Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Budgetopskrift: Cremet pasta med peberfrugt og tomat

Budgetopskrift: Cremet pasta med peberfrugt og tomat

Budget Vegetarisk Hurtig Hverdag Pasta Italiensk

Denne pasta er beviset på, at du for få penge kan servere en virkelig velsmagende ret. Bløde peberfrugter, modne tomater og en sjat piskefløde danner sammen en sauce, der binder godt uden at du behøver stå i timevis ved komfuret. Ideel til hverdage, men også dejlig at dele på en doven søndag. Server den i rummelige pastatallerkener, så saucen ikke løber over kanten, og du virkelig kan forsyne dig.

x_ckl_recipe_markerBudgetopskrift: Cremet pasta med peberfrugt og tomat Cremet pasta med ristede peberfrugter og tomat: hurtigt, billigt og overraskende smagfuldt. Perfekt til en hverdag aften. Hvordan laver du cremet pasta med peberfrugt og tomat? Hovedret Italiensk inspireret 4 personer 10 min 30 min

Bring en stor gryde med rigeligt saltet vand i kog. Brug virkelig nok salt — det er det eneste tidspunkt, hvor du krydrer pastaen indefra.
Skær peberfrugterne i tynde strimler på cirka en halv centimeter i bredden. Halver cherrytomaterne. Pil hvidløgsfeddene og hak dem fint. Jævne stykker sikrer, at alting bliver færdigt på samme tid.
Varm olivenolien i en rummelig stegepande ved middel varme. Tilsæt peberstrimlerne og steg dem i 7–8 minutter, vend indimellem, indtil de bliver bløde og let gyldne i kanterne. Den lette karamellisering giver saucen sin sødme.
Tilsæt hvidløg og cherrytomater og steg videre i 3–4 minutter ved middel varme. Tryk tomaterne let med en træske, så de afgiver deres væske. Den væske danner grundlaget for saucen.
Kog imens pastaen efter anvisningen på pakken, men tag den op et minut før den angivne tid. Den bliver færdig i saucen. Tag inden du hælder vandet fra en stor suppeske pastavand fra og gem det.
Skru ned for varmen under stegepanden og tilsæt piskefløden til peberfrugt-tomatsaucen. Rør godt og lad saucen småsimre i 3 minutter, indtil den tykner en smule. Smag til med salt, sort peber og røget paprikapulver.
Vend den afdryppede pasta direkte i panden med saucen. Rør godt rundt og tilsæt en sjat af det gemte pastavand, hvis saucen virker for tør. Stivelsen i pastavandet hjælper saucen med at hænge fast på pastaen.
Fordel pastaen i dybe tallerkener og riv frisk Parmesan over. Pynt med et par blade frisk basilikum og server straks.

Budget Vegetarisk Hurtig Hverdag Pasta Italiensk 350 g penne eller rigatoni 2 røde peberfrugter 250 g cherrytomater 3 fed hvidløg 150 ml piskefløde 2 spsk olivenolie 1 tsk røget paprikapulver 50 g Parmesan, revet 1 håndfuld frisk basilikum Salt og sort peber efter smag Stor gryde Rummelig stegepande Skærebræt Kokkekniv Rivejern Træske Dørslag Pastatallerkener pastatallerkener kokkekniv kokkekniv Skærebræt skaerebraet Stegepande stegepande-1 Cookinglife Pastaborden Delice Blauw ø 23 cm - 6 stuks Cookinglife Dybt tallerken Alessi Dybe tallerkener / Pastatallerkener All-Time ø 22 cm - 4 stk - Guido Venturini - AGV29/2 Alessi Dybt tallerken Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Serene Green ø 23 cm - Stentøj - 4 Stykker Cookinglife Dybt tallerken Cosy & Trendy Diepe Borden / Pastaborden Moon White ø 19 cm - 4 Stuks Cosy & Trendy Dybt tallerken Pappardelle med vilde svampe og parmesan foodies-pappardelle-med-vilde-svampe-og-parmesan Pasta al limone med grillet zucchini foodies-pasta-al-limone-med-grillet-zucchini Pasta al Limone med Ricotta og Basilikum foodies-pasta-al-limone-med-ricotta-og-basilikum-2 Courgette-spaghetti bolognese foodies-squashspaghetti-bolognese

