Opskrift

Lav din egen guacamole

Med kun få ingredienser kan du lave denne friske og cremede guacamole derhjemme. Perfekt som dip til tortillachips eller som tilbehør til en mexicansk ret.

Gang	Tilbehør
Køkken	Mexicansk
Portioner	2-4

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	10 min

Nødvendigheder

Hakmølle (den der hører til stavblenderen)
Blender eller køkkenmaskine

Ingredienser

1 avocado
saften af 1/2 lime
1 spsk. crème fraîche
1 skalotteløg
salt
cayennepeber

Lav din egen guacamole

Tag avocadoen ud af skallen og skær den i stykker, som du putter i hakmøllen. Pil skalotteløget, skær det groft og tilsæt det til avocadoen. Lad hakmøllen køre et øjeblik, indtil avocado og løg er grofthakkede. Jeg brugte chilisalt (meget lækkert!), men jeg kan godt forestille mig, at du ikke har det i skabet, så du kan sagtens bruge havsalt og cayennepeber i stedet. Tilsæt dette efter smag — husk at smage til undervejs! Til sidst rører du crème fraîche i og lader hakmøllen køre et øjeblik mere. Din guacamole er klar! Lækker til en mexicansk ret eller til at dyppe en tortillachip i.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale