Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Portobello-pizzaer på grillen

Portobello-pizzaer på grillen

Name: Portobello-pizzaer på grillen
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 store portobello-hatte; 2 spsk olivenolie; salt og friskkværnet sort peber efter smag; 4 spsk tomatpuré; 1 tsk tørret oregano; 125 g frisk mozzarella i skiver; 100 g salami i skiver; 12 cherrytomater, halverede; en håndfuld friske basilikumblade; 1 spsk ekstra jomfru olivenolie til servering

Grill Hurtig Glutenfri Vegetarisk mulighed Sommer Svampe Italiensk

Store portobello-hatte er naturligt den perfekte 'bund' til en hurtig pizza. De er faste nok til at bære fyld, bliver lynhurtigt færdige på grillen og giver en røgfyldt, fyldig smag, som du aldrig får med almindelig dej. Ideelt, når du har lidt tid, men gerne vil imponere. Server dem på flotte pizzaborde og sæt dem midt på bordet, så alle kan tage for sig. Denne opskrift er glutenfri, nem at tilpasse og klar på 10 minutter, når grillen er varm.

x_ckl_recipe_markerPortobello-pizzaer på grillen Portobello-hatte som pizzabund: hurtigt, smagfuldt og nemt at lave på grillen. Perfekt til en afslappet sommeraften med venner eller familie. Hvordan laver du portobello-pizzaer på grillen? Hovedret Italiensk 4 personer 5 min 13 min

Sørg for, at din grill er rigtig varm, med direkte varme, cirka 200–220 grader. En varm rist får portobelloerne til at begynde at stege med det samme og forhindrer, at de bliver vandede.
Fjern stilkene fra portobello-hattene. Gnid ydersiden let med olivenolie og drys med en knivspids salt og peber. Olie forhindrer, at svampene sætter sig fast på risten.
Læg portobelloerne med lamellerne opad på risten. Grill dem 3 minutter med låget lukket. I den tid begynder de at slippe væske og bliver en anelse blødere — præcis godt til en fast, men mør 'bund'.
Tag portobelloerne af grillen et øjeblik. Dup indersiden forsigtigt tør med køkkenrulle. Dette er et vigtigt skridt: fugt er fjenden af godt fyld, da det gør din pizza vandet.
Skrab en spsk tomatpuré i hver portobello-hat og fordel den jævnt. Tilsæt et lille drys tørret oregano og læg så et par skiver mozzarella på.
Fordel de halverede cherrytomater og salami-skiver over mozzarellaen. Tryk fyldet let på plads, så det ikke glider af den runde hat.
Læg de fyldte portobelloer tilbage på risten, luk låget, og grill yderligere 4–5 minutter. Mozzarellaen smelter helt og får lidt farve på toppen. Tjek efter 4 minutter: hattene er færdige, når de er godt møre, men stadig faste nok til at blive serveret.
Tag dem af risten med en bred spatel eller tang. Læg dem straks på et stort pizzabord. Pynt med friske basilikumblade og en smule ekstra jomfru olivenolie.
Server med det samme. Portobello-pizzaer smager bedst direkte fra grillen, varme og med smeltet ost. Sæt fadet på bordet og lad alle tage selv.

