🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Glutenfri speculaas-småkager

Glutenfri speculaas-småkager

Opskrifter Bagning Småkager

Siden sidste år stod det på min liste at købe: sådan et sjovt lille træ-speculaasbræt. De her speculaasbrætter kan du bare købe online, og mine forældre købte det sådan for mig. Så sødt! Endelig kunne jeg gå i gang med en opskrift på glutenfri speculaas-småkager uden raffineret sukker.

Opskrift

Glutenfri speculaas-småkager

Ingen Sinterklaas uden speculaas! Disse sprøde småkager er glutenfri og en lækkerbisken for alle. Perfekte til højtiden.

Gang	Mellemmåltid
Køkken	Hollandsk
Portioner	15 speculaas-småkager

Forberedelsestid

Forberedelsestid	25 min
Total	45 min

Nødvendigheder

Blandeskål
Bageplade
Bagepapir eller bageunderlag
Speculaasplanke
Kagerulle
Kniv
Teske

Ingredienser

150 gram rismel
100 gram mandelmel
80 gram kokosolie
80 gram kokossukker
2 teskefulde bagepulver
1 1/2 spiseskefuld speculaaskrydderi
et nip salt
5 spiseskefulde mandelmælk

Opskrift på glutenfri speculaas-småkager

Forvarm ovnen til 150 grader
Rør rismel, mandelmel, speculaaskrydderi, bagepulver og et nip salt sammen i en skål. Bland godt.
Smelt kokosolien, indtil den er blød. Tilsæt kokossukker og mandelmælk og rør godt. Tilsæt derefter forsigtigt melblandingen og ælt til en smidig dej (se foto nedenfor). Er dejen virkelig for våd? Så tilsæt lidt mere mel.
Beklæd en bageplade med bagepapir eller brug en bage måtte.
Drys lidt rismel i et speculaasbræt. Rul dejen flad og læg den over speculaasbrættet. Tryk fladt med hånden. Tryk ikke for hårdt i hjørnerne, for så får du ikke dejen ud af formen.
Skær derefter det overskydende dej vandret væk med en skarp kniv. Vend formen om med den åbne side nedad, og bank forsigtigt på speculaasbrættet, indtil småkagen kommer ud. Hjælp eventuelt forsigtigt med en teske med at få dejen ud af brættet, men sørg for ikke at ødelægge småkagen.
Bag speculaas-småkagerne i 20-25 minutter og lad dem køle helt af.
Superhyggeligt som traktement eller som godbid til Sinterklaas-festen

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Jeg stødte på en opskrift på speculaas-småkager. Jeg har justeret den lidt, for den var oprindeligt ikke glutenfri. At følge opskriften slavisk fungerede ikke helt optimalt for den glutenfri version, for jeg havde virkelig brug for mere mel. Ellers synes jeg, at disse glutenfri speculaas-småkager blev rigtig fine første gang. De er rigtig sprøde og slet ikke smuldrende. Hvis du er meget sødetrangende, kan du eventuelt tilsætte lidt mere kokossukker, men jeg syntes, de var rigtig gode som de var.

Disse glutenfri speculaas-småkager er perfekte til Sinterklaas-festen eller som en sjov traktement. Opbevar dem i en lufttæt beholder for at holde dem dejligt sprøde. Speculaaskrydderiet kan du nemt blande selv og opbevare i praktiske krydderiglas.

Relaterede produkter

Cookinglife Kruidenrek Bamboe 4-Delig

Blackwell Officemes Japanse stil - 67 lagers damaskusstål - VG10 - 12,5 cm

Cookinglife Beslagkom / Mengkom - RVS - ø 24 cm

Relaterede kategorier

Opbevaringsglas

Røreskål

Gaver

Relaterede opskrifter

Havrekiks

Disse havrekiks er en nem og lækker opskrift, perfekt til alle der ønsker at spise glutenfrit og laktosefrit. Lavet med glutenfri havregryn, rismel, kokosblomstsukker og kokosolie er disse kiks sprøde og fulde af smag. Brugen af laktosefri yoghurt gør dem dejligt luftige og ideelle til te eller kaffe. De bliver først rigtig sprøde, når de er kølet helt af, så vent lidt før du nyder dem!

Se opskrift

Havrekiks uden raffineret sukker

En simpel opskrift med få ingredienser. Kiksene er fyldt med fibre og dejligt sprøde.

Se opskrift

Glutenfri taai taai

Smagen af denne glutenfri taai taai er svær at sætte ord på. Fantastisk, lækker eller utroligt god gør den egentlig ikke retfærdighed. For dette er bedre end den normale taai taai!

Se opskrift

Hasselnødsmåkager

Disse glutenfri og sukkerfri hasselnødsmåkager lavet på rismel og kastanjemel indeholder kun frugtsukkeret fra én banan. Det er altså en rigtig fin småkage!

Se opskrift

Chokolade crinkle cookies

Disse lækre chokoladecookies er uimodståelige! Sprøde udenpå og dejligt fudgy indeni.... Mmmm

Se opskrift

Chokolade småkager

Når det nærmer sig Valentinsdag er disse småkager en dejlig overraskelse. Noget andet end blomster eller et kort. Udover at være glutenfri er de også mejerifri og fri for raffineret sukker.

Se opskrift