Opskrift

Havrekiks

Disse havrekiks er en nem og lækker opskrift, perfekt til alle der ønsker at spise glutenfrit og laktosefrit. Lavet med glutenfri havregryn, rismel, kokosblomstsukker og kokosolie er disse kiks sprøde og fulde af smag. Brugen af laktosefri yoghurt gør dem dejligt luftige og ideelle til te eller kaffe. De bliver først rigtig sprøde, når de er kølet helt af, så vent lidt før du nyder dem!

Gang	Kager
Køkken	Hollandsk
Portioner	Ca. 15 kiks

Forberedelsestid

Forberedelsestid	30 min
Total	45 minutter

Nødvendigheder

Foodprocessor
Kasserolle
Rørskål
Udstikformer
Bageplade
Ovn

Ingredienser

200 gram glutenfrie havregryn eller glutenfrie havreflager
30 gram rismel
35 gram kokosblomstsukker
1 teskefuld bagepulver
½ teskefuld natron
et nip salt
40 gram kokosolie (vejes før smeltning)
140 gram laktosefri letmælksyoghurt

Sådan laver du havrekiks

Forvarm ovnen til 170 grader
Blend havreflagerne i en foodprocessor, hvis du bruger havreflager. Ellers kommer du havregrynene i en skål. Tilsæt derefter rismel, kokosblomstsukker, bagepulver, natron og salt.
Smelt kokosolien i en kasserolle. Tilsæt den til havregrynsblandingen sammen med den laktosefri yoghurt.
Rør først godt sammen med en ske og derefter med hænderne. Form dejen til kiks. Du kan selvfølgelig lave dem i en hvilken som helst form; jeg lavede hjerter på ca. 2 cm tykkelse og fik omkring 15 stykker ud af denne dej.
Bag kiksene i 20-30 minutter, til de er flot gyldenbrune. Lad dem køle af, for de bliver først sprøde, når de er helt afkølede. God fornøjelse!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale