🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Den allerlækreste rødbedesalat

Den allerlækreste rødbedesalat

Opskrifter

Mindre er mere siges der nogle gange, og det gælder bestemt for denne salat. Da jeg havde lavet mad med rødbeder sammen med Dick Middelweerd, var denne grøntsag igen lige i tankerne hos mig, så jeg besluttede, at jeg ville lave noget lækkert med den. At bruge rødbeder i en salat eller lave en carpaccio af dem er selvfølgelig altid lækkert, men denne gang ville jeg have, at det skulle handle om rødbeden.

Man skal altså ikke gøre for meget ved den, men lade rødbedens jordnære smag komme til sin ret. Det er lykkedes med denne salat! Rødbedens faste bid passer perfekt med ostens blødhed, og den let syrlige dressing giver salaten et friskt pift. Yderligere plus: den står bogstaveligt talt på bordet inden for få minutter.

Opskrift

Den allerlækkerste rødbedesalat

En hurtig og farverig rødbedesalat med cremet feta, frisk koriander og en frisk citrondressing. Perfekt som tilbehør eller let frokost.

Gang	Tilbehør
Køkken	Østeuropæisk
Portioner	2

Forberedelsestid

Forberedelsestid	5 min
Total	5 min

Nødvendigheder

Skarp kniv
skål

Ingredienser

500 g forkogte rødbeder
120 g feta
en håndfuld frisk koriander
Til dressingen:
3 spsk. citronsaft
3 spsk. olivenolie
1 stort fed hvidløg
peber og salt efter smag

Den allerlækkerste rødbedesalat

Lav dressingen ved at presse hvidløget og samle alle ingredienserne. Smag til med peber og salt (allerhelst friskkværnet). Skær rødbederne i stykker og fetaen i tern. Bland rødbeder og feta sammen, vend dressingen i og afslut salaten med lidt frisk koriander. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne rødbedesalat er på bordet på få minutter. Kombinationen af jordnær rødbede, salt feta og frisk citron gør den hver gang overraskende lækker.

God som tilbehør til grillet kød eller fisk, men også perfekt som en enkel frokostsalat med et stykke brød ved siden af. Friskkværnet peber gør virkelig en forskel.

Relaterede opskrifter

2x særlige sandwich

To ristede speltbrødsskiver med hvert sit særpræg: en frisk sourcream-agurkvariant og en krydret peanutbutter-sambalkombination. Hurtigt klar og overraskende lækkert!

Se opskrift

2 x friske summer rolls med rejer & krabbe

Disse friske summer rolls er fyldt med saftige rejer eller surimi, cremet avocado og sprøde grøntsager. Perfekte som et let måltid eller som et imponerende forret på en sommerdag.

Se opskrift

Jordbær-banan smoothie

Varier gerne med din yndlingsfrugt! Denne smoothie er skøn som morgenmad eller mellemmåltid! Skift lidt ud i din morgenmadsrutine med denne lækre smoothie!

Se opskrift