🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Frisk grøn veggie-suppe

Frisk grøn veggie-suppe

Opskrifter

Nogle ting er bare lige for besværlige at lave hurtigt selv. Godt brød er et eksempel. Eller et fantastisk surinamisk måltid. Men suppe, der har man altid tid til! Den er nemlig perfekt til at bruge “rester” i — som den broccolistilk, du normalt smider ud, eller den halve squash, der ligger i køleskabet. Sautér lidt smagsgivere, tilsæt bouillon og purér så de valgte grøntsager, og du har et lækkert og sundt måltid.

Opskrift

Frisk grøn veggie-suppe

Denne friske grønne veggie-suppe er hurtigt klar og fuld af grøntsager. Den friske mynte giver retten en overraskende, let smag.

Gang	Tilbehør
Køkken	Europæisk
Portioner	2-3

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Suppegryde
stavblender
elkedel

Ingredienser

1 squash
300 g broccoli
1 rødløg
1 fed hvidløg
1 bundt frisk mynte
1 eller 2 (afhængig af hvor kraftig du vil have suppen) grøntsags- eller krydderibouillonterninger
750 ml vand
2 spsk olivenolie
peber & salt
eventuelt risfløde

Frisk grøn veggie-suppe

1. Skyl broccolien og squashen og skær i grove stykker. Hak også løget og hvidløget fint. Varm olivenolie i suppegryden og svits løg og hvidløg i 3 minutter. Kog 750 ml vand i elkedlen, hæld det i et krus og opløs bouillonterningen deri. Jeg synes, det er en praktisk metode, fordi terningen så allerede opløses, og suppen er varm med det samme.

2. Kom squashen i gryden og lad den stege et par minutter. Tilsæt nu broccolien, bouillonen og myntebladene og lad det hele simre i 5 minutter.

3. Hvis du kan lide en mere fyldig suppe, kan du nu tilsætte risfløde efter smag. Blend det hurtigt med stavblenderen, så du får en glat suppe, og smag til med peber og salt. Suppen er rigtig lækker at servere med lidt (rå) cashewnødder og en skvæt olivenolie.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne suppe er perfekt som en let frokost eller som forret. Server den med en håndfuld rå cashewnødder og en skvæt olivenolie for ekstra bid og en flot finish.

Vil du have suppen lidt tykkere og mere fyldig i smagen? Tilsæt så lidt risfløde, inden du blender den med stavblenderen. Så får du en dejligt fyldig, fløjlsblød suppe, der også falder i god jord om vinteren.

Relaterede opskrifter

2x særlige sandwich

To ristede speltbrødsskiver med hvert sit særpræg: en frisk sourcream-agurkvariant og en krydret peanutbutter-sambalkombination. Hurtigt klar og overraskende lækkert!

Se opskrift

2 x friske summer rolls med rejer & krabbe

Disse friske summer rolls er fyldt med saftige rejer eller surimi, cremet avocado og sprøde grøntsager. Perfekte som et let måltid eller som et imponerende forret på en sommerdag.

Se opskrift

Jordbær-banan smoothie

Varier gerne med din yndlingsfrugt! Denne smoothie er skøn som morgenmad eller mellemmåltid! Skift lidt ud i din morgenmadsrutine med denne lækre smoothie!

Se opskrift

Jordbær cheesecake

Denne cheesecake-opskrift er ikke bare superlækker, den er også glutenfri, fri for raffineret sukker og laktosefri! Det er virkelig sund nydelse.

Se opskrift

Jordbær cheesecake

Denne rå jordbær cheesecake er simpelthen en fryd for øjet, og den smager mindst lige så godt. Opbevar den i fryseren, og du har altid noget lækkert på lager.

Se opskrift

Jordbærsorbet

med balsamicoeddike

Se opskrift

Sukkerfrie American pancakes

Dette pandekageteårn er beviset på, at sund mad også kan smage fantastisk. Det er den perfekte mulighed for en vellykket påskebrunch! Hæld lidt sirup, honning eller frugt over for den ultimative finish!

Se opskrift

Anti-grippedrik

Anti-grippedrikken er en varmende og beroligende drik, der hjælper med at bekæmpe forkølelse og influenza. Ingefær, citron, kanelstænger og salvie koges sammen i vand for en kraftfuld og aromatisk drik. Når drikken er kogt, tilsættes honning for ekstra sødme og lindrende egenskaber. Drikken kan nydes både varm og kold og er perfekt til at give immunforsvaret et boost.

Se opskrift

Antipasti

Forestil dig selv i det solrige Italien med dette lækre antipasti-bræt! Med så mange forskellige valgmuligheder er der noget for enhver, der nyder en aperitif.

Se opskrift

Aperol Spritz Cheesecake

Oplev sommerens livlige smage med denne smukke Aperol Spritz kvarkkage, en enkel no-bake cheesecake der perfekt efterligner den elskede italienske cocktail.

Se opskrift