🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Kylling cacciatore

Kylling cacciatore

Name: Kylling Cacciatore
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 skiver røget pancetta; 2 kviste frisk rosmarin; 2 friske laurbærblade; 4 fed hvidløg, skrællede, i skiver; 1 løg, skrællet, i både; 1 porre, i skiver; ½ butternutgræskar, uskrællet, i stykker; 300 g søde kartoffel, uskrællet, i stykker; 100 g kastanjechampignoner; 2 dåser flåede tomater (à 400 g); 250 ml Chianti eller anden rødvin; 4 kyllingelår med ben; 12 sorte oliven; 200 g brød efter eget valg

Opskrifter Hovedretter Gryderet Italiensk

Med denne opskrift kan du servere et lækkert og nærende måltid med friske ingredienser. Ingredienslisten kan synes lang, men tro mig — det er det hele værd. Og mens retten står i ovnen i en time, kan du nemt rydde køkkenet op eller tage et kig på alle de andre lækre opskrifter på Cookinglife Blog!

Opskrift

Kylling Cacciatore

en italiensk jægergryde

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	30 min
Overtid	10 min
Total	1 time 30 min

Nødvendigheder

Ovn på 190 °C
Ovnsikker stegegryde

Ingredienser

2 skiver røget pancetta
2 kviste frisk rosmarin
2 friske laurbærblade
4 fed hvidløg, skrællede, i skiver
1 løg, skrællet, i både
1 porre, i skiver
½ butternutgræskar, uskrællet, i stykker
300 g søde kartoffel, uskrællet, i stykker
100 g kastanjechampignoner
2 dåser flåede tomater (à 400 g)
250 ml Chianti eller anden rødvin
4 kyllingelår med ben
12 sorte oliven
200 g brød efter eget valg

Kylling Cacciatore

Forvarm ovnen til 190 °C. Hak pancetta og rosmarinnåle fint. Varm lidt olie i gryden, tilsæt pancetta, rosmarin og laurbærblade og rør i 2 minutter. Skær derefter hvidløg, løg og porre fint, tilsæt dem til gryden og lad det simre – under jævnlig omrøring – i 10 minutter.
Vask og skær imens butternutgræskar, søde kartofler og champignoner og tilsæt dem til gryden.
Fjern skindet fra kyllingelårene og læg dem i gryden. Hæld vinen ved, lad den koge lidt ind og tilsæt derefter også tomaterne. For at få al saften ud af dåserne fylder du dem halvt op med vand, ryster dem frem og tilbage og hælder vandet med tomatsaft i gryden.
Udsten olivenene og tilsæt dem. Bring det hele i kog og sæt derefter gryden i ovnen i en time. Retten tykner, og den er færdig, når græskaret og de søde kartofler er møre og kyllingen falder fra benet.
Smag til med peber og salt og server retten med nybagt brød, så du kan dyppe i saucen. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Kylling Cacciatore er en klassisk italiensk gryderet, der har sit navn fra jægertraditionen. Kombinationen af kyllingelår, græskar, søde kartofler og rødvin giver en rig, fyldig smag, der passer perfekt til kolde årstider. Når retten får lov at simre i ovnen i en time, optages alle smagene optimalt.

Servér Kylling Cacciatore i dybe tallerkener, så den lækre simrerede kommer til sin ret. Et stykke frisk brød ved siden af er ideelt til at dyppe i saucen. Denne ret er også rigtig god dagen efter, da smagene bliver endnu mere intense efter en nat.

Relaterede produkter

Cosy & Trendy Dybe Tallerkener / Pastatallerkener - Quintana Green ø 20 cm / H 5.2 cm - 4 Styk

Relaterede kategorier

Stegepande

Skærebrætssæt

Dybe tallerkener

Relaterede opskrifter

Gullasch

Denne typiske ungarske gryderet er skøn på kolde vinterdage.

Se opskrift

Quesadilla med aubergine, peberfrugt og ost

Quesadillas, en slags mexicansk krydsning mellem en sprød pandekage og en toast, er en stor favorit her hjemme. Især om efteråret og vinteren er det en slags comfort food.

Se opskrift

Mexicansk chili con carne

Mexicansk nydelse! Med intense smagsnuancer.

Se opskrift

Vegetarisk gnocchi-ovnfad

Vegetarisk gnocchi-ovnfad er en dejlig comfortmad fyldt med grøntsager, perfekt til en hverdagsaften. Gnocchi steges og blandes med squash, løg, cherrytomater og hakkede tomater og smages til med italienske krydderurter. Fadet toppes med skiver af mozzarella og bages i 20 minutter, til osten er smukt smeltet.

Se opskrift

3-Toppings-Reglen Pizza

Glem de overfyldte pizzaer med smagsindtryk der overdøver hinanden. Med 3-toppings-reglen laver du en pizza der sidder rigtigt: sprød bund, god balance og et perfekt bid hver gang.

Se opskrift

5-Ingredienser Margherita

Med fem enkle ingredienser bager du en autentisk Margherita med en sprød bund og saftig tomatsauce. Mindre er mere, og denne opskrift beviser det.

Se opskrift

Antipasti

Forestil dig selv i det solrige Italien med dette lækre antipasti-bræt! Med så mange forskellige valgmuligheder er der noget for enhver, der nyder en aperitif.

Se opskrift

Grill-Pizza Grundopskrift

Med denne grundopskrift bager du udenfor den mest autentiske pizza, du nogensinde har smagt. En perfekt sprød bund, fyldig tomatsauce og smeltet mozzarella – alt tilberedt på grillen.

Se opskrift

Cannelloni med spinat, ovntomater og kylling

Med denne opskrift får du en smuk tallerken fuld af farver og et dejligt italiensk måltid, der for en gangs skyld ikke er tungt og mættende.

Se opskrift

Cantuccini småkager

At bage småkager selv er altid lækkert. Disse italienske cantuccini er bestemt en dejlig belønning og slet ikke svære at lave. Espresso, en kugle vaniljeis, et par cantuccini ved siden af — og du har en skøn dessert!

Se opskrift

Carpaccio af røget ribeye

Carpaccio af røget ribeye er en imponerende forret, du nemt får på bordet. Kombinationen af fine røgtoner, pebrede rucola og en skarp dressing gør denne ret straks til en nydelse.

Se opskrift