Grill Hurtig Glutenfri Vegetarisk mulighed Sommer Svampe Italiensk 4 store portobello-hatte 2 spsk olivenolie salt og friskkværnet sort peber efter smag 4 spsk tomatpuré 1 tsk tørret oregano 125 g frisk mozzarella i skiver 100 g salami i skiver 12 cherrytomater, halverede en håndfuld friske basilikumblade 1 spsk ekstra jomfru olivenolie til servering Grill med låg Bred spatel eller tang Køkkenrulle Lille ske eller teske Pizzabord Pizzaborde pizzaborde Pizza-tilbehør pizza-tilbehor-1 BBQ-tilbehør bbq-tilbehor-1 Pizzaskærer pizzaskaerer Cookinglife Pizzabord Buon Appetito ø 30 cm - 6 stuks Cookinglife Pizzatallerken Arcoroc Pizzaborde Evolutions Black - ø 32 cm - 6 stk. Arcoroc Pizzabord Cosy & Trendy Pizzabord / Onderbord Laguna Azzurro ø 31 cm Cosy & Trendy Pizzatallerken Villeroy & Boch Pizzabord / Onderbord Manufacture Rock - Hvid - ø 31.5 cm Villeroy & Boch Pizzatallerken Pappardelle med vilde svampe og parmesan foodies-pappardelle-med-vilde-svampe-og-parmesan Courgetti med Avocado-Pesto en Burrata foodies-courgetti-med-avocado-pesto-en-burrata Pasta al limone med grillet zucchini foodies-pasta-al-limone-med-grillet-zucchini Roman Candles: fyldt pølse med mozzarella og Serrano-skinke foodies-roman-candles-fyldt-polse-med-mozzarella-og-serrano-skinke

Opskrift

Portobello-pizzaer på grillen

Portobello-hatte som pizzabund: hurtigt, smagfuldt og nemt at lave på grillen. Perfekt til en afslappet sommeraften med venner eller familie.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	5 min
Total	13 min

Nødvendigheder

Grill med låg
Bred spatel eller tang
Køkkenrulle
Lille ske eller teske
Pizzabord

Ingredienser

4 store portobello-hatte
2 spsk olivenolie
salt og friskkværnet sort peber efter smag
4 spsk tomatpuré
1 tsk tørret oregano
125 g frisk mozzarella i skiver
100 g salami i skiver
12 cherrytomater, halverede
en håndfuld friske basilikumblade
1 spsk ekstra jomfru olivenolie til servering

Hvordan laver du portobello-pizzaer på grillen?

Sørg for, at din grill er rigtig varm, med direkte varme, cirka 200–220 grader. En varm rist får portobelloerne til at begynde at stege med det samme og forhindrer, at de bliver vandede.
Fjern stilkene fra portobello-hattene. Gnid ydersiden let med olivenolie og drys med en knivspids salt og peber. Olie forhindrer, at svampene sætter sig fast på risten.
Læg portobelloerne med lamellerne opad på risten. Grill dem 3 minutter med låget lukket. I den tid begynder de at slippe væske og bliver en anelse blødere — præcis godt til en fast, men mør 'bund'.
Tag portobelloerne af grillen et øjeblik. Dup indersiden forsigtigt tør med køkkenrulle. Dette er et vigtigt skridt: fugt er fjenden af godt fyld, da det gør din pizza vandet.
Skrab en spsk tomatpuré i hver portobello-hat og fordel den jævnt. Tilsæt et lille drys tørret oregano og læg så et par skiver mozzarella på.
Fordel de halverede cherrytomater og salami-skiver over mozzarellaen. Tryk fyldet let på plads, så det ikke glider af den runde hat.
Læg de fyldte portobelloer tilbage på risten, luk låget, og grill yderligere 4–5 minutter. Mozzarellaen smelter helt og får lidt farve på toppen. Tjek efter 4 minutter: hattene er færdige, når de er godt møre, men stadig faste nok til at blive serveret.
Tag dem af risten med en bred spatel eller tang. Læg dem straks på et stort pizzabord. Pynt med friske basilikumblade og en smule ekstra jomfru olivenolie.
Server med det samme. Portobello-pizzaer smager bedst direkte fra grillen, varme og med smeltet ost. Sæt fadet på bordet og lad alle tage selv.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

At duppe portobelloerne tørre efter første grillrunde gør virkelig en forskel. Svampe indeholder meget væske, og den kommer ud ved varme. Hvis du ikke får det væk, flyder fyldet bogstaveligt talt væk. Brug heller ikke for meget tomatpuré: et tyndt lag er nok og forhindrer, at hatten bliver gennemvædet. Vælg gerne buffelmozzarella, hvis du har den – den smelter mere cremet end almindelig mozzarella. Arbejd hurtigt, når du lægger fyldet på, så portobelloerne ikke køler for meget ned inden anden grillrunde.

