4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager

Teriyaki kylling med jasminris

Teriyaki kylling er en klassiker, der aldrig bliver kedelig: den blanke, sød-salte sauce over mørt kyllingebryst, med en bunke luftig jasminris ved siden af. Med en god riskoger sætter du risene over, glemmer dem og kan koncentrere dig fuldt ud om kyllingen. Ingen brændt pande, ingen halvkogte ris, bare perfekte resultater hver gang. Denne opskrift er hurtig nok til en travl hverdagsaften og lækker nok til at imponere vennerne.

Opskrift

Teriyaki kylling med jasminris

Saftig teriyaki kylling med perfekt kogt jasminris. Dette er den slags måltid, der gør alle ved bordet glade, både på hverdage og i weekenden.

Gang Hovedret
Køkken Japansk
Portioner 4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 10 min
Total 25 min

Nødvendigheder

  • Riskoger
  • Stegepande
  • Røreskål
  • Skærebræt
  • Skarp kniv
  • Køkkenrulle

Ingredienser

  • 400 g kyllingebryst
  • 300 g jasminris
  • 60 ml soyasauce
  • 60 ml mirin
  • 2 spsk sake (eller tør sherry)
  • 1 spsk sukker
  • 0,5 tsk hvidløgspulver
  • 1 spsk sesamolie
  • 3 forårsløg
  • 1 spsk sesamfrø

Hvordan laver du teriyaki kylling med jasminris?

    1. Skyl jasminrisen under koldt vand, indtil vandet er klart. Kom risene i riskogeren med den rigtige mængde vand (normalt 1 del ris til 1,5 del vand). Tænd den og lad den gøre sit arbejde.
    2. Bland soyasauce, mirin, sake, sukker og hvidløgspulver i en skål. Rør godt, indtil sukkeret er opløst. Dette er din teriyakisauce.
    3. Skær kyllingebrysterne i skiver på cirka 1,5 cm tykkelse. Dup dem tørre med køkkenrulle, så de får en fin farve i panden.
    4. Varm en skvat sesamolie i en stegepande ved middel varme. Steg kyllingeskiverne 3–4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
    5. Hæld teriyakisaucen over kyllingen i panden. Lad det simre 2–3 minutter, indtil saucen tykner og dækker kyllingen godt. Rør jævnligt rundt.
    6. Skær forårsløg i tynde ringe. Rist sesamfrøene kort i en tør pande, indtil de er let gyldne.
    7. Fordel jasminrisen i skåle eller på tallerkener. Læg teriyaki kyllingen ovenpå og øs den resterende sauce over. Pynt med forårsløg og sesamfrø. Server straks og nyd.

En riskoger er virkelig en af de køkkenting, man bagefter spørger sig selv, hvordan man nogensinde har klaret sig uden. At koge ris bliver noget, du bare sætter over og glemmer, uden at skulle holde øje. Så har du tid og opmærksomhed til resten af retten, som den lækre teriyakisauce, der skal i panden.

Vil du variere? Erstat kyllingen med laks eller fast tofu for et anderledes resultat. Teriyakisaucen fungerer med næsten alt. Servér lidt dampet broccoli eller sukkerærter til for et komplet måltid, der gør alle ved bordet glade.