Opskrift

Budgetopskrift: Cremet pasta med peberfrugt og tomat

Cremet pasta med ristede peberfrugter og tomat: hurtigt, billigt og overraskende smagfuldt. Perfekt til en hverdag aften.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk inspireret
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	30 min

Nødvendigheder

Stor gryde
Rummelig stegepande
Skærebræt
Kokkekniv
Rivejern
Træske
Dørslag

Ingredienser

350 g penne eller rigatoni
2 røde peberfrugter
250 g cherrytomater
3 fed hvidløg
150 ml piskefløde
2 spsk olivenolie
1 tsk røget paprikapulver
50 g Parmesan, revet
1 håndfuld frisk basilikum
Salt og sort peber efter smag

Hvordan laver du cremet pasta med peberfrugt og tomat?

Bring en stor gryde med rigeligt saltet vand i kog. Brug virkelig nok salt — det er det eneste tidspunkt, hvor du krydrer pastaen indefra.
Skær peberfrugterne i tynde strimler på cirka en halv centimeter i bredden. Halver cherrytomaterne. Pil hvidløgsfeddene og hak dem fint. Jævne stykker sikrer, at alting bliver færdigt på samme tid.
Varm olivenolien i en rummelig stegepande ved middel varme. Tilsæt peberstrimlerne og steg dem i 7–8 minutter, vend indimellem, indtil de bliver bløde og let gyldne i kanterne. Den lette karamellisering giver saucen sin sødme.
Tilsæt hvidløg og cherrytomater og steg videre i 3–4 minutter ved middel varme. Tryk tomaterne let med en træske, så de afgiver deres væske. Den væske danner grundlaget for saucen.
Kog imens pastaen efter anvisningen på pakken, men tag den op et minut før den angivne tid. Den bliver færdig i saucen. Tag inden du hælder vandet fra en stor suppeske pastavand fra og gem det.
Skru ned for varmen under stegepanden og tilsæt piskefløden til peberfrugt-tomatsaucen. Rør godt og lad saucen småsimre i 3 minutter, indtil den tykner en smule. Smag til med salt, sort peber og røget paprikapulver.
Vend den afdryppede pasta direkte i panden med saucen. Rør godt rundt og tilsæt en sjat af det gemte pastavand, hvis saucen virker for tør. Stivelsen i pastavandet hjælper saucen med at hænge fast på pastaen.
Fordel pastaen i dybe tallerkener og riv frisk Parmesan over. Pynt med et par blade frisk basilikum og server straks.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Pastavandet er ikke underordnet. Det vand er fyldt med opløst stivelse og sørger for, at fløden hæfter sig til pastaen i stedet for at lægge sig i bunden af tallerkenen. Smid det altså først ud, når pastaen er i saucen, og du er sikker på, at du har nok. Giv peberfrugten tid på panden. Syv minutter lyder længe, men peberfrugt, der tages for tidligt af varmen, giver en vandet, flad sauce. Tålmodighed betaler sig i smag.

Vil du variere? Tilsæt en håndfuld spinat i sidste øjeblik, eller rør en spiseskefuld tomatpuré i saucen for en mere intens tomatsmag. Du kan også skifte piskefløden ud med kokosfløde for en mælke-fri version. Gem rester i maks. to dage i køleskab i en lufttæt beholder. Tilsæt en lille sjat vand ved opvarmning, for pastaen suger saucen til sig, når den køler af. At fryse retten fungerer mindre godt pga. fløden, som kan skille ved opvarmning.

