Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Périgord Valnøddetræ 12 cm
Smedet i et stykke stål, derfor solidt og godt afbalanceret
Kommer skarp fra æsken og er nem at slibe selv
Den takkede klinge glider ubesværet gennem tomater, citrusfrugter og pølse
Skær tomater uden at presse dem. Halver citrusfrugter uden besvær. Skær pølser i pæne skiver uden at få sved på panden. Det lyder simpelt, men med den forkerte kniv kan det være frustrerende hver gang. Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Périgord med valnøddetræshåndtag løser det problem - og gør det med stil.
Denne takkede universalkniv på 12 cm er håndværk fra Thiers, den franske knivby. Ikke bare en kniv fra hylden, men et redskab, der tager dit køkken seriøst. Fuldsmedet fra ét stykke 4116 Nitro+-stål, afsluttet med et håndtag af dybbrunt valnøddetræ. Dette er den type kniv, du stadig vil bruge med glæde efter ti år.
Hvorfor denne kniv gør en forskel i dit køkken
- Skærer let gennem glatte skaller - Tomater, peberfrugter, citrusfrugter, pølser: den takkede æg glider let igennem uden at rive eller knuse.
- Fuldsmedet fra ét stykke - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke stål. Det betyder maksimal styrke, perfekt balance og ingen svage punkter.
- Klar til brug med det samme - Denne kniv kommer skarp ud af æsken. Ingen indkørselstid, ingen forberedelse - bare begynd.
- Håndtag af valnøddetræ - Tre nitter af rustfrit stål holder håndtaget sikkert på plads. Det varme, mørke træ ligger komfortabelt i hånden og ser straks lækkert ud på dit skærebræt.
- Nitrogenberiget stål - 4116 Nitro+ rustfrit stål med en hårdhed på 58-60 HRC. Hårdere end mange almindelige køkkenknive, så den holder sig skarp længere og tåler daglig brug bedre.
Fransk håndværk, hver dag på dit skærebræt
Thiers er ikke bare en by. Det er den knivby i Frankrig, hvor de bedste knive i Europa er blevet lavet i århundreder. Lion Sabatier fører den tradition videre - og det mærker du straks, når du tager denne kniv i hånden. Vægten er perfekt (65 gram, let nok til at arbejde med, tung nok til at give kontrol), balancen er god, og den takkede æg gør præcis, hvad du forventer af den.
Klingen på 12 cm er den perfekte størrelse til en universalkniv: stor nok til at klare seriøst arbejde, lille nok til at forblive præcis. Uanset om du skærer tynde skiver tomat til en caprese, eller hakker et stykke chorizo til dit tapasbord - denne kniv følger med, uden at klage.
Takkernes styrke: derfor virker den bedre end en glat kniv
En glat kniv kræver et perfekt snit og en godt slebet klinge. En takket kniv er mere tilgivende - og til råvarer med en glat overflade også bare mere effektiv. Tænderne bider sig fast i skallen, før klingen glider gennem det bløde frugtkød. Intet pres, ingen flænger, ingen saft, der sprøjter overalt.
Det gør denne kniv ideel til:
- Tomater - selv de mest modne, bløde eksemplarer skærer du nemt.
- Citrusfrugter - appelsiner, citroner, lime: skallen giver ikke længere modstand.
- Peberfrugter - glatte og blanke udenpå, men intet problem for denne kniv.
- Pølser og pålæg - salami, chorizo, tørret pølse i pæne, jævne skiver.
- Blødt brød - en lille brødkniv til en bolle eller ciabatta? Denne kniv klarer det fint.
Og det gode ved en takket kniv: den forbliver skarp længere end en glat klinge, fordi tænderne fordeler skærearbejdet. Let at slibe, når det er nødvendigt, og takket være det hårde Nitro+-stål bliver det øjeblik skubbet langt ud i fremtiden.
Vedligeholdelse: sådan holder du denne kniv i topform
Valnøddetræ og opvaskemaskine er ikke venner. Vask altid denne kniv i hånden, skyl den med varmt vand og tør den straks godt af. Det lyder som arbejde, men det er en vane på ti sekunder, der bogstaveligt talt holder denne kniv smuk i mange år. Træet forbliver så rigt på farve, nitterne sidder stramt, og klingen forbliver skarp og pletfri.
Opbevar kniven helst på en magnetlist eller i en knivblok - ikke løst i en skuffe, for det er ikke godt for takkerne eller for dine fingre, når du leder efter den.
💡 Cookinglife Tip: Skær altid tomater til salat med en takket kniv og læg skiverne på et stykke køkkenpapir. Så mister frugtkødet mindre fugt, og din salat forbliver sprødere og mere velsmagende - en lille indsats med stor forskel på tallerkenen.
Specifikationer
- Kollektion: Idéal Périgord
- Type: Takket universalkniv
- Klingelængde: 12 cm
- Samlet længde: 23 cm
- Vægt: 65 gram
- Klingemateriale: 4116 Nitro+ rustfrit stål (nitrogenberiget)
- Hårdhed: 58-60 HRC
- Håndtagsmateriale: Valnøddetræ med 3 nitter af rustfrit stål
- Slibemåde: Takket
- Tåler opvaskemaskine: Nej - håndvask anbefales
- Oprindelsesland: Frankrig (Thiers)
- Farve: Sølv / brun
I pakken
- Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Périgord Valnøddetræ 12 cm
Dette er kniven, du tager, når du vil have, at det bare fungerer. Ingen kompromiser, ingen frustrationer, ingen tomat der går i stykker. Tilføj Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Périgord til dit køkken og oplev forskellen - hver gang du skærer.
