Opskrift

Den perfekte fyldte sødkartoffel

Disse fyldte sødkartofler med bacon er lækre og nemme at lave. Sødkartoflerne bages i ovnen, til de er møre, og fyldes derefter med smeltet parmesanost, crème fraîche, sprød bacon og forårsløg. Resultatet er en smagfuld kombination af sødt og salt – perfekt som tilbehør. Enkelt, men garanteret et hit ved bordet!

Gang	Tilbehør
Køkken	Amerikansk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Overtid	50 min
Total	1 time

Nødvendigheder

Aluminiumsfolie
Stegepande
Ovn ved 180 °C

Ingredienser

2 sødkartofler
En håndfuld revet parmesanost
2 spsk crème fraîche
125 g røget bacon i tern
2 forårsløg

Sådan laver du de fyldte sødkartofler

Forvarm ovnen til 180 °C. Vask sødkartoflerne, prik dem hist og her med en gaffel, og pak dem ind i aluminiumsfolie. Læg kartoflerne på risten i ovnen og lad dem stå i ca. 50 minutter. Vend dem af og til, og tjek med en gaffel, om de er møre.
Imens steger du bacon sprødt på en pande, skærer forårsløgene i ringe og river osten.
Når kartoflerne er møre, skæres de over på midten, drysses med ost og sættes tilbage i ovnen i 5 minutter, så osten smelter smukt.
Til sidst smøres lidt crème fraîche på, og retten toppes med sprød bacon og forårsløg. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale