Emile Henry Baguetteform Fusain - 3 baguetter - 39,5 x 23,5 cm

Duften af nybagt baguette, der breder sig i dit hjem - det er ikke en bagerfantasi, det er dit køkken søndag morgen. Med Emile Henry Baguetteform Fusain kan du bage tre perfekte baguetter ad gangen, med den typiske tynde, sprøde skorpe, som du normalt kun finder hos en god fransk bager. Ingen kompromiser, ingen skuffende resultater - bare baguetter, du kan være stolt af.

Hvorfor denne baguetteform er anderledes (og bedre)

De fleste hjemmebagte baguetter mangler lige det: skorpen. For blød, for bleg, for... hjemme. Det har alt at gøre med fugt og varme. En rigtig stenovn arbejder med damp, der kan slippe ud på det rigtige tidspunkt. Emile Henry har smart efterlignet dette princip i keramik, og resultatet er imponerende. Dette er formen, der gør forskellen mellem "hjemmebagte" og "kunne komme direkte fra et parisisk bageri".

• Tre baguetter ad gangen - Ideel til en hyggelig middag eller hvis du vil starte ugen godt med frisk brød til hele familien.
• Sprød skorpe som hos bageren - Låget holder på fugten under bagningen, hullerne lader dampen slippe ud på det rigtige tidspunkt.
• Jævn varmefordeling - HR-keramik fordeler varmen perfekt, så hver baguette bliver bagt jævnt fra bund til top.
• Kompakt at opbevare - Vend låget om, læg det i bunden, og hele sættet tager næsten ikke plads i dit skab.
• 10 års garanti - Ikke et marketingtrick, men et løfte, som Emile Henry har holdt i generationer.

Hemmeligheden ligger i låget

Dette er kernen i det hele: låget. Det ser simpelt ud, men det er præcis det, der løfter dine baguetter til et højere niveau. Når du lægger dejen i de ribbede riller og sætter låget på, skabes der et lukket miljø, der holder på fugten fra dejen. Den fugt bliver til damp, og denne damp sikrer, at brødet kan hæve smukt uden at skorpen hærder for tidligt. På det rigtige tidspunkt - når brødets struktur er sat - slipper dampen ud gennem de små huller i låget. Hvad der så er tilbage? En sprød, tynd skorpe, som du kan høre, når du bider i den. Den oplevelse, den lyd, den smag - det er derfor, du gør dette.

De tre ribbede riller i bunden giver desuden dine baguetter den klassiske aflange form. Ingen besvær med bagepapir eller smøring - den glaserede HR-keramik lader dit brød slippe let.

HR-keramik: lavet til at bage i generationer

Emile Henry har lavet sine produkter siden 1850 i Marcigny, i det franske Bourgogne. Ikke tilfældigt: regionen er kendt for sit exceptionelle ler. Det århundredgamle håndværk er grundlaget for HR-keramik - High Resistance lertøj - som findes i hver form fra Emile Henry. Hvad gør dette materiale så særligt?

• Varmeledning uden hotspots - Keramikken fordeler varmen langsomt og jævnt, så dit brød bliver bagt overalt på én gang.
• Varmebevaring - Formen holder sig varm længe, hvilket betyder, at dine baguetter forbliver sprøde og duftende ved bordet.
• Ridse- og stødresistent - Den glaserede overflade er så stærk, at du kan skære i den med en metalkniv. Ingen beskadiget glasur, ingen klager over at være forsigtig.
• Håndlavet og personligt kontrolleret - Hvert produkt forlader fabrikken først, når det er godkendt af en fagmand. Det kan du mærke.

Og farven Fusain - en dyb, varm antracitfarve - giver formen et stilfuldt udseende. Dette er en form, du ikke gemmer væk, men stolt stiller frem på køkkenbordet.

Fra fryser til ovn: mere alsidig end du tror

Emile Henry-baguetteformen kan bruges i næsten enhver situation. Du kan forberede dejen aftenen før, parkere den i formen i fryseren, og næste morgen direkte i ovnen. Ingen optøning nødvendig - fra fryser til ovn, det kan lade sig gøre. Har du rester af baguette, som du vil varme op? Mikrobølgeovnen er også en mulighed. Og når du er færdig med at nyde, kan formen nemt komme i opvaskemaskinen. Ingen besvær, ingen specialrengøring.

Formen er varmebestandig op til 270 °C - mere end tilstrækkeligt til de temperaturer, hvor baguetter bager bedst (normalt mellem 220 og 250 °C).

💡 Cookinglife Tip: Drys dine baguetter let med mel lige før bagning og lav skrå snit i dejen med en skarp kniv (eller brødlam). Det giver de typiske revner i skorpen, som du ser hos en rigtig bager - og det ser straks professionelt ud på bordet. Server direkte fra ovnen, mens skorpen stadig er varm og sprød.

Specifikationer

• Mærke: Emile Henry
• Type: Baguetteform med låg
• Kollektion: Specialized Cooking
• Farve: Fusain (antracit/sort)
• Størrelse: 39,5 x 23,5 x 11 cm
• Vægt: 3.360 gram
• Materiale: HR-keramik (High Resistance lertøj)
• Antal baguetter: 3
• Varmebestandig op til: 270 °C
• Ovnbestandig: Ja
• Mikrobølgeovnbestandig: Ja
• Fryserbestandig: Ja
• Tåler opvaskemaskine: Ja
• Inkluderer låg: Ja
• Garanti: 10 år
• Oprindelsesland: Frankrig

I pakken

• Emile Henry Baguetteform Fusain med låg - 39,5 x 23,5 cm

Friske baguetter, en god olie til at dyppe i, lidt ost, et glas vin - det er et øjeblik. Og det øjeblik begynder med den rigtige form. Tilføj Emile Henry Baguetteform Fusain til dit køkken og opdag, hvor godt hjemmebagte baguetter virkelig kan smage.