🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Speltcouscous med grillede grøntsager

Speltcouscous med grillede grøntsager

Opskrifter Hovedretter Vegetarisk Sundt

Da vi stadig boede i Amsterdam, og jeg endnu ikke vidste, hvorfor jeg så ofte havde mavepine, lavede jeg regelmæssigt couscous. Den traditionelle couscous, med masser af grøntsager og feta. Efter jeg ændrede mine spisevaner, var det dog virkelig svært at finde en couscous, jeg kunne spise. Jeg fandt engang en glutenfri couscous, men den indeholdt både sukker og mælk. Desværre. For noget tid siden fandt jeg denne spelt couscous, som du bare kan finde hos AH mellem de andre spelt- og risprodukter. Selvfølgelig skulle der straks en lækker opskrift online, og for at holde det sundt serverer du denne spelt couscous med grillede grøntsager fra ovnen.

Opskrift

Spelt couscous med grillede grøntsager

Nem at lave, og fordi grøntsagerne er grillede, er det også en meget sund ret. Eventuelle rester spiser du næste dag til frokost. Dobbelt fornøjelse.

Gang	Hovedret
Køkken	Nordafrikansk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	40 min
Overtid	40 min
Total	50 min

Nødvendigheder

Ovn
Bageplade
Bagepapir
Gryde
Skærebræt
Kniv
Ske

Ingredienser

150 gram couscous
1 aubergine
2 peberfrugter
50 gram rucola
80 gram feta
olivenolie, salt og peber
tørret oregano og (frisk) basilikum
Valgfrit: 20 (sorte) oliven og 10 soltørrede tomater

Spelt couscous med grillede grøntsager

Forvarm ovnen til 200 °C – brug grillfunktionen (øverst).
Skær auberginen og peberfrugterne i grove stykker og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Dryp med lidt olivenolie, salt og peber, og sæt dem i ovnen i 40 minutter på en lav hylde (med grillfunktionen).
Tilbered couscousen efter anvisningen på pakken. Denne speltvariant kommes i kogende vand; tag gryden af varmen, læg låg på og rør af og til igennem med en ske.
Vend de grillede grøntsager i couscousen og smag til med salt, peber, oregano og basilikum. Tilsæt eventuelt også oliven og små tomater.
Anret couscousen på en tallerken. Skær fetaen i tern og læg dem ovenpå couscousen. Læg en god håndfuld rucola ved siden af, og din aftensmad er klar! Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne ret er et dejligt, farverigt måltid, der både er nærende og velsmagende. Kombinationen af grillede grøntsager, cremet feta og frisk rucola gør det til en ret, du vil lave igen og igen.

Vil du give retten lidt ekstra bid? Tilsæt så en håndfuld sorte oliven og et par soltørrede tomater. Disse valgfrie ingredienser giver retten en fyldig, middelhavsinspireret smag, der passer perfekt til spelt couscousen.

Relaterede opskrifter

Pasta med squash

Alle vil elske denne lækre pasta.

Se opskrift

Courgette-spaghetti bolognese

Med denne courgette-spaghetti med bolognese kan du lave mad til alle. Vegetarisk eller glutenfri? Det er intet problem med denne courgetti!

Se opskrift

Blomkål-broccolisuppe med ost

Blomkål-broccolisuppe med ost er en dejlig hollandsk suppe, fuld af grøntsager og smag. Suppen tilberedes med blomkål, broccoli, løg, gulerod og hvidløg, der langsomt koges i grøntsagsbouillon. Efter blendning gøres suppen cremet med plantebaseret mælk og smages til med revet ost. En perfekt varmende ret til kolde dage.

Se opskrift

Risotto med spinat og pesto

Risotto med spinat og pesto er en cremet, fyldig ret, der er perfekt som hoved- eller mellemret. Risottorisene koges langsomt i bouillon, hvidvin og plantebaseret fløde, mens spinat og pesto sørger for ekstra smag. Det hele toppes med ristede pinjekerner, pecorino og frisk basilikum for et rigt og festligt måltid.

Se opskrift

Asiatisk kyllingesalat med sesam og edamame

En dejligt frisk asiatisk salat med grillet kylling, sprøde grøntsager, edamame og en nøddeagtig sesam-ingefærdressing. Sund mad, der virkelig smager godt.

Se opskrift

Banan smoothie

Denne drik er nem at lave og smager virkelig godt. Ideel som mellemmåltid!

Se opskrift

Bananpandekager med nøddesmør og honning

Luftige pandekager med moden banan, en god klat nøddesmør og et strejf honning. Klar på ingen tid og en garanti for en god start på dagen.

Se opskrift

Bibimbap

Bibimbap er den koreanske klassiker, hvor alt samles i én skål: duftende ris, farverige grøntsager, et stegt æg og en god skefuld gochujang. Simpelt, velsmagende og utroligt tilfredsstillende.

Se opskrift

Chokolade bliss balls

Disse kugler er ligesom små bonbons, men meget sundere. Samtidig bliver du hurtigere mæt og vil ikke så nemt spise for mange.

Se opskrift

Club sandwich med hummus, agurk og tomat

Til dig der er træt af den almindelige madpakke.

Se opskrift

Detoxvand

Sørg for en sund livsstil og drik 1,5 liter om dagen. Gør det med forfriskende detoxvand. Citronsaft renser din krop og har en positiv virkning på tarmene og leveren, og den er også god for huden.

Se opskrift

Dumplings

Lav disse dumplings selv på 25 minutter – nemt og lækkert!

Se opskrift

Lav dumplings

Varier med dine yndlingsfyld! Disse dumplings er perfekte som snack, frokost eller aftensmad! Prøv forskellige kombinationer og nyd disse velsmagende dumplings på ethvert tidspunkt af dagen!

Se opskrift