4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Røgede løg

Opskrifter

Røgede løg smager fantastisk og er super praktiske at have på lager. Du kan bruge røgede løg i alt fra supper og gryderetter til saucer – eller nyde dem som de er. De holder sig i ca. 1 uge på køl!

Opskrift

Røgede løg

Dejligt til high tea

Gang	Tilbehør
Køkken	Internationalt
Portioner	1 portion

Forberedelsestid

Forberedelsestid	40 min
Overtid	20-50 min
Køletid	2 dage
Total	40 min

Nødvendigheder

Røgovn
Kniv
Skærebræt
Pensel

Ingredienser

1 kg løg
Olivenolie
Salt og peber
Røgtræ efter smag

Røgede løg opskrift

For en kraftigere røgsmag skæres løgene vertikalt i halve – gennem roden og med skallen på. Foretrækker du en mere subtil smag, eller vil du røge dem langsommere, kan du lade løgene være hele med skallen på.

Har du halveret løgene, pensles snitfladen med lidt bio ekstra jomfru olivenolie. Krydr med salt og peber. Hele løg kan ryges uden videre forberedelse.

Læg fliset røgtræ i røgovnen. Når temperaturen har nået ca. 90 °C, lægges løgene ind. Røg løgene i 20-50 minutter, til de har opnået den ønskede røgsmag. Eksperimentér dig frem til hvad du bedst kan lide!

Opbevar løgene lufttæt pakket på køl, og vent 2 dage, inden du bruger dem.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale