4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Hjælp og kontakt
0
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
Hjem Rucolasalat med squash og soltørrede tomater
Opskrifter

Nogle gange kan det simple være så lækkert. Jeg har ofte lyst til at bruge mange ingredienser for at give en ret mere smag. Men flere ingredienser betyder ikke nødvendigvis, at retten bliver bedre. Tag det italienske køkken som eksempel: de bruger slet ikke mange ingredienser i en ret, og smagene er fantastiske.

Denne salat er et godt eksempel på 'du behøver ikke meget for at spise godt'. Kun 5 ingredienser (udover lidt olie og peber & salt) og så er du klar.

Opskrift

Rucolasalat med squash og soltørrede tomater

En hurtig og farverig rucolasalat med stegt squash, soltørrede tomater og avocado. Afsluttes med ristede pinjekerner og et skvæt god olivenolie.

Gang Tilbehør
Køkken Italiensk
Portioner 2-3

Forberedelsestid

Forberedelsestid 10 min
Total 10 min

Nødvendigheder

  • Stegepande

Ingredienser

  • 75 g rucola
  • 1/2 squash
  • 2 håndfulde pinjekerner
  • 1 avocado
  • 8 soltørrede cherrytomater
  • god olivenolie
  • peber og salt

Rucolasalat med squash og soltørrede tomater

    1. Rist pinjekernerne på en tør stegepande, indtil de er gyldne, og sæt dem til side.

    2. Skær squashen i stykker og steg dem i stegepanden med lidt olivenolie.

    3. Skær de soltørrede tomater i mindre stykker og avocadoen i tern. Læg rucolaen i en skål og vend den med olivenolie samt peber & salt. Fordel avocado, tomat og squash over rucolaen og top med de ristede pinjekerner. Velbekomme!

Denne salat er ideel som en let frokost eller som tilbehør til et sommermåltid. Kombinationen af varm, stegt squash og frisk rucola gør den til en dejlig ret året rundt.

Variér efter smag ved at tilsætte lidt revet parmesan eller et skvæt citronsaft. De ristede pinjekerner giver en lækker, sprød bid til salaten.

Relaterede opskrifter

2x særligt brød

To ristede speltbrødskiver med hver sit særpræg: en frisk sourcream-agurk-variant og en krydret peanutbutter-sambal-kombination. Hurtigt klar og overraskende lækkert!

Se opskrift

2 x friske summer rolls med rejer & krabbe

Disse friske summer rolls er fyldt med saftige rejer eller surimi, cremet avocado og sprøde grøntsager. Perfekte som et let måltid eller som et imponerende forret på en sommerdag.

Se opskrift

Jordbær-banan smoothie

Varier gerne med din yndlingsfrugt! Denne smoothie er skøn som morgenmad eller mellemmåltid! Skift lidt ud i din morgenmadsrutine med denne lækre smoothie!

Se opskrift

Jordbær cheesecake

Denne cheesecake-opskrift er ikke bare superlækker, den er også glutenfri, fri for raffineret sukker og laktosefri! Det er virkelig sund nydelse.

Se opskrift

Se indkøbskurv
Se indkøbskurv
Der mangler 755 kr for gratis levering!
🥳 Gratis levering! Du får gratis levering!
Produktet er tilføjet til din indkøbskurv.

Nyttigt at bestille med

Se indkøbskurv
Se indkøbskurv
american_expressapple_paybancontactblikgoogle_payidealklarnamaestromastermobilepaypaypalshopify_paytwintunionpayvisa
22.167  anmeldelser