج på bagepapir og smør tomatpastaen udover.
Når auberginerne er flot grillede, fordeler du dem over dejet. Smuldr feta hen over, drys med oregano, og smag til med salt og peber.
Fold derefter kanterne af dejet ind mod midten, ca. 1-2 cm. Pisk ægget let og pensl kanterne med æg.
Bag nu i ca. 25 minutter ved 200 grader, til tærten er flot gyldenbrun. Velbekomme fra Cookinglife, din adresse for opskrifter og køkkengrej!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Inspirationen til denne pladetærte med aubergine kommer fra Paulines køkken. Hun har ofte nemme retter, der alligevel smager fantastisk. Jeg har tilpasset opskriften lidt efter min smag. I Paulines opskrift griller hun auberginerne på en grillpande. Det tager altid lidt for lang tid for min smag, så jeg bruger hellere grillfunktionen i vores ovn. Så kan man lave resten af forberedelserne i mellemtiden, og når man er færdig, skubber man bare den vegetariske pladetærte ind i ovnen. Easy peasy!

Denne salte pladetærte med aubergine er en dejlig ret til en hverdagsaften eller som frokost. Det sprøde dej med den cremede tomatpasta, de grillede auberginer og den smuldrede feta gør det til en smagsfuld helhed. Servér varm fra ovnen og nyd det!