Emile Henry Brødform til Håndværksbrød Fusain - 34 x 21,5 x 15 cm / 3,35 Liter

Glem det flade, tørre brød fra butikken: med Emile Henry Brødform til Håndværksbrød Fusain kan du bage et håndværksbrød derhjemme med en sprød, gylden skorpe og en luftig, smagfuld krumme. Præcis som hos bageren om hjørnet - men i din egen ovn.

Din egen brødovn, hjemme i køkkenet

Hemmeligheden bag et ægte håndværksbrød ligger fugt og varme. En professionel brødovn holder dampen inde, så dejen hæver optimalt, og skorpen dannes på det rigtige tidspunkt. Det er præcis, hvad denne brødform efterligner. Låget holder fugten inde under den første fase af bagningen, hvorefter du fjerner det for den uimodståelige, sprøde finish. Resultatet? Et brød, du er stolt af at servere - og som får dine venner og familie til at tie stille ved den første bid.

• Sprød skorpe, luftig krumme - Låget holder fugten inde, så dit brød hæver perfekt og får en skorpe, der knaser som den skal
• Velegnet til alle typer brød - Bag et klassisk surdejsbrød, et rustikt speltbrød med rug, eller eksperimenter med kastanjemel for et unikt smagfuldt resultat
• Ingen klæbrighed, ingen frustration - De krydsede riller i bunden sikrer, at dejen altid slipper, så dit brød kommer perfekt ud i én omgang
• Nem at løfte - Åbningerne på begge sider af låget giver dig et solidt, sikkert greb - selv når formen kommer glødende varm ud af ovnen
• Kompakt opbevaring - Låget passer omvendt i bunden, så formen tager lidt plads i dit skab
• Alt-i-en - Velegnet til ovn, mikroovn, fryser og tåler opvaskemaskine, så du kan bruge den i enhver situation

HR-keramik fra Bourgogne: her begynder magien

Emile Henry har lavet sine bageforme siden 1850 i Bourgogne-regionen i Frankrig, af naturligt ler. Resultatet er det berømte HR-keramik (High Resistance) - et materiale der fordeler varmen exceptionelt jævnt og holder den længe. Det betyder i praksis: ingen varme pletter, ingen brændt bund, men et brød der bliver bagt jævnt fra alle sider. Varmen omfavner dejen som en krammer, så hver bid brød får den opmærksomhed, den fortjener.

Den glaserede overflade er ridse- og stødresistent. Du kan roligt bruge en metalkniv i den - ingen ridser, ingen skader, ingen problemer. Hvert produkt bliver håndlavet og personligt kontrolleret. Det smager du i det endelige resultat: dette er ikke et masseproduceret produkt, dette er håndværk der holder i generationer.

Til den entusiastiske hjemmebager der mener det alvorligt

Uanset om du bager surdejsbrød hver uge eller eksperimenterer med brøddej for første gang: denne brødform fra Emile Henry er din bedste makker. Formen har et rummeligt indhold på 3,35 liter og dimensioner på 34 x 21,5 x 15 cm, så du bager ikke et mini-brød, men et stort, imponerende brød der passer til hele bordet. Server det varmt, riv det ved bordet, og nyd det øjeblik hvor alle strækker sig efter det første stykke. Det er det, det handler om.

Farven Fusain - en dyb, varm antracit - giver denne bageform et stilfuldt, tidløst udseende. Smuk nok til at sætte direkte på bordet, robust nok til at holde i mange år. Og med 10 års garanti fra Emile Henry ved du, at dette er en investering der betaler sig selv tilbage - brød for brød.

💡 Tip: Begynd med låget på formen og bag de første 20-25 minutter ved høj temperatur (omkring 230-250 °C). Fjern derefter låget for de sidste 15-20 minutter for en perfekt, sprød gyldenbrun skorpe. Dampen der slipper ud, når du løfter låget? Det er lyden af et vellykket brød.

Specifikationer

• Mærke: Emile Henry
• Type: Brødform med låg
• Kollektion: Specialized Cooking
• Farve: Fusain (antracit)
• Dimension: 34 x 21,5 x 15 cm
• Indhold: 3,35 liter (3350 ml)
• Vægt: 2,69 kg
• Materiale: HR-keramik (lertøj) fra Frankrig
• Form: Rektangulær
• Inkluderer låg: Ja
• Varmebestandig op til: 270 °C
• Ovnbestandig: Ja
• Mikroovnbestandig: Ja
• Fryserbestandig: Ja
• Tåler opvaskemaskine: Ja
• Oprindelsesland: Frankrig
• Garanti: 10 år

I pakken

• Emile Henry Brødform til Håndværksbrød Fusain 34 x 21,5 cm inklusive låg

Vil du også have den stolte følelse, når du tager et hjemmebagt brød ud af ovnen, med en skorpe der lyder som musik, når du banker på den? Bestil Emile Henry Brødform til Håndværksbrød Fusain og opdag hvad hjemmebagning virkelig kan være.