🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Fyldt sød kartoffel med avocado, lime & feta

Fyldt sød kartoffel med avocado, lime & feta

Name: Fyldt sød kartoffel med avocado, lime & feta
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 2
Cuisine: Græsk
Ingredients: 1 sød kartoffel; 1 avocado; 1/2 rød chili; 1/4 blok feta; en håndfuld frisk koriander; 1/2 lime; peber & salt fra kværnen; olivenolie

Opskrifter

Ooooh how I love sød kartoffel! I det øjeblik efteråret melder sig, får jeg altid lyst til at spise ting, der har naturens farver, når jeg kigger ud (måske lidt mærkeligt, mentrue). Græskar og gul peberfrugt minder mig for eksempel om farverne på træerne i Vondelpark. Sød kartoffel hører også til her – og smagsmæssigt passer den nu også perfekt til efteråret.

Opskrift

Fyldt sød kartoffel med avocado, lime & feta

En fyldt sød kartoffel med cremet avocado, smuldrende feta og et friskt pust af lime og koriander. Simpelt, velsmagende og på bordet på ingen tid.

Gang	Hovedret
Køkken	Græsk
Portioner	2

Forberedelsestid

Forberedelsestid	1 time
Overtid	45 min
Total	1 time

Nødvendigheder

Ovn ved 200°C

Ingredienser

1 sød kartoffel
1 avocado
1/2 rød chili
1/4 blok feta
en håndfuld frisk koriander
1/2 lime
peber & salt fra kværnen
olivenolie

Fyldt sød kartoffel med avocado, lime & feta

1. Forvarm ovnen til 200°C.

2. Vask den søde kartoffel, halvér den og snit et par ridser på tværs i overfladen. Pensl den åbne side med lidt olie, peber og salt.

3. Læg kartoflerne i ovnen og bag dem i 45 minutter. Kort inden de er færdige skærer du avocadoen i skiver, hakker den røde chili fint og hakker koriander groft.

4. Læg kartoflerne med den åbne side opad, fordel avocado henover, derefter chili og feta og til sidst koriander. Riv lidt limeskal og fordel den sammen med limesaften over retten. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne ret er perfekt som en let frokost eller en nem hverdagsmiddag. Kombinationen af sød kartoffel med den frisk-syrlige lime og cremede avocado gør det til en ret, der er lækker hver eneste gang.

Tip: vil du have retten lidt mere krydret? Tilsæt lidt ekstra rød chili eller dryp lidt chilisauce henover. Også lækkert med en lille håndfuld granatæblekerner for ekstra friskhed.

Relaterede opskrifter

2x særlige sandwich

To ristede speltbrødsskiver med hvert sit særpræg: en frisk sourcream-agurkvariant og en krydret peanutbutter-sambalkombination. Hurtigt klar og overraskende lækkert!

Se opskrift

2 x friske summer rolls med rejer & krabbe

Disse friske summer rolls er fyldt med saftige rejer eller surimi, cremet avocado og sprøde grøntsager. Perfekte som et let måltid eller som et imponerende forret på en sommerdag.

Se opskrift

Jordbær-banan smoothie

Varier gerne med din yndlingsfrugt! Denne smoothie er skøn som morgenmad eller mellemmåltid! Skift lidt ud i din morgenmadsrutine med denne lækre smoothie!

Se opskrift

Jordbær cheesecake

Denne cheesecake-opskrift er ikke bare superlækker, den er også glutenfri, fri for raffineret sukker og laktosefri! Det er virkelig sund nydelse.

Se opskrift

Jordbær cheesecake

Denne rå jordbær cheesecake er simpelthen en fryd for øjet, og den smager mindst lige så godt. Opbevar den i fryseren, og du har altid noget lækkert på lager.

Se opskrift

Jordbærsorbet

med balsamicoeddike

Se opskrift

Sukkerfrie American pancakes

Dette pandekageteårn er beviset på, at sund mad også kan smage fantastisk. Det er den perfekte mulighed for en vellykket påskebrunch! Hæld lidt sirup, honning eller frugt over for den ultimative finish!

Se opskrift

Anti-grippedrik

Anti-grippedrikken er en varmende og beroligende drik, der hjælper med at bekæmpe forkølelse og influenza. Ingefær, citron, kanelstænger og salvie koges sammen i vand for en kraftfuld og aromatisk drik. Når drikken er kogt, tilsættes honning for ekstra sødme og lindrende egenskaber. Drikken kan nydes både varm og kold og er perfekt til at give immunforsvaret et boost.

Se opskrift

Antipasti

Forestil dig selv i det solrige Italien med dette lækre antipasti-bræt! Med så mange forskellige valgmuligheder er der noget for enhver, der nyder en aperitif.

Se opskrift

Aperol Spritz Cheesecake

Oplev sommerens livlige smage med denne smukke Aperol Spritz kvarkkage, en enkel no-bake cheesecake der perfekt efterligner den elskede italienske cocktail.

Se opskrift