Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Rigatoni med chorizo og mozzarella

Rigatoni med chorizo og mozzarella

Budget Hurtig Ret i én pande Pasta Hverdag

Hurtig, billig og alligevel smagfuld: denne ret viser, at du ikke behøver en lang indkøbsliste for et aftensmåltid, der gør alle glade. Chorizoen afgiver straks masser af smag til tomatsaucen, rigatoni opsamler det hele med sin rillede struktur, og mozzarellaen smelter lækkert hen over. Server den i dybe pastatallerkener så saucen bliver hos pastaen. Denne opskrift er til fire personer og bruger kun én pande.

x_ckl_recipe_markerRigatoni med chorizo og mozzarella Denne ret i én pande med rigatoni, chorizo og mozzarella er klar på under 30 minutter. Budgetvenlig, velsmagende og perfekt til hverdage. Hvordan laver du rigatoni med chorizo og mozzarella? Hovedret Italiensk 4 personer 10 min 25 min

Skær chorizoen i tynde skiver eller små tern. Pil og hak hvidløget fint. Hak løget.
Varm olivenolien i en bred, dyb pande ved middelhøj varme. Steg chorizoen 2 minutter, indtil fedtet frigives. Det stegte fedt er din smagsbase, så lad det blive i panden.
Tilsæt løget og steg 3 minutter, til det er blødt og gennemsigtigt. Tilsæt derefter hvidløget og steg yderligere 1 minut. Rør ofte, så hvidløget ikke brænder og bliver bittert.
Tilsæt de flåede tomater og mos dem groft med en ske. Drys tørret oregano og sukker i. Sukkeret dæmper tomaternes syre og giver saucen en rundere smag. Smag til med salt og peber.
Tilsæt 500 ml vand og bring det hele i kog ved høj varme. Når det koger, tilsæt rigatoni og rør straks godt rundt, så pastaen ikke klistrer sammen.
Skru ned til middel varme og lad pastaen koge uden låg i cirka 12 til 14 minutter. Rør hver 2–3 minutter og tilsæt en skvæt ekstra vand, hvis saucen bliver for tør, før pastaen er færdig. Pastaen koges direkte i saucen og optager dermed al smagen.
Smag på pastaen, når den er næsten færdig. Den skal stadig have lidt bid, for den eftergærer en smule i restvarmen. Juster saltet hvis nødvendigt.
Riv mozzarellaen i stykker og fordel dem over panden. Læg låg på, skru ned for varmen og lad stå 2 minutter, til mozzarellaen er smeltet.
Fordel rigatonien i dybe tallerkener. Drys med frisk basilikum og et godt twist friskkværnet sort peber. Server med det samme.

Budget Hurtig Ret i én pande Pasta Hverdag 400 g rigatoni 150 g chorizo (i ét stykke eller i skiver) 1 kugle mozzarella (125 g) 1 dåse flåede tomater (400 g) 1 løg 2 fed hvidløg 1 tsk tørret oregano 1 tsk sukker 500 ml vand 2 spsk olivenolie salt og friskkværnet sort peber efter smag et par friske basilikumblade Bred, dyb pande med låg Træske eller spatel Skærebræt Skarpt køkkenkniv Pastatallerkener pastatallerkener Skærebræt skaerebraet Knive kokkenknive Rivejern rivejern Alessi Dybe tallerkener / Pastatallerkener All-Time ø 22 cm - 4 stk - Guido Venturini - AGV29/2 Alessi Dybt tallerken Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Serene Green ø 23 cm - Stentøj - 4 Stykker Cookinglife Dybt tallerken Cosy & Trendy Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Merio ø 21,5 cm - 6 Styk Cosy & Trendy Dybt tallerken Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Flower White ø 20 cm - 6 stk. Cookinglife Dybt tallerken Pasta al Limone med Ricotta og Basilikum foodies-pasta-al-limone-med-ricotta-og-basilikum-2 Budgetopskrift: Cremet pasta med peberfrugt og tomat foodies-budgetopskrift-cremet-pasta-med-peberfrugt-og-tomat Budget opskrift: Cremet Marry Me Chicken pasta foodies-budget-opskrift-cremet-marry-me-chicken-pasta Cremet rigatoni med gedeost og stegt salvie foodies-cremet-rigatoni-med-gedeost-og-stegt-salvie

Opskrift

Rigatoni med chorizo og mozzarella

Denne ret i én pande med rigatoni, chorizo og mozzarella er klar på under 30 minutter. Budgetvenlig, velsmagende og perfekt til hverdage.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	25 min

Nødvendigheder

Bred, dyb pande med låg
Træske eller spatel
Skærebræt
Skarpt køkkenkniv

Ingredienser

400 g rigatoni
150 g chorizo (i ét stykke eller i skiver)
1 kugle mozzarella (125 g)
1 dåse flåede tomater (400 g)
1 løg
2 fed hvidløg
1 tsk tørret oregano
1 tsk sukker
500 ml vand
2 spsk olivenolie
salt og friskkværnet sort peber efter smag
et par friske basilikumblade

Hvordan laver du rigatoni med chorizo og mozzarella?

