Forestil dig: et køkken hvor alt er på sin plads. Ingen rodede knivskuffer hvor du risikerer at stikke fingrene, ingen løse knive som du aldrig kan finde. Bare et stilrent egetræsbord på din køkkenbordplade, fyldt med præcis de rigtige knive til hver skæremission. Det er hvad Diamant Sabatier Messenblok Integra 9-delig tilbyder dig - og mere til. For dette er ikke bare et knivsæt. Dette er en komplet køkkenpartner, lavet i Frankrig, bygget til daglig brug og designet til at holde i mange år.

Uanset om du skærer en fin brunoise til en bisque, skærer et sprødt surdejsbrød eller trancherer en kalkun: med dette blok har du altid den rigtige kniv ved hånden. Det er forskellen mellem at lave mad, der føles som arbejde, og madlavning, der føles som fornøjelse.

Hvorfor dette knivblok fuldender dit køkken

• 8 knive til hver skæremission - Fra finhakning til grovskæring: Integra-serien dækker alt, fra kokkekniv til urtekniv.
• Slibestål inkluderet - Skarpe knive begynder med godt vedligehold. Det 23 cm slibestål følger med, så du altid er klar til at skære.
• Stabilt egetræsbord - Egetræ er ikke bare et valg. Det er bæredygtigt, robust og giver din køkkenbordplade et varmt, kulinarisk udseende.
• Fuldstændig slibbar klinge - Integra-serien har ingen krop. Det betyder: klingen kan slibes fra spids til håndtag. Smart og praktisk.
• Uden sømme - Knivene er hygiejnisk færdiggjort uden sømme eller sprækker. At arbejde rent er lettere end nogensinde.
• Livslang fabriksgaranti - Diamant Sabatier står bag hver kniv. Ved materiale- eller produktionsfejl behøver du aldrig at bekymre dig.
• Made in France - Ægte håndværk fra den franske knivhovedstad Thiers. Det kan smages i hvert skæremoment.

Stålet der gør en forskel

Knivene i Integra-serien er fremstillet af X45CrMoV15 stål - et rustfrit, højkvalitetsstål der ikke kun er hårdt, men også nemt at slibe. Hårdheden på 56-57 HRC betyder, at skæret forbliver skarpt i lang tid, men ikke så hårdt at stålet bliver skrøbeligt ved daglig brug. Det er balancen, som hver professionel kok søger. Europæisk slebet, hvilket giver en stærkere og mere holdbar skærevinkel, der er ideel til vestlige skæremetoder: skubbe, trække, hakke.

Og det smukke? Du behøver ikke at være professionel kok for at mærke forskellen. Fra det første snit kan du mærke, hvordan kniven glider let gennem en tomat, en steak eller en halv græskar. Det giver en følelse af kontrol og ro i køkkenet - og det kan mærkes i hver ret, du serverer.

Det komplette sæt: en kniv til hvert øjeblik

Otto knive, hver med sin egen karakter og funktion. Sammen danner de et kulinarisk repertoire, der giver dig det rigtige værktøj til hver tilberedningsmetode:

• Kokkekniv 23 cm - Dit daglige arbejdshest. Grøntsager, kød, krydderurter: denne kniv klarer det hele.
• Brødkniv 22 cm - Det takkede blad skærer gennem den hårdeste skorpe uden at presse den bløde inderside. Hver skive er en fornøjelse.
• Kødkniv 20 cm - Glat og lang nok til at skære en steg eller kalkun i perfekte skiver.
• Santokumes 17 cm - Det japanske hjerte i sættet. Lynskarp, let og perfekt til fint arbejde med fisk, grøntsager og krydderurter.
• Kokkekniv 15 cm - Den mindre bror til mere præcist og smidigt arbejde på skærebrættet.
• Urtekniv 13 cm (takket) - Til tomater, citrusfrugter og alt med en blød skal. Ingen kvæstelser, altid et rent snit.
• Urtekniv 9 cm - Den fine arbejder i køkkenet. Skrælning, klipning, præcist snit: denne kniv er altid med.
• Slibestål 23 cm - Hold dine knive i topform med dette europæiske slibestål. To stræk før madlavning, og din kniv skærer som ny.

Vedligeholdelse der næsten ikke koster noget

Knivene er opvaskemaskine-sikre - det er rart at vide. Men vores ærlige råd? Vask dem i hånden. Skyl dem med varmt vand og en dråbe opvaskemiddel, tør dem af og læg dem tilbage i blokken. Så holder du skarpheden længere, beskytter træet i blokken og holder den smukke finish intakt. Det tager dig tredive sekunder ekstra, og din kniv takker dig i mange år.

Du vedligeholder egetræsbordet en gang imellem med lidt træolie. Så ser det stadig stramt ud på din køkkenbordplade, som en stille blink til alle der træder ind i dit køkken.

💡 Tip: Brug slibestålet til hvert brug, ikke bagefter. Et par lette stræk over stålet retter skæret af kniven og holder den skarp. Så udsætter du faktisk slibningen meget længere - og forbliver altid klar til at skære.

Specifikationer

• Kollektion: Integra
• Type: Knivblok med knive
• Antal stykker: 9
• Materiale knive: X45CrMoV15 rustfrit stål
• Materiale blok: Egetræ
• Hårdhed: 56-57 HRC
• Slibemetode: Europæisk
• Farve: Sort, Brun, Sølv
• Finish: Uden sømme og hygiejnisk
• Krop: Ingen - fuld klinge kan slibes
• Opvaskemaskine-sikker: Ja (håndvask anbefales)
• Oprindelsesland: Frankrig
• Garanti: Livslang fabriksgaranti på materiale- og produktionsfejl
• Vægt: 3422 gram
• Dimensioner blok: 100 x 300 mm (B x H)
• Total længde (længste kniv): 350 mm

I pakken

• Egetræsknivblok
• Diamant Sabatier Kokkekniv Integra 23 cm
• Diamant Sabatier Brødkniv Integra 22 cm
• Diamant Sabatier Kødkniv Integra 20 cm
• Diamant Sabatier Santokumes Integra 17 cm
• Diamant Sabatier Kokkekniv Integra 15 cm
• Diamant Sabatier Urtekniv Integra Takket 13 cm
• Diamant Sabatier Urtekniv Integra 9 cm
• Diamant Sabatier Slibestål 23 cm

Diamant Sabatier Messenblok Integra 9-delig er investeringen der betaler sig selv tilbage ved hvert måltid du tilbereder. Ingen kompromiser mere om den forkerte kniv, ingen frustration med et sløvt snit, ingen rodede skuffe. Bare otte skarpe, franske knive på din køkkenbordplade - klar til hvert kulinarisk eventyr. Bestil nu og opdag hvor fornøjeligt madlavning kan være, når du har det rigtige værktøj ved hånden.