4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Tot 90% korting. Mega opruiming, shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Hjem Hasselnøddesmåkager

Opskrifter Bagning Kager Glutenfri Sukkerfri

Disse glutenfri og sukkerfri hasselnøddekager af rismel og kastanjemel indeholder kun frugtsukker fra én banan. Det er da virkelig et dejligt kiks! Ægte sødsultne sjæle synes måske ikke, de er søde nok, men de er alligevel godkendt af 'normale sukkerspisere' ;). Veganer kan i øvrigt erstatte ægget med en ekstra banan – konsistensen vil ændre sig en smule. Men det er virkelig et super lækkert kiks at tage med på arbejde eller bare spise derhjemme som mellemmåltid.

Opskrift

Hasselnøddekager

Disse glutenfri og sukkerfri hasselnøddekager af rismel og kastanjemel indeholder kun frugtsukker fra én banan. Det er da virkelig et dejligt kiks!

Gang	Kager
Køkken	Internationalt
Portioner	12 styk

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	15-20 min
Total	50 min

Nødvendigheder

Ovn
Røreskål
Bageplade
Bagepapir
Gaffel
Spatel

Ingredienser

95 gram kastanjemel
90 gram fuldkornsrismel
50 gram kokosolie
50 gram hasselnødder, hakkede
5 tørrede figner, hakket i stykker
1 banan
1 æg
1 teskefuld vaniljeekstrakt
1 teskefuld kanel
knivspids salt

Hasselnøddekager

Forvarm ovnen til 175 grader
Kom melet i en stor skål og tilsæt de hakkede hasselnødder, figner, kanel og salt.
Smelt kokosolien i en anden skål og mos bananen med en gaffel.
Tilsæt kokosolien til melet sammen med den mosede banan. Rør hurtigt ægget i og tilsæt derefter vaniljeekstrakt. Ælt dejen godt.
Form runde kager på en bageplade med bagepapir og tryk en hasselnød i toppen til pynt. Bag i 15-20 minutter, til kanterne begynder at blive gyldne. Ovne kan variere meget, så hold altid øje med dem undervejs.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Jeg havde for nylig en samtale på Twitter om sukker og i hvilken grad forskellige sukkerarter er raffinerede og dermed bearbejdede. I mine opskrifter bruger jeg typisk agavesirup eller kokosblomstesukker. Agavesirup er, på trods af mange positive historier, et ret bearbejdet produkt – og hvis du kan undlade det i dine opskrifter, vil jeg klart anbefale det. Kokosblomstesukker er mit nummer ét blandt sukkererstatninger, fordi det er næsten ubehandlet og indeholder masser af mineraler.

Smagen er bare ikke så sød som for eksempel agavesirup eller almindeligt sukker, så nogle gange falder jeg alligevel tilbage på lidt agavesirup. Men hvor det er muligt, undlader jeg det ekstra sukker – og det er netop derfor, jeg virkelig er glad for disse kager. Prøv dem endelig og kom eventuelt lidt ekstra figner i eller en skefuld kokosblomstesukker. Nyd dem!

Hasselnøddekager

Forberedelsestid

Nødvendigheder

Ingredienser

Hasselnøddekager

Relaterede produkter

Relaterede kategorier

Relaterede opskrifter

Nyttigt at bestille med