Ristede kikærter

Kender du det – at du sidder i sofaen om aftenen og ser en film, og pludselig får lyst til noget godt? Hvis du så river en pose chips op eller hiver en chokoladebjælke frem fra skabet, er din krop generelt ikke begejstret for det. Det må selvfølgelig godt ske en gang imellem, men det er meget bedre at have et sundt alternativ klar. Som ristede kikærter. De smager fantastisk og er proppet med gode næringsstoffer.

Opskrifter Vegansk Glutenfri Sukkerfri Sundt Snack

Opskrift

Ristede kikærter

Jeg har brugt kikærter fra dåse, men du kan også bruge tørrede kikærter. Sørg i så fald for at lægge dem i blød i ca. 12 timer på forhånd.

Gang	Snack
Køkken	Mellemøsten
Portioner	2 skåle

Forberedelsestid

Forberedelsestid	5 min
Overtid	30 min
Total	35 min

Nødvendigheder

Ovn
Sigte
Skål
Bageplade
Bagepapir eller silikonemat

Ingredienser

400 gram kikærter
1 spiseske olivenolie
1 teskefuld paprikapulver
1/2 teskefuld malet spidskommen
1 teskefuld hvidløgspulver
En god knivspids salt og peber

Ristede kikærter – opskrift på et sundt snack

Forvarm ovnen til 200 grader.
Lad de (øko) kikærter dryppe af og skyl dem under rindende vand i en sigte, til der ikke kommer mere skum. Dup kikærterne tørre.
Put dem i en skål og vend dem med den økologiske ekstra jomfru olivenolie, paprikapulver, spidskommen og hvidløgspulver. Fordel derefter kikærterne på en bageplade beklædt med bagepapir, eller brug en silikonemat.
Drys en knivspids salt og peber over kikærterne og sæt dem i ovnen. Vend dem efter 20 minutter og bag dem i yderligere 10 minutter (i alt 30 minutter). Bemærk: bagetid og temperatur kan variere fra ovn til ovn, så hold godt øje med dem.
Lad dem køle lidt af.
Server i en skål og nyd! Et glas vand med citron til? Så er det fuldstændig sundt.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Ristede kikærter er et herligt sprødt og sundt alternativ til chips og andre salte snacks. De er nemme at lave og fuld af smag takket være kombinationen af paprika, spidskommen og hvidløg.

Opbevar de afkølede kikærter i en åben skål eller en løst lukket beholder, så de forbliver sprøde. De smager bedst samme dag, men holder sig også fint til næste dag.