Variationerne er uendelige med denne opskrift. Udelad salami og brug grillet zucchini med ricotta for en vegetarisk version. Eller vælg en klassisk kombination med pesto i stedet for tomatpuré, soltørrede tomater og pinjekerner. Du kan også tilberede portobelloerne i en almindelig ovn ved 220 grader: giv dem 5 minutter forgril, dup dem tørre, tilsæt fyld og bag yderligere 8 minutter. Opbevaring er ikke ideel, da hattene hurtigt bliver bløde, så lav præcis nok til servering og spis dem friske fra fadet.

Relaterede produkter

Cookinglife Pizzabord Buon Appetito ø 30 cm - 6 stuks

På lager

~~382,-~~ 321,-

-15%

Arcoroc Pizzaborde Evolutions Black - ø 32 cm - 6 stk.

På lager

~~458,-~~ 343,-

-25%

Cosy & Trendy Pizzabord / Onderbord Laguna Azzurro ø 31 cm

Villeroy & Boch Pizzabord / Onderbord Manufacture Rock - Hvid - ø 31.5 cm

På lager

4.8 (51)

289,-

Relaterede kategorier

Pizzaborde

Pizza-tilbehør

BBQ-tilbehør

Pizzaskærer

Relaterede opskrifter

Pappardelle med vilde svampe og parmesan

Bred pappardelle i en cremet sauce af vilde svampe, hvidløg og friskrevet parmesan. Klar på under 30 minutter og smuk nok til at imponere.

Se opskrift

Courgetti med Avocado-Pesto en Burrata

Courgette drejet til slanke strimler, vendt med en cremet avocado-pesto af basilikum og cashewnødder og toppet med blød burrata. Sund mad har aldrig smagt så godt.

Se opskrift

Pasta al limone med grillet zucchini

Pasta al limone med grillet zucchini er en frisk italiensk klassiker, som du hurtigt får på bordet. Cremet citronsmør, sprød zucchini og et generøst drys Parmesan: simpelt, men nydelsesfuldt.

Se opskrift

Roman Candles: fyldt pølse med mozzarella og Serrano-skinke

Saftig pølse fyldt med cremet mozzarella og krydret pepperoni, stramt svøbt i salt Serrano-skinke og langsomt grillet på grillen. Enkel at lave, svær at glemme.

Se opskrift

3-Toppings-Reglen Pizza

Glem de overfyldte pizzaer med smagsindtryk der overdøver hinanden. Med 3-toppings-reglen laver du en pizza der sidder rigtigt: sprød bund, god balance og et perfekt bid hver gang.

Se opskrift

5-Ingredienser Margherita

Med fem enkle ingredienser bager du en autentisk Margherita med en sprød bund og saftig tomatsauce. Mindre er mere, og denne opskrift beviser det.

Se opskrift

Antipasti

Forestil dig selv i det solrige Italien med dette lækre antipasti-bræt! Med så mange forskellige valgmuligheder er der noget for enhver, der nyder en aperitif.

Se opskrift

Grill-Pizza Grundopskrift

Med denne grundopskrift bager du udenfor den mest autentiske pizza, du nogensinde har smagt. En perfekt sprød bund, fyldig tomatsauce og smeltet mozzarella – alt tilberedt på grillen.

Se opskrift

Cannelloni med spinat, ovntomater og kylling

Med denne opskrift får du en smuk tallerken fuld af farver og et dejligt italiensk måltid, der for en gangs skyld ikke er tungt og mættende.

Se opskrift

Cantuccini småkager

At bage småkager selv er altid lækkert. Disse italienske cantuccini er bestemt en dejlig belønning og slet ikke svære at lave. Espresso, en kugle vaniljeis, et par cantuccini ved siden af — og du har en skøn dessert!

Se opskrift

Carpaccio af røget ribeye

Carpaccio af røget ribeye er en imponerende forret, du nemt får på bordet. Kombinationen af fine røgtoner, pebrede rucola og en skarp dressing gør denne ret straks til en nydelse.

Se opskrift