4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Hjælp og kontakt
0
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
Hjem Raw vegansk mango-cheesecake
Opskrifter Vegansk Desserter

Alle har brug for ‘cheat days’; dage hvor du kan nyde ekstra meget uden dårlig samvittighed. Men hvad med en cheat day, hvor du faktisk slet ikke synder? Med denne rå veganske mangocheesecake uden sukker spiser du en lækker lille kage, som kun består af sunde ingredienser. Du kan opbevare hele kagen i fryseren og optø den ca. 30-60 minutter, før du vil spise den, mens du laver mangosaucen. Så har du altid en sund ‘cheat meal’ i fryseren, til de dage hvor lysten virkelig melder sig.

Opskrift

Rå vegansk mangocheesecake

Opskriften er vegansk, som du kan se af titlen. Det lyse cheesecake-lag er blandt andet lavet af cashewnødder. Og det smager virkelig som en cheesecake!

Gang Dessert
Køkken Hollandsk
Portioner 4 små kager

Forberedelsestid

Forberedelsestid 20 min
Stivgør min. 30-60 min
Køletid 30 min
Total 4 timer 50 min

Nødvendigheder

  • Foodprocessor
  • Røreskål
  • Serveringsring eller springform
  • Gryde
  • Film

Ingredienser

  • 7 Medjool-dadler
  • 75 gram kokosraps
  • 150 gram usaltede, udblødte cashewnødder
  • 40 gram kokosolie
  • 50 ml vand
  • 25 gram kokosblomstsukker
  • 2 teskefulde vaniljeekstrakt
  • saft af 1 citron
  • knivspids salt
  • 250 gram mango
  • 3 Medjool-dadler

Rå vegansk mangocheesecake

    1. Sæt cashewnødderne i blød i vand mindst 4 timer i forvejen; de skal ligge i blød, så de bliver bløde.
    2. Kom 7 udstenede dadler og kokosraspen i foodprocessoren, og blend fint. Tag en serveringsring eller små springforme, hvis du har det, og lav en bund heri af dadel-kokosblandingen. Pres godt sammen.
    3. Kom derefter cashewnødderne i foodprocessoren, og blend til en jævn masse. Smelt imens kokosolien. Skrab cashewnøddemassen over i en skål, og bland godt med de resterende ingredienser til cheesecakelaget.
    4. Fordel nu denne blanding i mini-springformene, og sørg for, at dette lag er lidt tykkere; du har rigeligt af blandingen.
    5. Pak bundene ind i lidt film, og sæt dem nu i fryseren, så de kan blive faste. Bunden kan sagtens opbevares i fryseren i 2-3 uger. Tag den så ud af fryseren 30-60 minutter, før du skal bruge den.
    6. Til mangolaget skal du bruge 250 gram mango, gerne dybfrossen mango. Kom den i en gryde, så den bliver blød. Hvis du bruger frisk mango, skærer du den i stykker og kommer den sammen med de tre udstenede dadler i foodprocessoren. Blend til en jævn masse, og fordel derefter mangolaget over cheesecaken (medmindre du har varmet mangoen op, så skal blandingen først køle af i køleskabet). Pynt til sidst med et par friske hindbær eller andet frugt.

Denne rå veganske mangocheesecake er en dejlig frisk og sund dessert uden mejeriprodukter eller raffineret sukker. Ved at lade cashewnødderne trække godt i vand får du et cremet, glat cheesecakelag, som ingen vil tro er uden flødeost.

Du kan sagtens lave cheesecakes i god tid og opbevare dem op til 2-3 uger i fryseren. Tag dem ud af fryseren i god tid inden servering, og pynt med friske frugter for en flot præsentation.

Relaterede produkter

Relaterede kategorier

KitchenAid
KitchenAid
Røreskål
Røreskål
Anretterring
Anretterring

Relaterede opskrifter

Bananbrød med æble

Bananbrød med æble er et sundt og alsidigt mellemmåltid, lavet af modne bananer, havregryn, æg, krydderier og stykker af æble. Dejen blandes og bages i en brødform, med tynde æbleskiver som pynt på toppen. Efter 45 minutter i ovnen er brødet dejligt gyldent og perfekt til at skære i skiver – og du kan variere med nødder, rosiner eller chokolade.

Se opskrift

Bananais med jordbær

Overrask dine gæster med denne lækre dessert! Pas på, at du ikke blender for længe – ellers bliver det en smoothie.

Se opskrift

Chiapudding med kokos og røde bær

Chiapudding med kokos og røde bær er en let, nærende morgenmad, rig på proteiner og omega-3 fedtsyrer. Blandingen af kokosmælk, græsk yoghurt, chiafrø og røde bær blendes til en jævn pudding og skal stivne i køleskabet i et par timer. Inden servering toppes den med frugtkød og kokos- eller chokoladerasp for en frisk, sukkerfri start på dagen.

Se opskrift

Chokoladekage med vanilje

Chokolade, nødder og vanilje... en himmelsk kombination. Nyd den uden dårlig samvittighed over en masse sukker. Denne kage er fri for raffineret sukker.

Se opskrift

Se indkøbskurv
Se indkøbskurv
Der mangler 755 kr for gratis levering!
🥳 Gratis levering! Du får gratis levering!
Produktet er tilføjet til din indkøbskurv.

Nyttigt at bestille med

Se indkøbskurv
Se indkøbskurv
american_expressapple_paybancontactblikgoogle_payidealklarnamaestromastermobilepaypaypalshopify_paytwintunionpayvisa
22.167  anmeldelser