Opskrifter

Jeg er vild med cookies – og særligt chokolade crinkle cookies. Sprøde udenpå og dejligt fudgy indeni. For nylig stødte jeg på en opskrift på Gemma Staffords YouTube-kanal (fra Bigger Bolder Baking), hvor hun laver én stor choco crinkle cookie! Jeg løb straks ud i køkkenet for at prøve den. Da min kæreste (endelig) kom ud af sengen, duftede hele stuen af friskbagt kage og chokolade. Er der en bedre start på dagen?

Vi spiste kagen til en kop kaffe, men den fungerer selvfølgelig også perfekt som dessert efter en middag. Skær den i stykker og server med en kugle vaniljeis! Eller spis den bare selv 😉

Det smarte ved denne opskrift er, at du kan forberede dejen i forvejen (flormelissen drysser du først på lige inden kagen går i ovnen). Dejen holder sig op til 4 dage i køleskabet og kan også sagtens fryses ned.

Opskrift

Kæmpe Chokolade Crinkle Cookie

Denne kæmpe chokolade crinkle cookie er sprød udenpå og herligt fudgy indeni. Perfekt til når du har lyst til noget sødt uden meget besvær.

Gang	dessert
Køkken	Amerikansk
Portioner	1

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Overtid	10 min
Stivgør min.	5 min
Køletid	30 min
Total	55 min

Nødvendigheder

Røreskål
Køkkenvægt
Sigte
Ovn på 180 grader Celsius
Bageplade med bagepapir

Ingredienser

160 g hvidt sukker
30 ml vegetabilsk olie
1 æg
½ teskefuld vaniljeekstrakt
80 g mel
30 g kakaopulver
½ teskefuld bagepulver
flormelis
knivspids salt

Kæmpe Chokolade Crinkle Cookie

1. Forvarm ovnen til 180 grader.

2. Bland sukker, olie, æg og vanilje i en skål. Rør til blandingen er glat og blank.

3. Sigt de tørre ingredienser ned i og bland til en dej er dannet.

4. Dæk dejen til med husholdningsfilm og lad den hvile i mindst 30 minutter i køleskabet.

5. Form dejen til én stor cookie (ca. 12 cm i diameter).

6. Drys et generøst lag flormelis på en tallerken og læg kagen ned i det. Sørg for at kagen er dækket på alle sider.

7. Læg kagen på bagepladen og bag den i 10 minutter. Så forbliver midten dejligt fudgy.

8. Lad kagen køle af på bagepladen i 5 minutter, og fjern først derefter bagepapret. Server straks og nyd den!!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Lad ikke kagen stå for længe i ovnen, så midten forbliver blød og fudgy. Tag den ud til tiden – selvom den stadig føles lidt blød.

Server kagen direkte efter afkøling for den bedste smagsoplevelse. Del den gerne med nogen – men det er selvfølgelig ikke et krav!

Kæmpe Chokolade Crinkle Cookie

Kæmpe Chokolade Crinkle Cookie

Forberedelsestid

Nødvendigheder

Ingredienser

Kæmpe Chokolade Crinkle Cookie

2x særligt brød

2 x friske summer rolls med rejer & krabbe

Jordbær-banan smoothie

Jordbær cheesecake

Kæmpe Chokolade Crinkle Cookie

Forberedelsestid

Nødvendigheder

Ingredienser

Kæmpe Chokolade Crinkle Cookie

Relaterede opskrifter

2x særligt brød

2 x friske summer rolls med rejer & krabbe

Jordbær-banan smoothie

Jordbær cheesecake

Nyttigt at bestille med