4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager

Jeg bliver jævnligt glad for foodpost, og for nylig var der noget virkelig sjovt imellem. Fish Tales er nemlig ikke kun et online magasin, men også en produktlinje. Med fisk, ganske rigtigt 😉 Har du måske været i Portugal? Så kender du sikkert de smukke gammeldags sardinedåser med et papiromslagsomslag. Præcis dem fik jeg tilsendt hjem, og de er bare så fede!

De ansvarlige (bæredygtigt fangede) sardiner er pakket ind i nederlandsk kunst, der kom frem fra en designkonkurrence. Hvor ser det ikke bare fantastisk ud?! Der findes tre forskellige dåser med sardiner i smagene citron, tomat og olivenolie.

Til denne lækre forret bruges sardiner i olivenolie. Vælg en god skarp kniv til at skære tomaterne, for det er den eneste måde at få smukke tynde skiver på. Kan du ikke finde tomater i forskellige farver, bruger du bare de røde =)

Opskrift

Sardinetatar med tomatcarpaccio

Sardinetatar med kapers, soltørrede tomater og oliven, serveret på en farverig tomatcarpaccio med gedeost og basilikum. En enkel men imponerende ret, der er klar på ingen tid.

Gang Hovedret
Køkken middelhavs
Portioner 4

Forberedelsestid

Forberedelsestid 20 min
Total 17 min

Nødvendigheder

  • Gaffel
  • skarp kniv
  • stor tallerken

Ingredienser

  • 2 dåser sardiner i olivenolie à 120 g, afdryppede
  • 2 spsk saltede kapers, finthakkede og udblødt i vand
  • 3 spsk soltørrede tomater, finthakkede
  • 3 spsk sorte oliven uden sten, finthakkede
  • 1 bundt basilikum
  • 2 røde tomater på vine, skåret i skiver
  • 2 orange tomater, skåret i skiver
  • 2 gule tomater, skåret i skiver
  • 2 grønne tomater, skåret i skiver
  • 50 g blød gedeost olivenolie af god kvalitet
  • Hvid peber fra kværn havsalt

Sardinetatar med tomatcarpaccio

    1. Mos sardiner med en gaffel og bland dem med kapers, soltørrede tomater, oliven og lidt finthakkede basilikumblade til en tatar.

    2. Anret sardinetetaren med en ring i midten af en stor tallerken.

    3. Læg tomatskiverne rundt om tataren.

    4. Fordel gedeosten og lidt basilikum over tomaterne.

    5. Dryp lidt olivenolie over tomaterne.

    6. Smag retten til med hvid peber og havsalt.

Brug gerne tomater i forskellige farver for en smuk og festlig tallerken. Modne, aromatiske tomater løfter denne ret til et helt andet niveau.

En god olivenolie af høj kvalitet er afgørende i denne opskrift. Dryp den gavmildt over tomaterne for den bedste smag.