Relaterede produkter

Cookinglife Pastaborden Delice Blauw ø 23 cm - 6 stuks

Alessi Dybe tallerkener / Pastatallerkener All-Time ø 22 cm - 4 stk - Guido Venturini - AGV29/2

På lager

~~580,-~~ 359,-

-38%

Cookinglife Dybe Tallerkener / Pastatallerkener Serene Green ø 23 cm - Stentøj - 4 Stykker

På lager

~~382,-~~ 283,-

-25%

Cosy & Trendy Diepe Borden / Pastaborden Moon White ø 19 cm - 4 Stuks

På lager

~~458,-~~ 382,-

-16%

Relaterede kategorier

Pastatallerkener

kokkekniv

Skærebræt

Stegepande

Relaterede opskrifter

Pappardelle med vilde svampe og parmesan

Bred pappardelle i en cremet sauce af vilde svampe, hvidløg og friskrevet parmesan. Klar på under 30 minutter og smuk nok til at imponere.

Se opskrift

Pasta al limone med grillet zucchini

Pasta al limone med grillet zucchini er en frisk italiensk klassiker, som du hurtigt får på bordet. Cremet citronsmør, sprød zucchini og et generøst drys Parmesan: simpelt, men nydelsesfuldt.

Se opskrift

Pasta al Limone med Ricotta og Basilikum

Denne pasta al limone med ricotta og frisk basilikum er præcis den ret, du vil lave, når du vil sætte noget særligt på bordet uden at stå i køkkenet i timevis. Frisk af citron, blød af ricotta og velsmagende til sidste bid.

Se opskrift

Courgette-spaghetti bolognese

Med denne courgette-spaghetti med bolognese kan du lave mad til alle. Vegetarisk eller glutenfri? Det er intet problem med denne courgetti!

Se opskrift

3-Toppings-Reglen Pizza

Glem de overfyldte pizzaer med smagsindtryk der overdøver hinanden. Med 3-toppings-reglen laver du en pizza der sidder rigtigt: sprød bund, god balance og et perfekt bid hver gang.

Se opskrift

5-Ingredienser Margherita

Med fem enkle ingredienser bager du en autentisk Margherita med en sprød bund og saftig tomatsauce. Mindre er mere, og denne opskrift beviser det.

Se opskrift

Antipasti

Forestil dig selv i det solrige Italien med dette lækre antipasti-bræt! Med så mange forskellige valgmuligheder er der noget for enhver, der nyder en aperitif.

Se opskrift

Grill-Pizza Grundopskrift

Med denne grundopskrift bager du udenfor den mest autentiske pizza, du nogensinde har smagt. En perfekt sprød bund, fyldig tomatsauce og smeltet mozzarella – alt tilberedt på grillen.

Se opskrift

Cannelloni med spinat, ovntomater og kylling

Med denne opskrift får du en smuk tallerken fuld af farver og et dejligt italiensk måltid, der for en gangs skyld ikke er tungt og mættende.

Se opskrift

Cantuccini småkager

At bage småkager selv er altid lækkert. Disse italienske cantuccini er bestemt en dejlig belønning og slet ikke svære at lave. Espresso, en kugle vaniljeis, et par cantuccini ved siden af — og du har en skøn dessert!

Se opskrift

Carpaccio af røget ribeye

Carpaccio af røget ribeye er en imponerende forret, du nemt får på bordet. Kombinationen af fine røgtoner, pebrede rucola og en skarp dressing gør denne ret straks til en nydelse.

Se opskrift

Citron-ricotta panna cotta med hindbær

En cremet panna cotta med den friske smag af citron og ricotta, toppet med en hurtig hindbærsauce. Nem at lave, men garanteret imponerende på bordet.

Se opskrift

Citronrisotto med grillede rejer

En silkeblød risotto med frisk citron og saftige grillede rejer. Denne ret viser, at det slet ikke behøver være kompliceret at lave risotto.

Se opskrift

Courgette-feta frittata med soltørrede tomat

Denne vegetariske frittata med courgette, feta og soltørrede tomater er fyldig, smagfuld og klar på under en halv time. Perfekt til en hverdag aften eller en afslappet brunch.

Se opskrift