Det Kai Shun Classic Nakiri 16 cm - DM-0728 er en højkvalitets japansk grøntsagskniv, specielt designet til hurtigt og effektivt at hakke og snitte grøntsager. Klingen er lavet af holdbart VG-MAX rustfrit stål og omgivet af 32 lag damaskstål, hvilket giver kniven sit ikoniske, bølgede mønster og sikrer langvarig skarphed og rustbestandighed. Den brede, lige klinge gør det nemt at lave præcise og ensartede snit, ideelt til snitte teknikker, der ofte anvendes i det japanske køkken.

Håndtaget er lavet af Pakkatræ og har en ergonomisk D-form, der sikrer et komfortabelt greb og optimal kontrol under skæring. Denne kniv kombinerer det bedste af japansk håndværk og funktionalitet og er perfekt til både professionelle kokke og amatørkokke, der gerne vil arbejde med kvalitets køkkenredskaber. Kai Shun Classic Nakiri er et fremragende valg for alle, der ønsker at skære grøntsager effektivt og stilfuldt.