Opskrift

Bagt fad med torsk, blomkål og karry

Denne fyldige ovnret kombinerer søde kartofler, blomkål og marineret torsk med en cremet karrysauce. En nem og velsmagende hverdagsret.

Gang	Hovedret
Køkken	Hollandsk
Portioner	2

Forberedelsestid

Forberedelsestid	17 min
Overtid	40 min
Total	1 time 17 min

Nødvendigheder

Ovn på 200 C
ovnfast fad
skål
lille gryde

Ingredienser

3 store søde kartofler
1 blomkål
1/2 rødløg
500 g torsk
2 tsk karrypulver
3 fed hvidløg
200 ml fløde
2 grøntsagsbouillonterninger
friskkværnet peber og salt
god olivenolie

Bagt fad med torsk, blomkål og karry

Forvarm ovnen til 200 C og smør ovnformen med lidt olivenolie.

Vask de søde kartofler grundigt og skær dem i lange skiver. Del blomkålen i små buketter og hak løget fint.

Rens torsken, læg den i en skål og mariner med karrypulver, havsalt, sort peber og et skvæt olivenolie. Tilsæt presset hvidløg, vend det kort og lad det stå i cirka 10 minutter, så smagene kan trænge ind.

Læg halvdelen af kartoflerne i ovnformen, fordel blomkål, fisk og løg ovenpå og afslut med et lag af de resterende kartofler.

Hæld fløde og et skvæt olie i en lille gryde, smuldr bouillonterningerne i og varm under omrøring. Hæld blandingen over ovnfadet og sørg for, at alt er dækket. Bag fadet i cirka 40 minutter (tjek gerne undervejs) og nyd!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale