Opskrift

Lav selv lækker, sprød granola

Lav din egen lækre, sprøde granola med mandler, græskarkerner og et strejf af ahornsirup. Perfekt til en nærende morgenmad eller som en sund snack i løbet af ugen.

Gang	Morgenmad
Køkken	Amerikansk
Portioner	6-8

Forberedelsestid

Forberedelsestid	1 time 10 min
Overtid	20-25 min
Stivgør min.	30 min
Total	1 time 10 min

Nødvendigheder

Morter eller foodprocessor
ovn ved 175 °C
bageplade
bagepapir
evt. et fint patentglas til at opbevare granolaen i

Ingredienser

120 g mandler
30 g havregryn
40 g græskarkerner
2 tsk kanel
et nip vaniljepulver
et nip salt
1 spsk hør-, chia- og hampefrø
2 spsk kokosolie
1 spsk ahornsirup
2 spsk poppet quinoa
2 spsk tørrede tranebær

Lav selv lækker, sprød granola

1. Forvarm ovnen til 175 °C og beklæd en bageplade med bagepapir.

2. Hak mandlerne lidt finere i en morter eller foodprocessor. De behøver ikke være helt pulveriserede; jeg synes, små stykker er bedst. Kom alle ingredienserne (undtagen den poppede quinoa og tranebærrene!) i en skål og rør, til det bliver en lækker, let klistret masse. Fordel blandingen på bagepladen: pres det godt fladt.

3. Bag i 10 minutter, rør det derefter om. Bag igen i 10 minutter og tjek, om du er tilfreds med granolaen. Er den let gylden og dufter dit hjem lækkert? Så er den færdig. Hvis den ikke er gylden nok, må den gerne have et par ekstra minutter i ovnen.

4. Når tiden er gået, slukker du for ovnen og lader granolaen stå med ovndøren åben i en halv time. Hæld den derefter på glas, og så kan du nyde den hele ugen!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale