🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Pizza med squash og tomat

Pizza med squash og tomat

Opskrifter Hovedretter Vegetarisk

Generelt synes vi ikke, at glutenfri mad er svært. Vi ved nu, hvad vi skal være opmærksomme på i supermarkedet, og finder på lækre opskrifter som (boghvede)pandekager og bananbrød. Men der var én opskrift, der aldrig rigtig ville lykkes: glutenfri pizza!

Opskrift

Pizza med zucchini og tomat

Endelig en glutenfri pizza, der lykkes!

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	1 stor pizza

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	20 min
Total	50 min

Nødvendigheder

Ovn
Blandeskål
Kagerulle
Bagepapir
Blender
Ostehøvl
Rivejern
Skærebræt
Kniv

Ingredienser

40 gram teffmel
40 gram boghvedemel
1 spiseskefuld majsmel
20 milliliter vand
Italienske krydderier efter smag
En knivspids salt
Til saucen:
Dåse tomatpuré (70 gram)
75 gram cherrytomater
en halv løg
1 spiseskefuld oregano
En knivspids hvidløgspulver
Valgfrit 1 spiseskefuld næringsgærflager
Valgfrit 1 teskefuld chilipulver
Til toppingen:
en halv kartoffel (revet)
1/3 zucchini
75 gram cherrytomater
en halv løg
75 gram champignoner
Oliven (i vand)
Oregano
2 spiseskefulde næringsgærflager (valgfrit)

Pizza med zucchini og tomat

Forvarm ovnen til 180 grader
Bland alle ingredienser til dejen og tilsæt vand, indtil du har en fin dejklump. Vi brugte 20 milliliter vand, men tilsæt vandet i portioner og hold øje med, om dejen samler sig. Er den for våd, tilsæt lidt mere majsmel; er den for tør, tilsæt en smule vand ad gangen.
Tag et stykke bagepapir og rul dejen ud til en tynd pizzabund. Dejen skal være cirka så tynd som en euromønt (tip: læg et stykke madfilm over dejen mens du ruller, så går det nemmere og dejen sprækker ikke!)
Forbag den udrullede dej i ovnen i 5 min ved 180 grader, indtil den er let sprød
Blend alle ingredienser til saucen til en glat helhed
Fordel saucen over den forbagte pizzabund
Skær ingredienserne til toppingen i skiver; brug et ostehøvl til zucchinien, så får du flotte, tynde skiver.
Fordel de tynde zucchiniskiver over pizzaen sammen med champignoner, cherrytomater, løg og oliven
Dæk derefter med revet kartoffel og oregano (evt. chilipulver)
Bag pizzaen i ovnen i 15–20 minutter (gerne med grillfunktion) indtil champignonerne er møre og kartoflen gylden
Drys eventuelt med næringsgærflager. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Ved en tilfældighed så vi for nylig en lækker opskrift på havregrynspizza. I dag deler vi vores sprøde variant med boghvede og teff. Så har du flere muligheder, når du selv eksperimenterer med glutenfri pizzaer!

Selvfølgelig kan du variere med forskellige friske grøntsager og toppings. Mulighederne er uendelige!

Relaterede produkter

Cookinglife Grill Pizzasnijder / Pizzames - 35 cm

På lager

100,-

Relaterede kategorier

Køkkenmaskiner & Foodprocessorer

Pizzaborde

Pizzaskærer

Relaterede opskrifter

Salt pladetærte med aubergine

En dejlig vegetarisk pladetærte med aubergine som hovedigrediens. Hurtigt og nemt på bordet! Se denne lette opskrift på en grøntsagstærte her.

Se opskrift

Paleo pizza

Vegansk og hvedefri

Se opskrift

Hjemmelavet pesto

Altid frisk & klar på et øjeblik

Se opskrift

Courgette-spaghetti bolognese

Med denne courgette-spaghetti med bolognese kan du lave mad til alle. Vegetarisk eller glutenfri? Det er intet problem med denne courgetti!

Se opskrift

5-Ingredienser Margherita

Med fem enkle ingredienser bager du en autentisk Margherita med en sprød bund og saftig tomatsauce. Mindre er mere, og denne opskrift beviser det.

Se opskrift

Kartoffelgratin med fløde og ost

En klassisk kartoffelgratin med tynde skiver kartoffel, fløde og revet ost. Komfortmad på sit bedste, direkte fra ovnen.

Se opskrift

Æble-pærecrumble med speculoossauce

En lækker æble-pærecrumble fra ovnen med en cremet speculoossauce. Hurtig at lave, flot at servere og garanteret et hit ved bordet.

Se opskrift

Aubergineruller med hummus

Denne sunde snack er rullet på ingen tid! Vegetarisk, glutenfri, vegansk og mange flere fordele.

Se opskrift

Bami goreng med grøntsager og æg

Smagsfuld bami goreng med sprøde grøntsager, æg og rigeligt ketjap. Hurtig at lave og lækker for hele bordet.

Se opskrift

Bananpandekager med nøddesmør og honning

Luftige pandekager med moden banan, en god klat nøddesmør og et strejf honning. Klar på ingen tid og en garanti for en god start på dagen.

Se opskrift

Bao buns med halloumi og krydret gochujang-salat

Hjemmelavede dampede bao buns fyldt med gyldent stegt halloumi og en frisk, krydret gochujang-salat. En ret, der imponerer, men som er let at lave derhjemme.

Se opskrift

Bayersk Obatzda med pretzels

Obatzda er den cremede ostecrème, der hører til på ethvert bayersk fest. Lav den selv på et kvarter og server med friske pretzels og et velfyldt glas.

Se opskrift