En bradegryde er en robust gryde med tykke vægge og et tætsluttende låg. Designet sikrer, at varmen fordeles jævnt, og at fugt forbliver i gryden. Derfor er bradegryder ideelle til langsom tilberedning af kød, fisk og grøntsager. De bruges ofte i ovnen, men kan også anvendes på komfuret.

Den største forskel på en almindelig gryde er, at en bradegryde holder på varmen og kan lade retter tilberede langsomt og jævnt. Dette gør det muligt at gøre selv de sejeste stykker kød bløde og møre, samtidig med at smagene udvikler sig fuldt ud.

Begynd altid med en tør bradegryde og varm den langsomt op. Tilsæt eventuelt olie, inden du lægger kød eller grøntsager i. Hvis du vil lade en ret simre langsomt, skal du sørge for, at låget slutter tæt, så fugt og smag bliver i gryden.

En af fordelene ved en bradegryde er, at du kan flytte den fra komfur til ovn. Det gør det muligt for eksempel at brune kødet først og derefter lade det langsomt tilberede i ovnen uden at skifte gryde.

For dem, der lige er begyndt at lave mad, er det vigtigt at vælge en bradegryde, der er pålidelig, holdbar og brugervenlig. Vi anbefaler især bradegryderne fra Sola og Blackwell , fordi begge mærker tilbyder en fremragende kombination af kvalitet og funktionalitet.

• Sola braadpannen er lavet af materialer af høj kvalitet og har en robust konstruktion, der holder i mange år. De holder varmen meget godt og sikrer jævn tilberedning, så selv langsomme simreretter og kødretter bliver perfekte. Det er en investering, men en gryde fra Sola vil gennem årene yde konsekvent og mistet næsten ikke varme eller kvalitet.
• Blackwell braadpannen er et fint alternativ for begyndere eller dem, der leder efter en prisvenlig løsning. Blackwell braadpannen tilbyder en god varmefordeling til daglig brug. Selvom de er en smule billigere, er de robuste nok til de fleste opskrifter og ideelle for dem, der vil købe deres første bradegryde uden at bruge for meget.

Ved at vælge en Sola- eller Blackwell-bradegryde får du straks en gryde, der er alsidig, laver god mad og er egnet for både den begyndende og den mere erfarne hjemme-kok. Så kan du straks gå i gang med simreretter, stege og et stort antal andre retter, uden at bekymre dig om ujævn tilberedning eller hurtig slid.