Skær chorizoen i tynde skiver eller små tern. Pil og hak hvidløget fint. Hak løget.
Varm olivenolien i en bred, dyb pande ved middelhøj varme. Steg chorizoen 2 minutter, indtil fedtet frigives. Det stegte fedt er din smagsbase, så lad det blive i panden.
Tilsæt løget og steg 3 minutter, til det er blødt og gennemsigtigt. Tilsæt derefter hvidløget og steg yderligere 1 minut. Rør ofte, så hvidløget ikke brænder og bliver bittert.
Tilsæt de flåede tomater og mos dem groft med en ske. Drys tørret oregano og sukker i. Sukkeret dæmper tomaternes syre og giver saucen en rundere smag. Smag til med salt og peber.
Tilsæt 500 ml vand og bring det hele i kog ved høj varme. Når det koger, tilsæt rigatoni og rør straks godt rundt, så pastaen ikke klistrer sammen.
Skru ned til middel varme og lad pastaen koge uden låg i cirka 12 til 14 minutter. Rør hver 2–3 minutter og tilsæt en skvæt ekstra vand, hvis saucen bliver for tør, før pastaen er færdig. Pastaen koges direkte i saucen og optager dermed al smagen.
Smag på pastaen, når den er næsten færdig. Den skal stadig have lidt bid, for den eftergærer en smule i restvarmen. Juster saltet hvis nødvendigt.
Riv mozzarellaen i stykker og fordel dem over panden. Læg låg på, skru ned for varmen og lad stå 2 minutter, til mozzarellaen er smeltet.
Fordel rigatonien i dybe tallerkener. Drys med frisk basilikum og et godt twist friskkværnet sort peber. Server med det samme.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Chorizo varierer meget i styrke fra mærke til mærke. Brug picante chorizo, hvis du kan lide en stærk sauce, eller vælg dulce, hvis du vil have den lidt mildere. Hold også øje med væskemængden under kogningen. Rigatoni optager meget væske, så tilsæt altid en lille skvæt vand, hvis saucen er ved at koge ind, før pastaen er færdig. Rør i pastaen hvert par minutter, så den koges jævnt og ikke sætter sig i bunden. Smag altid lige før servering, om pastaen har den rette bid.

Ingen rigatoni i huset? Penne eller fusilli fungerer også godt, så længe du vælger en pasta med struktur, der kan holde på saucen. Vil du gøre retten lidt mere cremet, rør da en skefuld creme fraiche i saucen til sidst. Gem rester tildækket i køleskabet i maks to dage. Varm op i en pande ved lav varme med en skvæt vand, så saucen løsner sig igen. Revet lagret ost i stedet for mozzarella giver et mere gratineret resultat, hvis du foretrækker det.

Relaterede produkter

Alessi Dybe tallerkener / Pastatallerkener All-Time ø 22 cm - 4 stk - Guido Venturini - AGV29/2

På lager

~~580,-~~ 359,-

-38%

Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Serene Green ø 23 cm - Stentøj - 4 Stykker

På lager

~~382,-~~ 283,-

-25%

Cosy & Trendy Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Merio ø 21,5 cm - 6 Styk

Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Flower White ø 20 cm - 6 stk.

Relaterede kategorier

Pastatallerkener

Skærebræt

Knive

Rivejern

Relaterede opskrifter

Pasta al Limone med Ricotta og Basilikum

Denne pasta al limone med ricotta og frisk basilikum er præcis den ret, du vil lave, når du vil sætte noget særligt på bordet uden at stå i køkkenet i timevis. Frisk af citron, blød af ricotta og velsmagende til sidste bid.

Se opskrift

Budgetopskrift: Cremet pasta med peberfrugt og tomat

Cremet pasta med ristede peberfrugter og tomat: hurtigt, billigt og overraskende smagfuldt. Perfekt til en hverdag aften.

Se opskrift

Budget opskrift: Cremet Marry Me Chicken pasta

Marry Me Chicken i pastaversion: cremet soltørret tomatsauce med kylling, klar på under 35 minutter og uden at det koster meget.

Se opskrift

Cremet rigatoni med gedeost og stegt salvie

Rigatoni i en cremet gedeostsauce, afsluttet med sprødstegt salvie. En ret, der med lidt indsats giver masser af smag.

Se opskrift

Broccoli-kartoffelmos med krydret tun

En klassisk kartoffelmos, der får et uventet løft: cremet broccoli-kartoffelmos kombineret med krydret tun og et strejf af citron. Hurtig at lave, velsmagende og overraskende lækker.

Se opskrift

Budgetopskrift: Ostet énpandelasagne

Cremet, ostefyldt lasagne du laver helt i én pande. Hurtig, budgetvenlig og overraskende velsmagende.

Se opskrift

Budgetopskrift: Chicken quesadilla's

Saftig kylling, smeltet ost og en sprød tortilla. Denne budgetopskrift på Chicken quesadilla's er lynhurtig at lave og smager godt hver gang.

Se opskrift

Kinesisk tomatsuppe

Denne kinesiske tomatsuppe er let, smagfuld og præcis den komfort, du nogle gange har brug for. Med æg, tomat og et strejf sesamolie har du på tyve minutter noget særligt på bordet.

Se opskrift

Cremet orzo med spinat og citron

Cremet orzo med spinat og citron er den perfekte hverdagsret: få ingredienser, én pande og et resultat, som efterlader lyst på mere.

Se opskrift

Budgetopskrift: Crispy chicken wraps

Crispy chicken wraps er hurtigt færdige, billige og smager, som om de er købt udenfor. Perfekt til hverdagens aftener eller en afslappet frokost, hvor alle samles om bordet.

Se opskrift

Tysk Bøf

Den tyske bøf er en klassisk hakketkødsret, som du steger sprød i en varm stegepande. Enkel, velsmagende og altid et hit.

Se opskrift

Tyske Frikadellen

Tyske Frikadellen er faste, smagfulde hakkeboller, som du steger på ingen tid. Perfekte til hverdag, men også fantastiske at dele ved bordet.

Se opskrift

Budgetopskrift: Græskarpasta i én pande

En hel ret i én pande: pasta, græskar og en cremet sauce bliver færdige samtidig, så pastaen optager alle smagsnuancer. Nem hverdagsspisning og også perfekt til en rolig søndag aften.

Se opskrift