🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Grøntsagsspaghetti med ristede kikærter og cremet korianderdressing

Grøntsagsspaghetti med ristede kikærter og cremet korianderdressing

Opskrifter

Der er mange ting, jeg sagtens kan undvære (et stykke tid). Kød for eksempel, eller slik. “Jeg må virkelig spise brød hver dag” vil du heller ikke høre mig sige, jeg bliver også vildt glad for andre ting. Men der er én ting, jeg skal spise hver dag, ellers bliver jeg simpelthen i dårligt humør. Det lyder måske skørt, men det er grøntsager. Hvis jeg har spist ude et par dage (man får ikke altid grøntsager overalt), får jeg virkelig cravings og så må jeg have grønt.

Min roomie og jeg havde for nyligt sådan nogle cravings, og begge havde en enorm trang til grøntsager. Rigtig. Meget. Grønt. Hvad gør jeg så? Så går jeg ind i mit yndlings tyrkiske supermarked, køber en hel bunke grøntsager og går i gang. Resultat? Denne særdeles lækre ret, som er perfekt med for eksempel et kyllingelår, en grillet fisk eller en plantebaseret køderstatning ved siden af. Eller bare som den er, som en slags salat. Også mega lækkert!

Opskrift

Grøntsagsspaghetti med ristede kikærter og cremet korianderdressing

En farverig og sund grøntsagsspaghetti af courgette, vintergulerod og agurk, toppet med sprødt ristede kikærter og en frisk avocado-korianderdressing. Hurtig at lave og fuld af smag.

Gang	Tilbehør
Køkken	Mediterransk
Portioner	3

Forberedelsestid

Forberedelsestid	50 min
Overtid	30 min
Total	50 min

Nødvendigheder

Ovn på 200 °C
Foodprocessor eller hakker
spiralskærer
bageplade med bagepapir

Ingredienser

1 courgette
1 stor gulerod
3/4 agurk
1 lille dåse kikærter
1,5 spsk (græsk) yoghurt
1 stort fed hvidløg
1/2 avocado
1/2 bundt frisk koriander
1/2 citron (saft + revet skal)
En skvæt vand
Ristede sesamfrø
Friskkværnet peber og salt
God olivenolie

Groentespaghetti met geroosterde kikkererwten en creamy koriander dressing

1. Forvarm ovnen til 200 °C. Lad kikærterne dryppe godt af og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Dryp olivenolie og havsalt over, og sæt dem i ovnen i cirka en halv time; så bliver kikærterne dejligt sprøde.

2. Imens skyller du grøntsagerne og laver dem til strimler med en spiralskærer. Skift mellem de forskellige slags, så det bliver pænt blandet. I en hakker eller foodprocessor blandes yoghurten med avocado, citronsaft og -skal, koriander, hvidløg og lidt salt. Tilsæt peber efter smag, lidt vand og kør indtil du har en lækker cremet konsistens.

3. Fordel grøntsagerne på et fad og hæld dressingen over. Pynt med de ristede kikærter, sesamfrø og koriander. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne ret er ideel som en let frokost eller et frisk måltid på en varm dag. Kombinationen af sprøde kikærter og cremet dressing giver en dejlig kontrast i både tekstur og smag.

Brug en spiralskærer til at lave flotte strimler af grøntsagerne. Skift mellem grøntsagerne, mens du skærer, så du får en smukt blandet og farverig tallerken.

Relaterede opskrifter

2x særlige sandwich

To ristede speltbrødsskiver med hvert sit særpræg: en frisk sourcream-agurkvariant og en krydret peanutbutter-sambalkombination. Hurtigt klar og overraskende lækkert!

Se opskrift

2 x friske summer rolls med rejer & krabbe

Disse friske summer rolls er fyldt med saftige rejer eller surimi, cremet avocado og sprøde grøntsager. Perfekte som et let måltid eller som et imponerende forret på en sommerdag.

Se opskrift

Jordbær-banan smoothie

Varier gerne med din yndlingsfrugt! Denne smoothie er skøn som morgenmad eller mellemmåltid! Skift lidt ud i din morgenmadsrutine med denne lækre smoothie!

Se opskrift

Jordbær cheesecake

Denne cheesecake-opskrift er ikke bare superlækker, den er også glutenfri, fri for raffineret sukker og laktosefri! Det er virkelig sund nydelse.

Se opskrift

Jordbær cheesecake

Denne rå jordbær cheesecake er simpelthen en fryd for øjet, og den smager mindst lige så godt. Opbevar den i fryseren, og du har altid noget lækkert på lager.

Se opskrift

Jordbærsorbet

med balsamicoeddike

Se opskrift

Sukkerfrie American pancakes

Dette pandekageteårn er beviset på, at sund mad også kan smage fantastisk. Det er den perfekte mulighed for en vellykket påskebrunch! Hæld lidt sirup, honning eller frugt over for den ultimative finish!

Se opskrift

Anti-grippedrik

Anti-grippedrikken er en varmende og beroligende drik, der hjælper med at bekæmpe forkølelse og influenza. Ingefær, citron, kanelstænger og salvie koges sammen i vand for en kraftfuld og aromatisk drik. Når drikken er kogt, tilsættes honning for ekstra sødme og lindrende egenskaber. Drikken kan nydes både varm og kold og er perfekt til at give immunforsvaret et boost.

Se opskrift

Antipasti

Forestil dig selv i det solrige Italien med dette lækre antipasti-bræt! Med så mange forskellige valgmuligheder er der noget for enhver, der nyder en aperitif.

Se opskrift

Aperol Spritz Cheesecake

Oplev sommerens livlige smage med denne smukke Aperol Spritz kvarkkage, en enkel no-bake cheesecake der perfekt efterligner den elskede italienske cocktail.

Se opskrift