Glem mørt kød der klæber, grøntsager der damper i stedet for at grille, og pande efter pande der skal vaskes: med De Buyer Plancha Mineral B Pro griller du alt hvad der er - direkte, kraftfuldt og uden besvær. Dette er ikke en almindelig grillplade. Dette er et stykke fransk håndværk der bliver bedre med hver brug.

38 x 26 cm ren kulstofstål, 3 mm tykt, ingen belægning, ingen kompromiser. Klar til at leve med.

Hvorfor du aldrig vil undvære denne plancha

• Naturlig non-stick belægning der vokser - Jo oftere du bruger planchaen, jo bedre bliver den indbagte patina. Ingen kemi, kun resultater.
• Generøst grillareal - 38 x 26 cm: rigeligt plads til en fuld morgenmad, en hel havbars eller grillede grøntsager til hele selskabet på én gang.
• Rasende hurtig opvarmning - Kulstofstål varmer hurtigere op end støbejern og holder varmen fremragende. Det sparer tid og energi.
• Fungerer på enhver varmekilde - Gas, induktion, keramisk, halogen, elektrisk og endda ovn eller BBQ. Én plade til enhver situation.
• PTFE- og PFAS-fri - Ingen fluorholdige belægninger, ingen spørgsmål om hvad der ender i din mad. Bare stål, bare ærligt.
• Metalredskaber? Intet problem - Brug bare din spatel, tang eller kniv. De Buyer kulstofstål tager det ikke ilde op.

Kulstofstål: professionelernes valg

Der er en grund til, at køkkenerne i stjernerestauranter er fyldt med De Buyer stål: det fungerer bare bedre end de fleste alternativer. Kulstofstål er superledende, ekstremt varmebestandigt og opbygger ved god brug et lag der ligner en non-stick belægning - men helt naturligt. Det lag kaldes seasoning eller patina, og det optjener du ved at bruge pladen og vedligeholde den godt. Med lidt olie efter afkøling og et tørt klæde til opbevaring er planchaen klar til næste session på ingen tid.

De 3 mm tykkelse giver en perfekt balance: hurtig nok til at varme op, tung nok til at fordele varmen jævnt. Det mærker du straks, når du lægger et stykke kød på pladen: den dejlige sssst-reaktion, den hurtige bruning der låser smagene inde - præcis som det skal være.

Fra morgenmad til BBQ: planchaen tager med overalt

Hvad gør De Buyer Plancha Mineral B Pro så alsidig? Det faktum at du kan bruge den overalt. På gasblusset til en perfekt steak på en hverdag aften. På BBQ'en til en sommergrill med venner. I ovnen til sprødt ristet brød. På induktionspladen når du vil gå hurtigt. Denne plade tilpasser sig dig - ikke omvendt.

Og ja: den er også ideel til grøntsager. Zucchini, peberfrugter, asparges, svampe - på kulstofstål får de de smukke grillstriber OG den dybe, ristede smag som du aldrig opnår ved dampning eller kogning. Server dem direkte på pladen midt på bordet, og du har straks et lækkert, delt øjeblik hvor alle fylder deres tallerken.

Bivoksbelægning: beskyttelse fra første dag

Ny fra kassen kommer planchaen med en bivoksbelægning. Det lyder teknisk, men det er faktisk det smukkeste bevis på hvordan De Buyer tænker: ingen plastik, ingen kemisk belægning, men et naturligt middel til at forhindre rustdannelse under opbevaring og transport. Første gang du bruger den, vasker du pladen med varmt vand og en blød børste, tørrer den godt og smører den let ind. Så er du klar til aktion.

Fremstillet i Frankrig, efter en opskrift som De Buyer har perfektioneret i mere end 180 år. Det mærker du på alt: vægten, finishen, måden pladen reagerer på varme.

Vedligeholdelse: ærligt og enkelt

Ingen opvaskemaskine - det er den eneste regel. Og ærligt talt er det ikke en ulempe, men en fordel. Efter brug lader du pladen køle af, tørrer den med køkkenpapir eller et klæde, og smører et tyndt lag neutral olie over. Det er det. Ingen specielle rengøringsmidler, ingen besvær. Jo oftere du bruger planchaen, jo mindre vedligeholdelse kræver den faktisk, fordi patinaen bliver bedre og bedre.

Får du pladen til at ruste en gang ved et uheld? Ingen panik. Bare skrub med groft salt eller fint sandpapir, smør den ind igen og husk at rengøre fremover. Kulstofstål tilgiver fejl, hvis du håndterer dem korrekt.

💡 De Buyer Tip: Varm altid planchaen op gradvist - start på medium varme og gå derefter højere. Så undgår du at den bøjer og sikrer en jævn varmefordeling. Et par dråber vand på den varme plade der syder? Så ved du, at den er klar til aktion.

Specifikationer

• Mærke: De Buyer
• Kollektion: Mineral B
• Type: Grillplade (plancha)
• Materiale: Kulstofstål (100% naturlig)
• Dimensioner: 38 x 26 cm
• Tykkelse: 3 mm
• Non-stick belægning: Ingen (naturlig patina ved brug)
• Egnet til: Gas, induktion, keramisk, halogen, elektrisk, ovn og BBQ
• Ovnvenlig: Ja
• Opvaskemaskinevenlig: Nej - vaskes i hånden
• PTFE- og PFAS-fri: Ja
• Metalredskaber tilladt: Ja
• Bivoksbelægning: Ja (beskyttelse af nyt produkt)
• Farve: Sølv/stålgrå
• Oprindelsesland: Frankrig
• Form: Rektangulær

I pakken

• De Buyer Plancha Mineral B Pro 38 x 26 cm

Klar til at tage planchaen der bliver bedre med hver måltid? Tilføj De Buyer Plancha Mineral B Pro til dit køkken og opdag hvorfor kulstofstål er den stille favorit blandt alle der virkelig elsker at lave mad. Bestil den i dag hos Cookinglife - alt til din smag.